Hüttenkäsebrötchen mit Äpfeln

Hüttenkäsebrötchen mit Äpfeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse 5%	200 g
Pflanzenfett	100 ml
Zucker	100 g
Ei	1 groß
Mehl	300 g
Backpulver	3 h l
kleine Äpfel	2 Stk
Kondensmilch	3 EL
brauner Zucker	3 EL
Vanille, Zimt	auf Wunsch

Kochmethode

• Den Quark durch ein Sieb reiben.
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• Zucker und Ei hinzufügen. Mit hoher Geschwindigkeit verquirlen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Es wird ein ziemlich dichtes Brötchen geben (wie Shortbread-Teig). Die Äpfel schälen und reiben, zum Teig geben und gut kneten. Der Teig wird sich als bereits weich herausstellen und an Ihren Händen haften.
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• Mit nassen Händen formen wir Kugeln und legen sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.
• Wir machen oben kreuzförmige Schnitte (mit einer Schere ist dies bequemer) und tropfen dort einen Tropfen Kondensmilch und bestreuen ihn mit braunem Zucker.
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• Wir backen im Ofen bei 200 ° C für -35 Minuten.
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• Wenn Sie die Mitte schmecken, ist der erste Eindruck, dass es nicht genug Zucker gibt. Aber diese Brötchen ergeben eine sehr leckere, weich-knusprige Zuckerkruste. Und zusammen bekommen wir einen sehr ausgewogenen Geschmack. Für mich selbst habe ich beschlossen, dass ich den Zucker im Rezept nicht erhöhen werde.
• Py. Sy. Als ich das zweite Brot aß, dachte ich, meine Äpfel wären süß, aber wenn sie sauer sind, müssen Sie wahrscheinlich dem Teig Zucker hinzufügen. Was für eine köstliche Kruste !!!

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Das Rezept wurde zur Zeit des Erbsenkönigs entweder aus "Lisa" oder aus der "Rezeptsammlung" in ein Buch kopiert.

Welche Schönheit! Ich setze ein Lesezeichen für das Rezept und danke Ihnen für die rötlichen königlichen Brötchen

Probieren Sie es aus, schnell und lecker!

Bitte schön! Schon wieder lecker! Wie man alles isst? Lesezeichen setzen! Vielen Dank!

[Rusalca]

RusalcaSchließen Sie sich der riesigen Armee von Unterstützern an und fragen Sie: Wie kann ich alles tun?

[Ksenia]

Ksenia, danke für die Einladung, ich bin schon lange in dieser Armee (natürlich nicht so sehr) und anscheinend schon lange!

Gestern suchte ich nach einem Rezept mit Äpfeln und Hüttenkäse, es gab einige Aufläufe. Und dann so ein Wunder. Ich werde heute kochen.

Katya, wir werden auf den Bericht warten.

Danke Ksenia! Es stellte sich heraus, dass köstliche Brötchen nach dem Aufladen des Telefons das Foto zeigen.
Nun zu den Änderungen und Ergänzungen des Rezepts: Ich fügte dem Teig Vanille und gemahlenen Zimt hinzu, rieb die Äpfel auf einer Rote-Bete-Reibe, knetete alles mit meinen Händen (es war zu faul, um Kenwood zu bekommen).
Backen, schreiben Sie, dass Sie bei 200 Grad 35 Minuten backen müssen. In 10 Minuten so ein hohes Tempo. Die Brötchen wurden braun, aber feucht und wurden langsamer. bis 160 und gebacken bis zart, Fackeltest.

Ich würde auch Zimt hinzufügen, aber meine Tochter isst nicht. Ich habe sogar vor ihr versteckt, dass es Äpfel gibt. Sie isst kategorisch keine Obstkuchen und im Allgemeinen alle verarbeiteten Früchte. Wenn ich herausfinden würde, dass es Äpfel gibt (und es spielt keine Rolle, dass sie nicht sichtbar sind), würde ich es nicht einmal versuchen, aber ich habe 4 Stück zum Abendessen gegessen.
Und auf Kosten des Backens, wer auch immer einen Ofen hat.
Die Hauptsache ist, dass Ihnen das Ergebnis gefällt.

Und auf Kosten des Backens, wer auch immer einen Ofen hat.

Mein Ofen ist wunderbar! 200 Grad für jeden Ofen und sogar 35 Minuten sind zu viel.
Empfohlen: hi: 10 - 180 Grad, bis es fertig ist.
Das versprochene Foto -

Oh, was für schöne Brötchen!

Mein Ofen ist wunderbar!

