Kochpaste "Minze Petersilie" in Olivenöl

[PRINZIP DES KOCHENS]

Kochpaste "Minze Petersilie" in Olivenöl

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische Petersilie, Blätter	70 Gramm
Frische Minze, Blätter	70 Gramm
Frischer Knoblauch	10 große Zähne
Frischer Chili	2 Stk. groß Rot
Zitronenschale	2 Stk. groß
Olivenöl	1 Glas / 250 ml.
Salz	NEIN

Kochmethode

• Dieses Nudelrezept ist völlig zufällig entstanden und basiert auf vorgefertigten Rezepten

• Petersilie und Minze Gremolata (Administrator)

• Ich kann nicht sagen, was mich in diesem Moment dazu veranlasst hat, eine Mischung aus in Öl getränktem Gemüse und Kräutern in einer Küchenmaschine glatt zu schlagen. Aber was getan wird, wird getan))
• Anfangs mochte ich diese Paste nicht. Und ich schob es in den Kühlschrank in der Nullkammer nach dem Prinzip "Ich werde nicht essen, es ist schade, es wegzuwerfen, lass es sich lohnen"))
• Und dann, allmählich, als die Nudeln nach ein paar Monaten reiften, freundeten sich alle Zutaten an ... es stellte sich heraus, dass dies ein sehr leckeres Produkt war!))
• Jetzt bleibt "dieses Produkt" am Boden des Glases.)) Es ist Zeit, eine neue Portion Nudeln zu kochen. Lassen Sie sie langsam im Kühlschrank reifen.))
• PRINZIP DES KOCHENS
• Petersilie und Minzgrün aussortieren, von den Zweigen abreißen, im "Karussell" abspülen, trocknen. Ich wasche alle Grüns im "Karussell", es stellt sich als sauber und trocken heraus und ist sofort für die weitere Verarbeitung bereit. Übertragen Sie die Kräuter in eine Schüssel.
• Knoblauch schälen. Chilischoten schälen, starke Bitterkeit entfernen. Wenn Sie die sehr bittere Komponente des Gewürzs mögen, können Sie die Samen verlassen. Die Zitronenschale reiben.
• Ich reibe den Knoblauch und den Pfeffer nicht, ich lasse ihn grob geschnitten, weil das Gemüse in Zukunft mit Messern zerbrochen wird.
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• Die Kräuter und alle anderen Zutaten mit Messern in die Schüssel des Mähdreschers geben. Olivenöl einfüllen, alles glatt zu einer Paste zerdrücken.
• Dieser Paste wird kein Salz zugesetzt!
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• Ich gieße die fertige Paste in Gläser
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• Die fertigen Nudeln sehen frisch und fröhlich aus))
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• Ich schließe die Deckel und stelle sie in den Kühlschrank, damit das Olivenöl greift und sich verfestigt - es ist ein Konservierungsmittel.
• Es stellte sich heraus, dass es sich um zwei 650-ml-Gläser Paste handelte. - hoffentlich genug bis zur nächsten Saison))

Das Gericht ist für

2 Dosen mit 650 ml.

Zeit für die Vorbereitung:

schnell

Kochprogramm:

Griffe + Mixer

Hinweis

Die Pasta hat einen frischen Minzgeschmack mit einem Hauch von Petersilie, Knoblauch und Zitrusfrüchten. Und nicht mit verschiedenen Geschmacksrichtungen übersättigt. Es gibt einen angenehmen Geschmack und Aroma.
Alles was Sie für die Marinade brauchen: Minze, Petersilie, Zitrone, Knoblauch, Chili, Öl!
Diese Pasta eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch, 1-2 TL. Pasten lassen das Fleisch gut schmecken!
Eine großartige Ergänzung zu Eintöpfen. Ich liebe es, Hühnchen in Tajine mit dieser Pasta zu schmoren
Ich füge dieser Paste kein Salz hinzu.
Guten Appetit, alle zusammen!

Es ist zu beachten, dass die Konservierung von Grüns mit Olivenöl hervorragende Ergebnisse liefert, die Grüns behalten ihre Eigenschaften und ihr Aroma.
Weitere Rezepte zum Einmachen von Kräutern in Olivenöl finden Sie hier Inhalt des Abschnitts "Gemüsezubereitungen" Nr. 11 [/ url

Ah-ah-ah-ah-ah ........... eka warf mich dann auf die Matratze, Tan ....... Wat eta Bombe "Bester Junior und UVA. Danke, Sun für einen neuen Geschmacksschock. Wir müssen für Chili und Minze laufen.

Danke, also danke!
Ich nehme an
Tanya, warum nicht ...
Und wenn mit Salz?

[Mädchen]

Mädchen, Gesundheit! Ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein

mamusiIch denke, dass Salz hier ungeeignet ist, ein Gewürz in Öl, Flüssigkeit - und Salz kann direkt zum Essen während des Kochens hinzugefügt werden. Verbrauch ca. 1-2 TL. zum Beizen oder Schmoren.
Das Salz "sieht" gut aus und eignet sich gut für Trockengewürze, bei denen kleine Mengen erforderlich sind, um Geschmack zu verleihen.

[Natascha]

eka warf mich dann auf die matratze

NataschaEntfernen Sie die Matratze nicht, solange noch Salz (und keines!) auf dem Weg ist

Ich habe Knoblauchpfeile mit Salz und Öl gemacht. Es gibt ein Glas, ich mag es ...
Aber ich werde es ohne Salz versuchen. Die Minze wächst. Was nicht zu tun. Ich werde den Pfeffer kaufen und ...
Danke für die Antwort.

Aber ich werde es ohne Salz versuchen

Wir lassen uns immer von unserem eigenen Geschmack leiten
Aber versuchen Sie es zuerst wie ich, ohne Salz. Wenn es Ihnen nicht gefällt, können Sie jederzeit Salz hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen

[Administrator]

Administrator, Tatyana, danke für das unglaubliche Rezept ...

[Kristina]

Kristina, Gesundheit! Versuche zu kochen, ich hoffe es gefällt dir
Obwohl es in Ihrer Nähe das ganze Jahr über so viel frisches Grün gibt ... und keine Vorbereitungen erforderlich sind

Tatiana, danke. Wir müssen es für eine Prüfung tun.

Natasha, entferne die Matratze noch nicht

Tanya, tada, ich bringe dir meinen Pass ... für die Registrierung von Maulbeeren ...

[Administrator]

AdministratorEntschuldigung, haben Sie nicht verstanden, wie viel Öl Sie für ein Glas oder 1/2 oder 50 ml benötigen? ...
Ich möchte versuchen zu machen

Rezeptkosten Olivenöl - 1 Tasse / 250 ml.

Gesundheit!

[Administrator]

Administrator, Tan, Verführerin