Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[Katko]

KatkoIch habe mich sooo entwickelt, pflüge sowohl im Schwanz als auch in der Mähne ... Ich liebe meinen Shtebik

[Katko]

Katko, Katya, kaufe uzho)))

Mädchen, ich kann nicht schweigen. Ich foltere meine Familie seit einer Woche mit Milch aus Štebik. Ist ein Lied. .. nein, mir war bewusst, dass sich die Milch darin herausstellt, aber ... es ist besser, einmal darauf zu achten, als hundertmal zu hören. Jetzt kaufe ich nur noch Milchkefir, Joghurt, Sauerrahm, Quark, Käse - alles ist im Kühlschrank. Vielen Dank an die Mädchen für ihre Hilfe. Ich habe noch keine Butter bekommen - ich brauche gute Sahne - ich habe auf dem Markt gefragt - mir wurde geraten, sie nicht zu nehmen ... wovon rede ich? Ja .... - die Familie denkt, dass ich hinter einer geschlossenen Tür in der Küche zusammenbreche (die Hauptsache ist, Korrespondenz zu führen, falls nötig, ich habe mich bereits um ein anderes Bedürfnis gekümmert, die Familie sollte das sehen - die zweite Schicht ist nicht so einfach) aber mein Junge macht es. Obwohl was für ein Junge -echter Oberst Muschschina in der Küche - ich sitze hier und er arbeitet an Hüttenkäse. Jetzt stellt sich die Frage für erfahrene Benutzer - ich habe bereits versucht, mit Brot nach Hause zu kommen - jetzt in Shtebik fast so, wie es 2 Optionen im Dienst sein sollten. Im Vergleich zu Ofenkollegen haben wir Brot von Štebik gewählt. Ich werde es später mit anderen versuchen. Ich habe beschlossen, dass ich keine HP brauche. Ich mag den Coup gestern nicht. Ich habe die soooo Kuppel wieder umgedreht: girl_cray1: luxuriös - die Frage ist, was soll ich sehen, was ist der beste Weg, um die Oberseite des Brotes zu backen? Was passt zu Štebik?

Marina als Option - ein Redmond-Grilldeckel, ein Ofen (oberes Heizelement) oder vielleicht eine Mikrowelle mit Grill. Vielleicht welche anderen Geräte gibt es in der Natur?

[Kartinka]

Kartinka, Marina, schauen Sie sich die Radmond-Grillabdeckung genauer an. perfekt backt und errötet. Bei unserer HP verkauft Galya Cirre eine auf dem Flohmarkt.

[Duhka li]

Duhka li, Iwanowna5Danke, ich werde einen Blick darauf werfen. Aus irgendeinem Grund gab es keine Benachrichtigungen - ging einfach auf das Thema ein ...
Und sie kam mit Prahlereien herein. : girl_dance: Ich werde meinen Stebik wieder loben! Ohne ihn hätte ich in der Küche mit verschiedenen Käsesorten in Boutiquen gelebt - mit Nüssen, Knoblauch und Paprika und mit Kondensmilch.
Alles ist von Stebik ... die Kuh ist nicht seine eigene. ..
Vielen Dank an alle Mädchen für ihre Hilfe
Ps: muss dringend einen Slicer kaufen - ohne mich schneidet die Familie Schinken dick

Mädchen, und ich möchte mich "beschweren". Ich habe in Shteba Hüttenkäse gemacht, um geschmolzenen Käse zu machen, da mir das Rezept aufgefallen ist. Ich erinnere mich, dass ich so etwas vor 30 Jahren gemacht habe, es war köstlich ... Ich habe sogar ein schweres Stück Eisen von meinem Mann genommen, damit der Quark trockener wurde. Ich habe es abgelassen, probiert ... und beschlossen, einen so leckeren Leckerbissen "lebendig" zu essen. Und dann mache ich den Käse irgendwie, wenn der weniger erfolgreiche Quark herauskommt.

[Duhka li]

Und dann mache ich den Käse irgendwie, wenn der weniger erfolgreiche Quark herauskommt.

Duhka liIch möchte dich verärgern. Mit diesem Ziel werden Sie niemals Schmelzkäse herstellen, denn Quark von Shteba ist immer außergewöhnlich!

