"Mohnsauce" mit Orangenstreusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[TEIG]

"Mohnsauce" mit Orangenstreusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
FÜR DEN TEST
Milch	120 ml
Ei	1 PC
Margarine	40 g
Zucker	60 g
Mehl	240 g
Trockenhefe	5 g
FÜR STRESSEL
Mehl	150 g
Zucker	50 g
Butter	90 g
Ei	0,5 Stk
Schale einer Orange
FÜR DIE FÜLLUNG
Cremiger Hüttenkäse	130 g
Zucker	30 g
Ei	0,5 Stk
Mohn	60 g
Pudding oder Pudding (trocken)	40 g

Kochmethode

Süßwarenkrümel (Streusel, auch Streusel) ist die einfachste Dekoration für Desserts und Backwaren. Streisel enthält Zucker, Fett (Margarine oder Butter) und Mehl. Typischerweise werden Vanille, Zitrone, Zimt, Kakao, gehackte Haselnüsse und andere Gewürze für den Geschmack hinzugefügt. In diesem Rezept werden wir Orangenschalenstreusel probieren.
TEIG
1. Kneten Sie den Hefeteig. Ich habe in einer Brotbackmaschine gekocht. Ich goss alle Zutaten ein - 20 Minuten Kneten, eine Stunde 10 Minuten - Proofing.
STREISEL
1. Die weiche Butter, das Mehl, den Zucker, das Ei (schlagen, die Hälfte auf die Füllung geben) und die Schale mischen.
2. Die resultierende Masse auf einer groben Reibe verdreifachen oder mit den Fingern kneten, um die Krume zu ballen.

FÜLLUNG
1. Füllen Sie die Mohnblume mit kochendem Wasser und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang. Wir legen es in ein Sieb, damit die Flüssigkeit ausgeht.
2. Wir mischen Mohn, Hüttenkäse, Eier, Zucker, trockenen Pudding (der Pudding ist übrigens nicht in der fertigen Form zu spüren - ich denke, Sie können darauf verzichten).

Mohn Untertassen
1. Teilen Sie den Teig in 8 Teile und rollen Sie Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm aus (Sie können ihn mit Ihren Händen kneten).
2. Legen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech. Füllen Sie jeden Kreis und streuen Sie ihn. Ich habe Streisel ungefähr 3/4 benutzt. Es hätte gegossen und dicker sein können, aber es schien mir schmackhafter zu sein.
3. Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 160 ° C.⁰Ab ca. 25 min.

Guten Appetit!

Das Gericht ist für

8 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

HP, Herd, Ofen

Hinweis

Leckere Brötchen - hausgemacht und gemütlich. Eine angenehme Kombination aus Mohn und Hüttenkäse und einer knusprigen Orangennote am Ende! ...
Eine Quelle - 🔗

[Alexandra]

Alexandrawie lecker es ist!

Sasha, leckerer Tee mit Mohn, Hüttenkäse. Vielen Dank

Ich habe es bereits zu den Lesezeichen gebracht, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich werde mich auf jeden Fall in naher Zukunft vorbereiten

[Tanya, Larochka, Nadya!]

Tanya, Larochka, Nadya! Danke, dass du zu meiner Teeparty gekommen bist !!!! Die Brötchen sind wirklich gut - auch am zweiten Tag

Nun, es ist schon in meinen Lesezeichen !!

Übrigens, Ihr Quarkteig (+ ein wenig Kakao) passt sehr gut zu dieser Füllung!

Übrigens, Ihr Quarkteig (+ ein wenig Kakao) passt sehr gut zu dieser Füllung!

Ich bin dankbar !!! Hefeteig gestern verlassen! Heute gab es keine Zeit, mit Untertassen zu dekorieren, also ist alles schnell - Mohn in einem Mikrometer für 600 2-3 Minuten mit Wasser, ganzem Teig, Streusel in einer Schüssel mit einer Gabel und in "Princess". Ich werde es hundertmal tun !! Und jetzt werde ich im Thema einen Link zu solch einem wunderbaren Rezept schreiben! Also habe ich keine Untertassen bekommen, sondern ein Gericht !!!

Und mit Quark und Kakao - eine Idee, die ich versuchen werde, jetzt kann ich sie nicht mehr aus dem Kühlschrank holen :)

[Olga]

Olga, wundervolles Mohngericht !!! Mäßig knusprig und appetitlich! Sogar die Füllung passt mehr in eine Schüssel als in eine Untertasse! Danke (ich bin auf "du" - kann ich?) Für das Foto! Und mit Ihrem Teig ist der Kuchen doppelt geronnen - lecker !!!!

Ausgezeichnete Taler (Taler ist eine große alte Münze, Teer ist ein Teller)! Pkt. Für das Streusel ist es wichtig, kaltes sl zu verwenden. Butter und fertige Krümel im Gefrierschrank etwas einfrieren! Dann wird der Streusel mega knusprig und bröckelig! Das Rezept ist einfach wunderbar!

Ich mache viel Streusel auf einmal - wir lieben es sehr! Und ich bewahre es immer in einem Behälter auf, im Gefrierschrank, immer zur Hand, wenn ich etwas dekorieren muss. Oder kochen Sie dieses Rezept schnell.

[Nina]

Pkt. Für das Streusel ist es wichtig, kaltes sl zu verwenden. Butter und fertige Krümel im Gefrierschrank etwas einfrieren! Dann wird der Streusel mega knusprig und bröckelig!

Nina, Danke für den Rat!

Und ich bewahre es immer in einem Behälter auf, im Gefrierschrank, immer zur Hand, wenn ich etwas dekorieren muss

Olga, gute Idee, danke!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, danke für die wunderbaren Brötchen, sehr lecker!
Ich habe wirklich keine Untertassen bekommen, sondern Käsekuchen, weil sich die Füllung wegen des Hüttenkäses als flüssig herausstellte, aber sonst ist alles sehr lecker!