Haferkekse ohne Eier

Haferkekse ohne Eier

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zucker	85 g
Mehl	100 g
Haferflocken	100 g
Trockene Kokosnuss	75 g
Goldener Sirup oder Honig	75 g
Butter leicht salzig	60 g
Butter	60 g
Sprudel	1/4 TL
Wasser	15-25 gr

Kochmethode

• Hallo, alle miteinander! Hier ist ein Rezept für einen eifreien Keks.
• Sehr ungewöhnlich, lecker und für starke Zähne Kekse. Auch für Eierallergiker geeignet. Sie können es lange in einer versiegelten Verpackung aufbewahren.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Zucker, Kokosnuss, Mehl, Backpulver und Haferflocken in eine Schüssel geben und mischen.
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• Hier ist ein Sirup, den Sie durch Honig ersetzen können.
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• Zwei Butter und Zuckersirup (Honig) in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
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• Dann gießen Sie diese in die trockene Mischung. Fügen Sie Wasser hinzu, um 15 g zu beginnen. Den Teig mit einem Spatel kneten. Wenn der Teig vollständig zerbröckelt, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
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• Rollen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie jede Kugel mit Ihrer Handfläche flach, damit sie rundlich bleiben.
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• Backen Sie zwischen 12-15 Minuten. Je mehr sie vergoldet haben, desto mehr werden sie knirschen. Alles hängt davon ab, was Sie bevorzugen: dick oder dünn, hart oder ein wenig weich.
• Lassen Sie die Kekse auf einem Rost abkühlen und geben Sie sie in einen luftdichten Behälter.
• Guten Appetit allerseits!

Das Gericht ist für

20 Stück (original 12 Stück)

Hinweis

Wenn es kein gesalzenes Öl gibt, nehmen Sie ein normales Öl und fügen Sie etwas weniger als 1/4 TL hinzu. Salz.
Mein Haferflocken war groß und dünn, also ließ ich es ein wenig in einem Mixer laufen.