[Duhka li]

Duhka liTaak und was für ein Quark? Ich habe nur 3 Liter Milch bereits bei welcher Temperatur und wie lange fermentiert, ich möchte auch "außergewöhnlich". Und wie viel hat sich herausgestellt? Ich habe es kürzlich mit saurer Sahne gemacht und heute habe ich es mit Kefir fermentiert

[Duhka li]

Duhka liTaak und was für ein Quark?

Zuerst habe ich mit Sauerteig ("Quark" aus vivo) nach den Anweisungen gemacht. Die Kinder mochten es sehr, ich konnte es nicht versuchen. Dieses Mal hatte ich nach dem gleichen Prinzip drei Liter Milch, ein wenig Sauermilch und Sauerrahm. Ich legte sie um 8 Uhr auf 40 ", bis sie sah, dass es sauer war. Bei 70" sollte es vollständig verdickt sein, aber nicht verdickt. Dann noch eine Stunde für 80 ", dann verdickte sich das Serum und begann sich zu trennen, schaltete es aus und ließ es lange Zeit über Nacht in Ruhe.Übrigens habe ich irgendwo im Forum darüber gelesen. Nun, dann wie immer - durch ein Käsetuch, ein wenig aufgehängt und unter Unterdrückung im Kühlschrank. Es stellte sich sehr sanft heraus, ohne Körner, wie ich mag.
Es wird angenommen, dass 200 - 250 g Hüttenkäse aus einem Liter Milch stammen. Nun, so viel ist herausgekommen.

Duhka liIch möchte dich verärgern. Mit diesem Ziel werden Sie niemals Schmelzkäse herstellen, denn Quark von Shteba ist immer außergewöhnlich!

Dies ist eine Tragödie ... Ich werde das nicht überleben ... Aber im Ernst - alles ist einfach. Wir müssen die Überproduktion so organisieren, dass es dort und dort genug gibt. Glücklicherweise müssen Sie hierfür keine Anstrengungen unternehmen - gießen Sie die Tasten ein und drücken Sie sie. Gut gemachtes Personal!

[Duhka li]

Duhka liIch habe jetzt die Molke separat eingelegt, damit ich nicht die MV nehme, sondern in die Brühe, und schon habe ich sie zum Kochen in die Schüssel gegeben, ich habe sie auf 60 * gestellt - es stellt sich wirklich etwas länger heraus - 3,5 Stunden haben sich herausgestellt, obwohl es heute 65 * für 2 Stunden ist, es stellte sich heraus, 765 gr. Gewog und wog etwas mehr -

Es ist notwendig, die Überproduktion so zu organisieren, dass auch dort

Morgen geht es wieder Milch

Heute habe ich in 6 Minuten eine magere Suppe aus eingeweichten Erbsenhälften gekocht. Ich bin bei solchen Geschwindigkeiten fast ohnmächtig geworden))
Ich briet die Zwiebeln und Karotten und warf sie alle auf einmal. Als es gekocht wurde, ließ ich den Druck los und warf den Dill hinein. Ich sitze und genieße meine Suppe zum Frühstück. Tk Geschmack genial))

Meine Damen, ich habe von D1 auf D2 gewechselt und kann mich einfach nicht anpassen. Mein alter hat den Druck von selbst in 10-15 Minuten abgebaut, und der neue erlaubt es nicht, den Deckel fast eine Stunde lang zu öffnen. Sicher mehr als 30-40 Minuten. Ich verdaue alles mit ihr. Ist das für alle so?

Meins ist auch schon lange an der Box. Ich reduziere die Garzeit und wenn ich sie schneller brauche, öffne ich 15 bis 20 Minuten nach Abschluss das Gewichtungsventil.

[VRad]

VRad, seltsam, ich habe nur irgendwo 10-15 Minuten und es fällt. D2 wie.

Meine alte entlastete sich in 10-15 Minuten von selbst

Vielleicht ist der neue nur luftdichter?
Meine Druckentlastungszeit hängt vom Inhalt ab. Wenn ein voller Topf Suppe - ja, 30 Minuten oder noch mehr. Außerdem mag ich es in solchen Fällen nicht, gewaltsam zu bluten - es spritzt durch das Ventil, das gefällt mir nicht.
Und wenn zum Beispiel Eintopf - weniger als ein halber Topf und ein wenig Flüssigkeit - in 15 Minuten entsperrt werden kann und in 5-7 Minuten nach dem Ausschalten gewaltsam Dampf ablassen kann, nicht in Schrott.

