Französische Suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Französische Suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Französisch

Zutaten
Rindfleisch	1 kg
Kartoffeln	4-5 Stk
Karotte	3-4 Stk
Weißkohl	1/4 Schwung
Pastinakenwurzel	Geschmack
Steckrübe	2-3 Stk
Lauch	1-2 Stiele
Zwiebel	1 PC
Wasser
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Würzen	Geschmack

Kochmethode

• Als ich diese französische Suppe zum ersten Mal kochte, erzählte mir mein Mann ein französisches Sprichwort über einen Mann, der Suppe aus Stein kochte.) Unser Brei aus einer Axt ist also nicht allein.
• Das Rezept ist also sehr einfach, es stellt sich als köstlich heraus, wenn auch vielleicht etwas seltsam, da das Gemüse nicht geschnitten werden muss.
• 1. Bereiten Sie die Brühe vor:
• Waschen Sie ein Stück Rindfleisch, legen Sie es in eine Schnellkochtopfpfanne und füllen Sie es mit Wasser. 1 Stunde im Programm "Schnellkochen" kochen. (Ich habe zuerst 30 Minuten eingestellt, aber das Rindfleisch hatte keine Zeit zum Kochen)
• 2. Filtern Sie am Ende des Programms gegebenenfalls die Brühe.
• 3. Die abgesiebte Brühe mit Fleisch wieder in die Pfanne geben und das gesamte Gemüse GANZ hineinlegen! Sie müssen nichts schneiden!
• Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen. Ich legte einen Zweig Thymian und ein Lorbeerblatt hinein.
• 
• 4. Kochen Sie im Fast Cooking-Programm 20 Minuten lang.
• 5. Das vorbereitete Gemüse mit Fleisch auf eine große Schüssel legen und servieren.
• 6. Gießen Sie die Brühe in Portionen.
• 7. Dann legt jede Person selbst die erforderliche Menge Gemüse mit Fleisch auf (schneidet sie ab), oder Sie tun es.
• 
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

Schnelles Kochen

Hinweis

Sie können jedes Gemüse, das Sie mögen, in die Suppe geben. Umgekehrt setzen Sie nicht diejenigen, die Sie nicht mögen)
Unsere Eltern zum Beispiel legen keine Kartoffeln und Kohl, sondern kochen Nudeln separat und geben sie dann in die Brühe.

So haben die Küchen verschiedener Nationen etwas gemeinsam === Mein Mann ist Tatar und meine Schwiegermutter kocht köstlichen Kohl = einen Kohlkopf in 4 Teile und kocht ihn einfach in Salzwasser und serviert ihn dann mit Butter = und hier ist der einfachste gekochte Kohl fast vollständig, und der Geruch und Geschmack = unterscheiden sich von zum Besseren schneiden

Ja))
Ich mochte auch den Geschmack des Kohls.
Irina, es ist interessant, wie) Kohl mit Butter servieren, aber du nicht? Ich wollte es wirklich versuchen.

[Original]

aber ich erinnerte mich sozusagen Original Kochmethode Tatar: girl_haha: Kohl - im Allgemeinen schnell auf den Blättern kochen - ein paar in kochendes Salzwasser werfen, nicht länger als eine Minute kochen und auf einem Teller - der Geschmack und die Zaapaaah, was überraschend ist, ich mache das - die Familie ist nicht groß.

Danke, du musst es versuchen!

Mir hat auch die Idee gefallen, Gemüse ganz für ein Gericht zu kochen. Ja, die Küchen überlappen sich. Ich erinnere mich an die koreanische Yukidian-Suppe, in der eine starke Fleischbrühe gekocht, in Schalen gegossen wird und in einem Kreis in getrennten Schalen gehacktes gekochtes und frisches Gemüse steht. Jeder macht seine eigene Suppe nach Geschmack. Ich mochte die Kombination von gekochten und frischen Paprika, Zwiebeln, Gurken.

Und ich erinnerte mich an Couscous in einem arabischen Restaurant. Ein großer Topf mit Brühe und grob gehacktem Gemüse wird serviert. Jeder gießt sich in seinen Teller. Und Fleisch wird separat auf einem gemeinsamen Gericht serviert. Dort und Würste verschmelzen (arabisch) und Huhn und Kalbfleisch, Rindfleisch ..... jeder nimmt sich, was er will.
Nun, eigentlich befindet sich der Couscous selbst auf einem separaten Teller.
Und in Schalen Rosinen, Kichererbsen.
Es stellt sich auch heraus, dass jeder einen Suppenteller für sich selbst macht)