Radi - bayerischer Rettich - Rettich

Radi - bayerischer Rettich - Rettich

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Deutsche

Zutaten
Rettich	2 Stk.
Salz, Leinöl

Kochmethode

• Wir reinigen den Rettich, schneiden ihn entweder in dünne Scheiben (klassische Version) oder drei auf einer Reibe.
• Salz, eine Weile einwirken lassen, um den scharfen Geschmack zu hinterlassen. Sie können es sofort essen oder mit Leinöl würzen.
• Wir spülen es mit hellem Bier ab.
• Diese Vorspeise ist ganz im Sinne des Oktoberfestes.
• Erstens gewinnt der Rettich zu diesem Zeitpunkt seine besten Nutz- und Geschmackseigenschaften.
• Zweitens verbessert Radieschen beim Verzehr von Fleischspezialitäten die Verdauung sehr gut.
• Sie können den Rettich marinieren - schneiden Sie ihn oder drei auf einer Reibe, füllen Sie ihn mit der einfachsten Marinade - Wasser + Essig + Salz + Zucker.
• Sie können den Rettich auch schmoren - aber das ist nichts für den großen Fan; Ich habe versucht, Freunde-Vogtländer zu besuchen - na ja, wie eine lokale Delikatesse.
• Aber das Beste von allem - frisch gerieben, mit Zwiebeln, Pflanzenöl oder Sauerrahm und frisch gesalzenem Speck!

Hinweis

Rettich enthält Ballaststoffe, Aminosäuren, B-Vitamine, Mineralien. Das Wichtigste an diesem Wurzelgemüse sind jedoch Glucosinolate, die zur Bildung von Galle und zur Reinigung der Gallenblase beitragen. Rettich ist sehr vorteilhaft bei hoher Belastung der Leber oder bei Verdauungsproblemen. Es wird empfohlen, es nach "schweren" Mahlzeiten zu essen, um dem Körper den Umgang mit ihnen zu erleichtern.

Ja Ja Ja ! Wahr, wahr! Das ist lecker! Ich habe es nicht mit Bier probiert (ich werde es reparieren), sondern mit auf Schmalz gebratenen Kartoffeln!
Olenka, danke fürs Abendessen, keine Fragen für heute !!

Wie schön Genau wie eine Blume liebe ich Rettich, besonders Daikon (oder ist es ein Rettich

Und ich wollte plötzlich etwas Radieschen mit Bier

Daikon, Margelan Rettich ist ganz anders! Nicht scharf, saftig - zarte Radieschen! Und dieser ist auf einfache, bäuerliche Weise. Mit Bier - es wird direkt im Sinne einer Gasbildung völlig kindisch!

[Galya]

Und ich wollte plötzlich etwas Radieschen mit Bier

Galya, Versuch es! Die Wirkung - ich garantiere!

Es ist eine schreckliche Sache ... Nun, du bist ein Provokateur
Ol, haben Sie bemerkt, wie Sie und ich gleichzeitig nützliche Produkte durchlaufen haben?

[Olya]

Ich habe noch nie Rettich mit Bier geschmeckt. Hergestellt aus Pflanzenöl, aber nicht aus Leinsamen. Jetzt wird es einen Grund geben, eine neue Form von Rettich auszuprobieren. Vielen Dank, Olya!

[+ Gala +]

+ Gala +, GalyaNun, ich habe ein Bier mit Rettich gegessen - ja, Empfindungen! Mir geht es gut, ich bin im Dorf ...

Yachthafen, Ich liebe Radieschen mit saurer Sahne seit meiner Kindheit.

Mädchen, ich verstehe richtig, dass dieser Rettich so schwarz ist, dessen Saft auch vom Husten stammt?

Und weiß (aber nicht daikon) und grün ... Und grün mit einem lila Kern, wie eine helle Rübe.

Mädchen, ich verstehe richtig, dass dieser Rettich so schwarz ist, dessen Saft auch vom Husten stammt?

Ja, wir haben alles richtig verstanden - in diesem Rezept gibt es einen schwarzen Rettich. Es ist jetzt schwieriger, es zu kaufen als grün oder daikon.

Ja, der übliche weiße Rettich wurde neulich mit dem Paten ausgegraben (dritte Ernte). Wir verwenden es praktisch nach diesem Rezept, haben es aber nicht mit Bier probiert. Ich werde es morgen riskieren
Olga, danke

Ja, der übliche weiße Rettich wurde neulich mit dem Paten ausgegraben (dritte Ernte).

Dritte Ernte!

Zhenya, ist dein weißer Rettich rund oder wie ein Daikon? Mein Daikon ist immer gut gewachsen, aber schwarzer Rettich - na ja, nichts. Früher, in unserer mittleren Gasse, wurden die Felder mit schwarzem Rettich bepflanzt, es liegt, es ist gut gelagert.

Es ist jetzt schwieriger, es zu kaufen als grün oder daikon.

Gestern bin ich um alle Gemüsezelte gelaufen und habe mit Mohn geblasen! Er nimmt direkt böse - grüne und Daikon-Haufen, aber kein Schwarz. Ich habe einen grünen gekauft. Nicht das!!

Ich spreche also von dem gleichen ....... versehentlich auf dem Markt gekauft.

Ol, wir haben einen weißen runden Rettich, der Daikon hat noch nicht versucht zu pflanzen. Heute auf dem Markt und schwarz verkauft

Mein Weiß wuchs auf; aber der "coolste" Geschmack ist schwarz!

Daikon, Margelan Rettich ist ganz anders! Nicht scharf, saftig - zarte Radieschen! Und dieser ist auf einfache, bäuerliche Weise. Mit Bier - es wird direkt im Sinne einer Gasbildung völlig kindisch!

Um den Effekt zu verstärken, können Sie die Kartoffeln für eine Beilage durch Erbsenpüree und durch gebratene Knistern ersetzen - wir lieben das. Der Ehemann sagt in solchen Fällen, dass die Decke nachts gebunden werden muss Oh, Sie müssen sie mit Bier polieren, um den Effekt zu verstärken
Ich selbst liebe schwarzen Rettich, aber dieses Jahr hatten wir überhaupt keinen Regen und es stellte sich heraus, dass er völlig trocken und geschmacklos war. Deshalb "benutzen" wir vorerst das Daikon
Olga, danke für die Erinnerung. Also gehe ich durch das Forum - und mache ein Menü für die Woche

[Scarlett]

Scarlett, ja Ja Ja! und mit Bier!

Sie können eine sehr sanfte Option verwenden - reiben Sie sie auf einer feinen Reibe mit einem süß-sauren Apfel, hacken Sie die Tomate dort fein - und mit saurer Sahne oder Mayonnaise!

Scarlett, ja, ja, ja! und mit Bier!

: ohnmächtig: Tod von Mücken und Fliegen !!!

Ich habe bereits Mücken und Fliegen ...