Und ich habe gestern so einen Leckerbissen gemacht !! Schichten: Zwiebeln (2 mittelgroße Stücke), Karotten (2 mittelgroße Stücke, auf einer groben Reibe), in Streifen geschnittene Paprika (ich habe gebacken und gefroren), Reis (etwa ein Glas), Zucchini (aus dem Gefrierschrank, gewürfelt) und Auberginen (gebacken und auch aus dem Gefrierschrank - 3 mittelgroße Stücke). Oben - Tomaten aus dem Gefrierschrank (3 Stück) (in Würfel geschnitten, ohne Haut). Ich fügte nur eine kleine Schicht Reis hinzu, bestreute sie mit Gewürzen und goss 3 Esslöffel Pflanzenöl auf alle Schichten (ich goss auch nur ein wenig Öl auf die Unterseite). Ich habe 15 Minuten lang im "Gemüse" -Modus in Shteba gekocht. Füge überhaupt kein Wasser hinzu! Gemüse wird Saft geben und es wird ausreichen, um Reis zu kochen.
Mein Mann sagte, es sei eine Bombe !!! Ich liebe es auch.
Probieren Sie es aus, es ist köstlich!

Ich habe dieses Rezept immer aus frischem Gemüse zubereitet, aber jetzt habe ich beschlossen, es aus gefrorenem zu kochen. Jetzt werde ich immer so kochen und keine frischen erwarten.

Meine Druckentlastungszeit hängt vom Inhalt ab

Es kann sehr gut sein. Gestern gab es so eine Geschichte mit der Suppe.
Und vor ein paar Wochen habe ich Blumenkohl für mich zu Brei gekocht, den ich "wie immer" gekocht habe. Es kam mir nicht in den Sinn, sofort auszuspielen.
Ich denke vielleicht 0,3 um zu versuchen zu kochen. Noch nie ausprobiert.

[VRad]

VRadFür mich kommt es auch auf den Inhalt an - die Suppe öffnet länger, aber normalerweise maximal 20 Minuten

Guten Tag!
Wir haben den oben genannten Multicooker gekauft, jetzt beherrschen wir ihn. Zuvor war Moulinex Cook4Me.

Nur eine Frage:

Wir haben uns auch für eine Antihaft-Schüssel entschieden, aber irgendwo ist nichts erhältlich. Für Steba DD2 XL.
Vielleicht gibt es eine Art Ersatz, ein Analogon, oder vielleicht weiß jemand, wo das Original gekauft werden kann (in Moskau).
Ich schaute durch den Ast, fand aber nicht sofort etwas. Vielleicht gibt es schon eine Lösung.
Vielen Dank im Voraus.

[Novogen]

Novogen, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...333.0
Ich habe hier schon einmal über die Tasse geschrieben, wenn überhaupt, fragen Sie mehr
Obwohl. .. 2 Tassen reichen mir nicht - eine sollte unter der Milch sein - jetzt stelle ich sie ständig hin. Und der Deckel hätte einen anderen genommen, ihn für einen Schinken ausgeschnitten - für mich ist er wegen des kleinen Griffs wahrscheinlich etwas höher.

[Kartinka]

Kartinka,
Ich habe das Schüsselmodell gefunden, über das Sie geschrieben haben (Artikel LLIP-6L).
Ich kann keinen Link einfügen. Die Forum-Engine erlaubt Neulingen nicht, Links einzufügen.
Es ist also auch nicht verfügbar. Ich setze "Benachrichtigen", es kann erscheinen ...
Vielleicht weiß jemand, nach welchen anderen Modellen Sie suchen können?

Geeignet für 6L Schalen von Land Life 6L.

