Quarkbrötchen "Black Pearl"

Quarkbrötchen "Black Pearl"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	400 g
Eier	2 Stk
Margarine	200 g
Pfannkuchenmehl	300 g
Zucker	4 EL. l.
Zucker	zum Streuen des Teigs nach Geschmack
Pflanzenfett	zum Einfetten eines Backblechs
Zur Dekoration:
Puderzucker	alles nach Geschmack
Zitronensaft
Beeren mit schwarzen Johannisbeeren

Kochmethode

• Den Quark mit einem Mixer schlagen oder fein hacken. Gekühlte Margarine in einer Schüssel Hüttenkäse reiben. Eier, Mehl, Zucker hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Die Arbeitsfläche mit viel Mehl bestreuen. Den abgekühlten Teig zu einer ca. 0,5 cm dicken Schicht ausrollen, mit Zucker bestreuen und mit einem Nudelholz leicht rollen.
• Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und wickeln Sie die Ränder auf beiden Seiten aufeinander zu.
• Schneiden Sie die Rolle in 6-7 cm breite Stücke
• Legen Sie die Brötchen auf ein gefettetes Backblech. In einem auf 200 g vorgeheizten Ofen backen. innerhalb von 15-20 Minuten.
• Die abgekühlten Brötchen mit Puderzucker bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen und erneut mit Pulver bestreuen. Legen Sie eine schwarze Johannisbeere in die Mitte jedes Brötchens.
• Tipp: Anstelle von Pfannkuchenmehl können Sie auch normales Weizenmehl mit 1 TL hinzufügen. gelöschtes Soda.

Natasha, wir haben einen Quarkboom, ich liebe diesen Quarkteig, danke für eine interessante Idee zum Formen von Brötchen

Die Brötchen haben mir sehr gut gefallen. Der Teig ist bekannt, aber ich verwende Butter anstelle von Margarine. Aber das ist mein Biggie. Der Teig ist wunderbar.

Mmmmmmm ..... Ich möchte, ich habe keine Kraft! Diätrezept! Vielen Dank

Es hat mir gefallen! Ich nahm etwas mehr Mehl.

Mädchen, kannst du nachts Teig in den Kühlschrank stellen?

[Mädchen,]

Mädchen,danke für die kommentare! Ich war schon lange nicht mehr hier.

KatRin, Ich denke, dass nichts Schreckliches passieren wird, wenn Sie den Teig für die Nacht in den Kühlschrank stellen.

bisher nur einmal gebacken wegen Abneigung gegen das Rollen des Teigs. und die Brötchen sind sooooo lecker, sie haben sehr schnell gegessen. dann fing ich einen Pfannkuchen an und der Hüttenkäse ging zu Käsekuchen, jetzt schaue ich durch die Lesezeichen, ich erinnerte mich an die köstlichen Brötchen; Ich verspreche, im neuen Jahr werde ich mich verbessern, ich werde sie mehr backen
Vielen Dank

[Natusik]

NatusikHeute habe ich deine Brötchen gemacht und sie haben bei mir nicht funktioniert. Der Teig war sehr fettig und klebrig, als ich ihn aus dem Kühlschrank nahm. Ich fügte mehr Mehl hinzu, aber im Ofen verschwammen sie immer noch und viel Öl schmolz heraus, obwohl ich alles nach dem Rezept tat? Wahrscheinlich war es notwendig, mehr Mehl zu setzen ???
Ich habe kein Foto gemacht, es stellte sich als rechteckig heraus, aber es schmeckte sooooo lecker, und meine Tochter aß eines und sagte, was köstliche Pfannkuchen sind.
Danke für das Rezept !!!

[Natusik]

Natusik, heute habe ich wieder deine Brötchen gemacht, sie sind nur Gourmet, ich werde kein Foto aussetzen, die Brötchen erwiesen sich als nicht so schön wie deine, aber so lecker !!!!!!!! Fangen Sie besser das Pluszeichen!

Maria, versuche den Quark zu wechseln, es ist möglich, dass die Brötchen deswegen schwimmen, nicht echt. und ich würde nicht mixen, es verflüssigt den Quark, für mich reicht eine Gabel

Maria, versuche den Quark zu wechseln, es ist möglich, dass die Brötchen deswegen schwimmen, nicht echt. und ich würde nicht mixen, es verflüssigt den Quark, für mich reicht eine Gabel

Hüttenkäse wechseln? Sie können auch versuchen. Und über Mixer, ich falte mit meinen Händen, ich benutze keinen Mixer in diesem Rezept.

[Fräulein Himbeere]

Fräulein Himbeere, Marinochka, ich bin sehr froh, dass mir die Brötchen gefallen haben! Und der Hüttenkäse für dieses Rezept ist besser nicht sehr fett zu nehmen. 9% werden ausreichen.

[Fräulein Himbeere]

Fräulein Himbeere, Marinochka, ich bin sehr froh, dass mir die Brötchen gefallen haben! Und der Hüttenkäse für dieses Rezept ist besser nicht sehr fett zu nehmen. 9% werden ausreichen.

Natalya, ich bin Hüttenkäse und nehme 1,8% und 9%.
Und ich heiße nicht Marinochka, sondern MARIA, MASHENKA !!!