Fränkischer Daetscher

Fränkischer Daetscher

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl	500 g
Hefe	20 g
Öl	125 g
Kartoffeln	300 g
Sauerrahm	100 ml
Kreuzkümmel und Salz

Kochmethode

• Wir beginnen den Teig aus Mehl und Hefe. Wasser sollte so viel hinzugefügt werden, wie Mehl für einen elastischen Teig benötigt. Wir lassen den Teig aufgehen.
• Während der Teig aufgeht, kochen Sie die Kartoffeln
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• Öl hinzufügen und pürieren
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• Rühren Sie die Kartoffelpüree in den fertigen Hefeteig
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• Hier ist so ein glatter und klebriger Teig.
• Kuchen ausrollen
• Mit saurer Sahne schmieren und mit Kümmel bestreuen. 10 Minuten in den Ofen geben.
• Das Rezept besagt, dass dieses Gericht sehr gut zu Bier und Wein passt. Aber wir haben am Sonntag gefrühstückt und waren einfach großartig mit süßem Kaffee mit Milch.
• Guten Appetit, alle zusammen.

Olya, sieht es aus wie Kartoffelkoteletts? Ich werde es auf jeden Fall versuchen müssen.

Mash, ich würde nicht sagen, dass es wie Schnitzel aussieht. Wir machen oft dünne Rastagi aus Hefeteig und Kartoffelpüree. Ich dachte so etwas wäre nach deinem Geschmack. Der Geschmack des Teigs ändert sich jedoch, wenn Kartoffelpüree hineingemischt wird. Vielleicht gibt das Gewürz auch sein eigenes. Wir mochten. Das nächste Mal möchte ich mit Kreuzkümmel bestreuen und versuchen, wie es geht.

das ist "dinnele" nur mit kartoffeln)))

Und es scheint mir, dass völlig andere Rezepte, und der Geschmack ist anders. Aber jeder hat seine eigene Meinung.

[Olya]

OlyaJa, ich mache Witze! Obwohl um genau zu sein, Dinnele ist Brotteig + Sauerrahm und so weiter, und da Brotteig Kartoffel ist, stellt sich heraus, dass der Vorfahr des Todesschneiders Dinnele

Aaaaa, Samen Samen ........