Auberginen-Linsen-Salat

Auberginen-Linsen-Salat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kleine Auberginen	4 Dinge.
Braune Linsen (ich habe gekeimt)	1 \ 2st.
Kirschtomaten	250 g
Grüner Salat	1 Bündel
Pinienkerne	1 \ 2st.
Petersilie	1 Bündel
Getrockneter Thymian	1h l.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Kochmethode

• Linsen mit Wasser gießen, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30-40 Minuten kochen lassen. Ich hatte einen gekeimten.
• Schneiden Sie die Auberginen in 5 mm dicke Scheiben. Leicht mit Olivenöl bestreichen, mit Thymian bestreuen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Legen Sie die Tomaten dort. Unter einem Grill in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen. Die Tomaten sollten leicht weich werden. Legen Sie die Tomaten auf einen Teller und backen Sie die Auberginen weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
• Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anbraten.
• Petersilienblätter fein hacken. Es ist bequem, dies mit einem solchen Messer zu tun:
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• Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig.
• Mit Öl würzen, abschmecken und erneut umrühren.
• Lecker und warm. und kalt.
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• Dieser Salat stammt aus dem Mittelmeerraum. Es wird sowohl in der Türkei als auch in Griechenland zubereitet. und im Libanon. Es wird als eigenständiges Gericht oder als Beilage für Fisch verwendet. Ursprünglich mit Joghurtsauce serviert, aber ich wollte es mit Olivenöl. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!!!)

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift "Grocery School" Nr. 12, mit meinen Änderungen

Was für ein leckeres! Ich liebe Auberginen sehr, aber ich habe nicht daran gedacht, sie mit Linsen zu kombinieren
Mistel, danke für die Idee!

Galya, danke, ich habe auch nicht erwartet, dass es so lecker wird !!

Die Schönheit! Ein weiteres Meisterwerk !!! Mistel, danke, ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Natalia.]

Natalia., Vielen Dank! Koch, du wirst es nicht bereuen!

Ahhhh, ich habe alle Pinienkerne gegessen. Und die Linsen sind heute gerade gekeimt. Ich holte Auberginen. Buit Salat ohne Nüsse

[Manna]

MannaIch habe auch Nüsse vergessen. Ich musste sie aus den Muscheln holen.)

Also was denkst du? Ich habe Auberginen gekauft. Ich kam nach Hause und stellte fest, dass ich keine Auberginen wollte, sondern ein Gemüsemark. Als Ergebnis hatte ich einen Salat mit Zucchini, Käse, aber keine Nüsse. Es war köstlich

Als Ergebnis hatte ich einen Salat mit Zucchini, Käse, aber keine Nüsse

Und der Rest ist alles nach dem Rezept.)))))

Nun ja ... ich habe gerade alles im Airfryer gebacken