Also sagt niemand, dass du einen schlechten hast. Jeder kennt seinen Ofen und lässt sich von seiner Arbeit leiten. Zum Beispiel habe ich keine elektronische Einstellung der Temperatur, aber durch Drehen des Knopfes auf ein bestimmtes Risiko habe ich ihn fast gedreht oder gedreht, und Boh weiß, welche Temperatur eingestellt ist.Und dann je nach den Umständen.

[Natalia13]

Natalia13, sehr leckere Brötchen!

Und ich bin mit dem Bericht. Ich beschloss, mehr Zucker-120g hinzuzufügen. Gebacken für 200g aber 30min. Die Kekse sind köstlich, am zweiten Tag wurden sie weich. Zucker muss nicht erhöht werden, es stellte sich heraus, dass es für Mama süß ist.



Nach dem Hinzufügen der Äpfel wurde der Teig so klebrig, dass von einer Schere keine Rede war. Er lag wie ein Igel auf einem Backblech

Ich habe gerade gesehen, dass ich Kondensmilch vergessen habe. Nächstes Mal mache ich Zucker nach einem Rezept und mit Kondensmilch.

Nach dem Hinzufügen der Äpfel wurde der Teig so klebrig, dass von einer Schere keine Rede war. Er lag wie ein Igel auf einem Backblech

Ich denke, es hängt alles vom Quark ab. Ich hatte trockenen Hüttenkäse, aber mit weicheren natürlich funktionieren keine Koloboks.
Selbst in Form von Picenki, nicht Brötchen, ist es immer noch lecker

[Kate]

Oh, was für schöne Brötchen!

Nataliya13, sehr leckere Brötchen!

Vielen Dank!

Nach dem Hinzufügen von Äpfeln wurde der Teig so klebrig, dass von einer Schere keine Rede war. Er lag wie ein Igel auf einem Backblech

Kate und meine auch, aber ich habe das gelesen -

Der Teig wird sich als bereits weich herausstellen und an Ihren Händen haften. Wir formen mit nassen Händen Kugeln und legen sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.

und ich habe es immer noch geschnitten, obwohl es nicht so schön war wie meins Xenia.

Oh, ich habe vergessen, ich habe 5% Hüttenkäse verwendet. Ich verwende niemals fettarmen oder 0% fetten Hüttenkäse zum Backen.

Ich habe auch 5% Hüttenkäse, egal, verglichen mit 18%, es ist wahrscheinlich fettarm. Ich bin weniger als 5% und kaufe nicht.

danke für das rezept!
von mir selbst werde ich hinzufügen - eh! Ich hätte die Kommentare lesen sollen! Warum habe ich keinen Zimt hinzugefügt?
und noch etwas - Mädchen, neben dem Ofen musst du das Mehl im Auge behalten - ich habe die erste Portion fast verschwendet, ich bin ein dummer Pinguin, und dann habe ich Mehl hinzugefügt und alles war in Ordnung!
Da der Apfel eins und sauer war (ich liebe diese), habe ich den Zucker gegen das Rezept halbiert - wenn ich es nicht gewusst hätte, hätte ich nie gedacht, dass er in Brötchen war!
Temperatur und Zeit - auf Rezept

[Ksenia]

Ich habe auch 5% Hüttenkäse, egal, verglichen mit 18%, es ist wahrscheinlich fettarm. Ich bin weniger als 5% und kaufe nicht.

Fettarm ist 0% Fett und alles über 0 hat mindestens etwas Fett.

von mir selbst werde ich hinzufügen - eh! Ich hätte die Kommentare lesen sollen! Warum habe ich keinen Zimt hinzugefügt?

Ksenia Ich schlage vor, in das Rezept zu schreiben - fügen Sie Vanille und / oder Zimt hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

und noch etwas - Mädchen, neben dem Ofen muss man das Mehl im Auge behalten - ich habe die erste Portion fast verschwendet, ich bin ein dummer Pinguin, und dann habe ich Mehl hinzugefügt und alles war in Ordnung!

Wiegen Sie niemals ein Rezeptmehl, schauen Sie NUR durch die Konsistenz des Teigs.
Ich habe Notizen für die Leser über den Ofen geschrieben.

Ich fügte Vanillin und Zimt hinzu.
Dass es keine Verwechslung mit Hüttenkäse gab, habe ich im Rezept korrigiert.
Und im Allgemeinen sagt Wikipedia Folgendes:
• Fett (19-23%);
• Klassisch (4-18%);
• Fett (nicht fettend) (1,8%)
• Fettarmer Hüttenkäse (0%)

Sie kommen aus Wikipedia und ich aus Institut und Industrie