Maxwell 3752. "Launisches" Haferbrot

Maxwell 3752. "Launisches" Haferbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl von höchster Qualität	180 g
Haferflocken * Herkules *, traditionell	70 g
Milch	70 g
Wasser	100 g
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Haferkleie	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Teelöffel
Salz	0,7 Sek l.
Trockenhefe, Dr. Etker	0,8 TL

Kochmethode

• Gießen Sie Milch, Wasser und Pflanzenöl in einen Eimer einer Brotmaschine.
• 30 g Haferflocken, Salz, Zucker und Kleie hinzufügen.
• Mehl in eine separate Schüssel sieben.
• Mahlen Sie die restlichen Flocken in einer Kaffeemühle zu Pulver und sieben Sie sie in eine Schüssel mit Mehl.
• Die Mehlmischung in einen Eimer geben und die Hefe darauf legen.
• Grundmodus,
• Helle Krustenfarbe.
• Sie bedeckte das Fenster mit Folie.
• In 1 Stunde 55 Minuten Vor dem Ende des Modus können Sie nach einem kurzen Training das Paddel entfernen

Das Gericht ist für

395 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Ein Rezept aus dem Buch von Anna Kitaeva * Ich und mein Brotbackautomat * mit meinen Änderungen, Zählungen und Fotos.
Das Buch sagt dies über ihn: * Das Brot ist niedrig, das Dach ist ohne Kuppel, oft in Unebenheiten und Löchern. Haferbrot ist eines der launischsten, aber gleichzeitig eines der leckersten. Brot passt gut zu Milch und Quark *
Ich mochte ihn auch und ich mochte, dass er in diesem Brotbackautomaten nicht so launisch ist.
Obwohl das Dach holprig ist, ist das sicher


Dies ist das Dach des Brotes, Draufsicht,

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Was für ein interessantes Brot. Aber ich frage mich, ob es möglich ist, Haferflocken hinzuzufügen, anstatt die Flocken in das Pulver zu mahlen?

Sie können, es ist nur so, dass ich mich daran gewöhnt habe, Haferflocken anstelle von Mehl zu mahlen. Und anstelle von Kleie können Sie Leinsamen hinzufügen

[brendabaker]

brendabakerDas Brot ist zwar launisch, und das Dach ist holprig, aber immer noch ein Erfolg.