[Novogen]

Novogen, Anatoly, hier habe ich fast einen Monat lang gesucht - diese Seite, die einzige, die angeboten hat. .. und du hast gefragt, wie lange du warten sollst? : girl_red: Schreiben Sie ihnen, alle meine Fragen wurden fast sofort beantwortet und die Lieferung war schnell. Ich habe nur nicht sofort an den dritten Deckel gedacht (um ihn für einen Schinkenhersteller zu schneiden) - ich habe nur eine Schüssel mit Deckel bestellt. Und ohne Teflonschalen ist es kein Leben, ohne es kann man nicht viel kochen, ich habe es versucht. Bisher ist die einzige Möglichkeit, in einem Topf zu kochen, die Einsätze in eine Stahlschale. Als Wasserbad. Und soweit ich mich erinnere, befindet sich diese Schüssel knapp unter dem 6-Liter-LandLife

Guten Abend. Niemand hat darauf geachtet - wie wird Hüttenkäse in einer Edelstahlschale hergestellt? Die ganze Zeit bin ich auf Teflon gestoßen, aber hier habe ich es aus Metall gemacht. Es scheint normal fermentiert zu haben, begann es aufzuwärmen - in keiner Weise wird das Gerinnsel. 80 °, 90, 95 ... Keine Ergebnisse. Ich sündigte mit Milch, sogar Gedanken über eine Fehlfunktion des Ofens liefen. Dann denke ich - vielleicht erwärmt es sich nicht so, wie es sollte (je vollständiger es war). Sie goss es in Teflon - unten war geronnene überhitzte Milch. Nach einer Stunde bei 80 ° hatte ich ein gutes Gerinnsel. Es mag natürlich ein Zufall sein, aber ich werde nicht mehr mit Edelstahl machen. Und Joghurt auch, obwohl ich denke, dass es in jeder Tasse gut ist.

[Marpl]

Marpl,
Danke, ich habe eine Schüssel für das Landleben gefunden, ich werde versuchen zu bestellen. Hier sicher abbestellen.

Kartinka,
Marina, auf dieser Seite habe ich nur den Button "Bei Zulassung benachrichtigen" gedrückt, bis ich ihnen schrieb, erst jetzt bin ich zum Forum gekommen
Hier werde ich den Rat anprobieren MarplUm eine Schüssel für das Landleben zu bestellen, habe ich sie anscheinend auf Lager gefunden, aber ist es wirklich so, nur die Zeit wird es zeigen.

[Duhka li]

Duhka li, jetzt lege ich ständig Hüttenkäse. Ich fermentiere Milch direkt in einer Stahlschale. Ich schaue auf das Gerinnsel, ich lasse mich nicht von der Zeit leiten. Alles ist in Ordnung, aber erst heute habe ich es abgewogen, es ist großartig. Ich habe 3-3,5 Liter Milch gegeben. Die Milch war aus dem Laden, es schien ziemlich gut zu sein, aber bisher probiere ich verschiedene Hersteller aus. Richtig, sobald es unverständlich war - die Zeit kam heraus - der Haufen war unverständlich, fügte ich mehr hinzu, wieder unverständlich, kürzer - ich kochte es um 65 * fast 8 Stunden. Es wurde das interessanteste. Als ich ausgegossen habe, hat sich nichts von unten verfangen. Der Hüttenkäse erwies sich als unglaublich süß-süß und auch Molke. Ich versuche zu wiederholen (mehr wegen des Serums) - nichts passiert. Ich habe es nie in Teflon gemacht. Vielleicht hat es wegen der hohen Temperatur nicht funktioniert? Ich setze nicht mehr als 70 *

Ich mache auch wahllos Hüttenkäse in jeder Schüssel. Welches ist im Moment frei. Das Ergebnis ist das gleiche.

[Duhka li]

Duhka liIrgendwie hat Lena-Bijou früher geschrieben, dass man alles in einer Stahlschale machen kann, aber !!! es muss vorher sehr sorgfältig gewaschen werden. Mama und ich haben uns einmal in den Kopf gehämmert: damit die Milch beim Kochen und Überkochen nicht zu Boden brennt. Es ist notwendig, dass der Boden absolut fettfrei ist und vor dem Eingießen der Milch die Pfanne anfeuchten.
Vielleicht hat der untere Teil des Produkts sofort die gesamte Temperatur auf sich genommen und angesammelt. Ich bin nie Physiker, aber ich bin so gut darin ...

