Peperonata (Paprika mit geräuchertem Bruststück)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Italienisch

Peperonata (Paprika mit geräuchertem Bruststück)

Zutaten
Gekochtes Rinderbruststück	400 g
Zwiebeln	4 Dinge.
Süßer Pfeffer	4 Dinge.
Tomatenmark	2st. l.
Knoblauch (nach Geschmack)	1-2 Zähne
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode

Das Bruststück in kleine Würfel schneiden. In einer trockenen Pfanne braten, bis "Knistern". Verschieben.
In dem entstandenen Fett die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch durch eine Presse braten.
Fügen Sie Pfeffer der Zwiebel hinzu. in Würfel schneiden, 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Tomatenmark hinzufügen, umrühren, abschmecken, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Beinschienen zum fertigen Gericht hinzu.
Lecker ... fett ... aaaaa ..)))))

Das Gericht ist für

4 Portionen

Hinweis

Rezept aus dem Buch "100 beste Rezepte. Italienische Küche".

Toffee

Y-yeh! Hier wären noch junge, gekochte Kartoffeln. Und die Flüssigkeit von unten mit einer Brotkruste einweichen.

Omela

IraGenau, wir müssen auch versuchen, Kartoffeln hinzuzufügen !!

MariS

Peperonata ist köstlich, Ksyusha!
Und ich habe mehr Tomaten und Gemüse in mein eigenes gegeben und von mir selbst Bohnen und Sesam zum Rezept hinzugefügt (im Hinblick auf ihre Nützlichkeit!)

Peperonata - italienischer warmer Salat (MariS)