Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Bohnen und Steba DD2 XL cremiger Sauce

Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Bohnen und Steba DD2 XL cremiger Sauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	500 g
gefrorene grüne Bohnen	1 Packung
Zwiebeln	1 PC
Knoblauch	1 Gewürznelke
Creme 20%	150 g
Sherry oder Madeira	30-50 ml
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Salz und Pfeffer	Geschmack
Wasser	0,5 mst

Kochmethode

• Das Schweinefleisch in kleine Streifen schneiden (wie beim Stroganoff vom Rind), die Zwiebel der Länge nach entlang der Merediane schneiden, den Knoblauch hacken, die Bohnen mit kaltem Wasser vom Eis abspülen und von überschüssiger Feuchtigkeit abtropfen lassen.
• Schalten Sie das Fry-Programm für 20 Minuten ein. Das Fleisch in heißem Öl braten, bis eine Kruste erscheint.
• Geben Sie ein halbes Glas Wasser in die Schüssel und führen Sie das Fleischprogramm 20 Minuten lang aus. Schließen Sie das Ventil. Am Ende des Programms den Dampf ablassen, das Bratprogramm erneut einschalten (standardmäßig 15 Minuten lang), die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und alles schnell umrühren. Die Zwiebel transparent machen. Die Bohnen hinzufügen, umrühren und nach ein paar Minuten die Sahne und den Sherry hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und ausschalten. Das Gericht ist fertig. Bitte beachten Sie, dass Sie die Bohnen nicht weich machen müssen. Sowohl Zwiebeln als auch Bohnen sollten nur aufgewärmt, aber nicht gekocht werden, sie sollten knusprig bleiben, dann wird es besonders lecker.
• 
• Sie können mit Reis, Kartoffeln und auf eigene Faust servieren, da die große Menge an Bohnen für eine Beilage völlig ausreicht.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Fry-Meat-Fry

Hinweis

Mit dem Aufkommen meiner Antihaftschale wurde es möglich, alle Vorteile von Steba voll auszuschöpfen, der Spielraum für kulinarische Fantasien ist jetzt unbegrenzt und ich beginne endlich, Rezepte für köstliches und gesundes Essen zu veröffentlichen. Ursprünglich wollte ich hier den neuen Simmer + -Modus verwenden, aber es stellt sich heraus, dass Braten und Fleisch genug sind.

Dieses Gericht ist gut, weil es als heißes Gericht mit einer separaten Beilage und als eigenständiges Gericht fungieren kann. Sahne und Sherry verleihen der Sauce einen neuen Klang, und ein völlig originelles und schmackhaftes Gericht wird aus einem ganz normalen (sogar normalen) Satz von Produkten erhalten.

[Liza]

Liza, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Es scheint mir, dass es einen sehr interessanten Geschmack geben sollte.

[Liz]

Lizsieht sehr appetitlich aus!
Haben Sie sich bereits mit der AP-Schüssel angefreundet?

[Galya]

GalyaDas Gericht ist wirklich lecker und nicht geschlagen. Meine Fleischesser weigern sich, jeden Tag etwas anderes als Fleisch zu essen, aber sie wollen auch Abwechslung. Manchmal scheint es, dass sich die Fantasie bereits erschöpft hat, aber als ich versehentlich Bohnen im Gefrierschrank fand, erschien mir dieses Rezept sofort in meinem Kopf. Alles ist schnell und einfach erledigt. Es ist nur so, dass mein Fleisch kein Filet war, und ich beschloss, es unter Druck zu mahlen, damit es definitiv weich war.
Hier geht es vor allem um die Knusprigkeit des Gemüses, die Zartheit des Fleisches und die cremige Sauce.

Ich hoffe, dass auch Ihre Familie das Rezept mag, ich werde auf Ihr Feedback warten!

[Vasilica]

Vasilica, Was gibt es, um mit ihr befreundet zu sein))) Fleisch ist kein Keks, es klebt nicht. Nur im Vergleich zu der einheimischen Shteba Antihaftschale ist diese Redmond komplett, hmm ... Unsinn))

[Vei]

Veiwunderschön! und in einem Stahl kann man so einen Witz machen?

[Kolobaschka]

Kolobaschka, es scheint mir, dass nein - alles wird bleiben

Hmmm ... Mit Madeira und mit Sahne - es ist so lecker! Und nur eine neue Ergänzung in Form einer Sauce und jetzt ist das Gericht neu, großartig!

[MariS]

MariS, Marina, danke! Im Allgemeinen experimentiere ich gerne mit Saucen und füge verschiedenen Alkohol hinzu, aber Madeira ist mein Favorit.

Elizabeth, danke für das Rezept! Ich habe es ohne Alkohol gemacht, aber es hat sich trotzdem als sehr lecker herausgestellt! Der Ehepartner nahm die Reste am Morgen zur Arbeit, sie hatten nichts zum Aufheizen, aßen kalt, sagten, dass es noch interessanter sei!

[Margarita Nikolaevna]

Margarita Nikolaevna, Danke für den Tipp! Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat! Kochen Sie für Ihre Gesundheit und genießen Sie!

[Elisabeth]

ElisabethIch mag diese Kombination sehr, also vielen Dank für das Rezept !!!