Mädchen, danke, vielleicht habe ich den Quark wirklich überhitzt? Ich stellte 80 ° für eine Stunde ein, vielleicht war es weniger notwendig, aber länger. Im Allgemeinen wird es notwendig sein, mehr zu experimentieren, vielleicht ist die Tasse nicht schuld.
P.S. Und der Hüttenkäse erwies sich immer noch als köstlich, obwohl ein wenig Peroxid, während ich daran herumfummelte.

[Duhka li]

Duhka liWenn der Quark Peroxid ist, kann er in Milch oder Wasser gekocht werden (ich habe ihn nicht in Wasser probiert), gewogen und für Käse geschmolzen werden, aber auf dem Herd koche ich immer bei einer hohen Temperatur, ich denke 80 * ist genau das.

Ich habe eine Teflonschale nur mit Ozon gefunden.Aber noch nicht verfügbar. Ich warte auf eine Benachrichtigung. Ehrlich gesagt brauche ich es nicht mehr. Ich koche alles in Stahl. Das einzige ist, ich backe nicht. Ich denke das im Ofen ohne Probleme und von allen Seiten gebräunt. Vielleicht ist das wichtig für diejenigen, die ohne Ofen auf dem Land sind. Ich brate auch darin, aber wir essen nicht besonders gebraten. Deshalb werfe ich die Suppenzwiebel ruhig in einen Stahltopf. Ich koche Haferbrei in Portionen in Suppenbechern. Sag mir, was erlaubt dir außer dem Backen nicht, eine Stahlschale zu machen? Vielleicht fehlt mir etwas Leckeres))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, was ersetzst du unter den Suppenbechern? Und wie viel passt es? ..

Von der Roboshop Biz-Website, auf der ich versucht habe, eine Teflonschale mit der Artikelnummer LLIPC-6L zu bestellen, die nicht verfügbar war
Ein Brief kam mit möglichen Ersatzoptionen.
Auf dieser Site sind dies die Artikel:

MCP-6 Ersatzschale mit Teflonbeschichtung für 6L Multicooker-Schnellkochtopf (Redber),
LLIP-6L Ersatzschale mit Bronze-Teflonbeschichtung für 6L Multicooker-Schnellkochtopf,
AIP-6CAW Ersatzschale mit weißer Keramikbeschichtung und Dampfplatte für 6-Liter-Schnellkochtöpfe.

Vielleicht ist jemand nützlich.
Ich habe selbst eine Schüssel für Land Life auf der Website von medhoz ru bestellt. Am Montag müssen sie bringen.

Land Life hat eine eigene bronzebeschichtete Schale, was bedeutet, dass sie auch von Ihrer Liste passt.

LLIP-6L Ersatzschale mit Bronze-Teflonbeschichtung für 6L Multicooker-Schnellkochtopf,

Das ist also so, wie sie ist. Denken Sie an den Deckel der Schüssel. Vielleicht reicht der einheimische, der unter den Stahl geht, nicht aus? Ich habe einen Deckel, der immer mit Milch besetzt ist, einer sollte für einen Schinkenhersteller angepasst sein, aber im Moment ist es Zhaaalko (und selbst dann werde ich ganz ohne Deckel bleiben) und ein anderer wäre tatsächlich wie ein Deckel, wenn etwas gekocht wird, schließen Sie ihn.

[Kartinka]

Kartinka, Marina! Für einen Schinkenhersteller wird also ein spezieller Deckel verkauft. Dann müssen Sie nichts anpassen (mit einem speziellen).

[Duhka li]

Duhka liIch habe 65 * 2-2,5 Stunden gesetzt - es kommt auf unterschiedliche Milch an. Heute habe ich Käse aus meinem eigenen Quark gemacht - ich habe den Quark wirklich bereut, sonst wäre es eine doppelte Portion gewesen.
Der Block kam 400 mit einem Pferdeschwanz heraus. Der kleine Hund verstand nicht - sie machte sich bereit zu essen - aber sie bekam nur eine Verkostung. Beleidigt ging sie unter die Decke.




