Stör in Stebe DD1 ECO

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Frischer Stör	1 PC. etwa 1,5 kg
Grobes Salz	1 Esslöffel. l.
Ghee Butter	2-3 st. l
Wasser	1/2 Tasse

Kochmethode

Spülen Sie den Stör aus, entkernen Sie ihn, schneiden Sie den Kopf ab (mein Kopf ging nicht in die Schüssel), gießen Sie einen Löffel Salz in den Fisch und verteilen Sie das Salz im gesamten Kadaver. Butter in Scheiben auf den Boden einer Stahlschüssel geben und etwas Wasser einschenken. Rollen Sie den Störbauch am Boden der Schüssel hoch.
Fischmodus 0,7 х 15 min. Warten Sie, bis der Druck abfällt.

Zeit für die Vorbereitung:

15 Min. + Zeit für Vorbereitung und Druckentlastung.

Kochprogramm:

Fisch 0.7

Hinweis

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Der Fisch ist saftig, natürlich im Geschmack, sehr zart.

Loksa

GTI TatianaIch liebe es so einen Fisch in Shteba zu essen, danke für das Rezept! Ist das Wasser gefroren?

GTI Tatiana

OksanaDas Wasser gefror natürlich.
Ich habe es geschafft, ein Foto von den Resten zu machen, jetzt ist es in Gelee im Kühlschrank))) Es stellt sich als sehr lecker heraus.
Ich habe immer Angst, im Ofen auszutrocknen oder nicht ...

Kamishka

Schmeckt es ??

GTI Tatiana

Kamishka, alle Geschmackspräferenzen sind unterschiedlich)))
Für Störliebhaber - sehr lecker. Der Fisch hat einen natürlichen Geschmack ohne zusätzliche Gewürze.
Ich liebe Störe in natürlicher Vorbereitung.