Mascha IvanovaDer Deckel ist etwas Besonderes, aber es ist keine Tatsache, dass er definitiv in den Durchmesser passt - für mich zum Beispiel ist ein Schinkenhersteller ein bisschen, aber schon, aber er ist höher, und dieser kostet 100 Rubel + Lieferung an eine Adresse. Ich habe mich zwar wegen des hohen Griffs an meinen angepasst, so dass ich den Shteb-Deckel schließen würde, aber wenn die Schüssel 5 Liter wäre, würde die Nummer nicht passen. Also kommen alle Seiten raus +

[Kartinka]

KartinkaIch hatte einen Plastikdeckel im Kit, ich habe ein Loch für Teskom's Schinken geschnitten. Und anstelle dieses Deckels benutze ich entweder einen flachen großen Teller, um etwas darauf zu legen, oder einen gewöhnlichen Deckel aus der Pfanne.
Sie können eine weitere Schüssel darauf stellen und zwischen ihnen einen Silikonring (die Mädchen haben im Forum eine solche Idee gegeben, ich weiß nicht, wem ich für das Sprechen danken werde).

Die Mädchen gaben eine solche Idee, ich weiß nicht, wem ich sagen möchte

Duc Lenke Timkina. Hier:
Schinken "Türkei in einer Schädeldecke"
Und nur so koche ich.

Sie brachten eine Schüssel von Land Life (YBD / YBW60-100A) großartig.
Vielen dank für Deine Hilfe!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, was ersetzst du unter den Suppenbechern? Und wie viel passt es? ..

Ich wette nichts. Ich stelle es direkt in den Topf und gieße es mit Wasser auf das Niveau der Flüssigkeit in der Tasse.



KartinkaWas für ein edler Käse. Wo finde ich das Rezept?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, über Käse, ich habe es auf dem Herd gemacht - Shtebik war mit Schinken und Schaft beschäftigt. Heute sind schon Krümel übrig - und Stebik ist frei - ich werde es versuchen, es ist so einfach - ich schmelze Hüttenkäse, Ei, Salz und Soda im Badehaus - wie ich es zuvor getan habe, stellt sich heraus, wie mein Mann sagt, wie Orbita es früher war, wie für mich, nein, nicht Orbit, das heißt, aber es sieht nicht so aus, mein Freund sagt, es sieht auch nur nach Konsistenz aus, ich mag es, und so mit Gewürzen und mit Kräutern und Schinken. Ich werde es in Štebik tun, ich werde mich abmelden.
.Novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, über Käse, ich habe es auf dem Herd gemacht - Shtebik war mit Schinken und Schaft beschäftigt. Heute sind bereits Krümel übrig - und Stebik ist frei - ich werde es versuchen, es ist so einfach - ich schmelze Hüttenkäse, Ei, Salz und Soda im Badehaus - wie ich es zuvor getan habe, stellt sich heraus, wie mein Mann sagt, wie Orbita es früher war, wie für mich Umlaufbahn, das heißt, aber es scheint nicht, die Nachahmung spricht auch ähnlich nur in Konsistenz, ich mag es, und so mit Gewürzen und mit Kräutern und Schinken. Ich werde es in Štebik tun, ich werde mich abmelden.
.Novogen,

Was bedeutet es zu schmelzen? Und wie ist das Verhältnis der Produkte? Sie können in einem persönlichen, um das Thema nicht zu verstopfen. Ich kann und auf dem Herd

Mädchen, ich weiß nicht, wo ich besser fragen soll, Mashenka, ich werde hier schreiben, wenn es unmöglich ist, werde ich viel Serum wegnehmen. Wo benutzt du es? Ich habe Brot, ein Getränk, meine Tochter zum Waschen, der Rest wird trotzdem im Gefrierschrank nachgefüllt. Was sonst?

Was sonst?

Das Getreide (Hafer, Perlgerste) vor dem Kochen einweichen, um Phytinsäure in der Getreidehülle zu entfernen. Es stört die Aufnahme von Magnesium, Kalzium, Zink und Eisen im Darm.

[Kartinka]

Kartinka, Marina, schicke Pfannkuchen auf Molke. Mistel hat auch ein Rezept für Brot mit ungespannter Molke. Köstlich auch!

[Svetlenki]

SvetlenkiIch benutze es im Teig, ich sammle es, wo sonst

Die Vogelscheuche sagte, dass Saucen darauf gemacht werden können, aber ich habe es noch nicht probiert ... Saucen für Fleisch, Schnitzel ...

[Kartinka]

Kartinka, meine Version passte nicht?