Japanische Brötchen - mit Lachs und Krabbenfleischimitat - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Japanische Brötchen - mit Lachs und Nachahmung von Krabbenfleisch

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: japanisch

Japanische Brötchen - mit Lachs und Nachahmung von Krabbenfleisch

Zutaten
Gesalzener Lachs
Frischkäse (wir haben Violetta anstelle von Philadelphia genommen - so viel billiger)
Reis
Reisessig (Reisdressing)
Bulgarische Paprika
Krabbenfleischimitat

Kochmethode

Zutaten vor Beginn der Show
Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist das Kochen von Reis
Wir sind große Liebhaber des japanischen Essens und kochen immer so
Wir verwenden nur Rundkornreis für Sushi.
Dafür ist zum Beispiel japanischer Reis von Mistral großartig.
Zutaten
- 500-600 g Reis (dies ist eine ziemlich große Menge, wenn Sie weniger wollen - proportional teilen)
- 900 ml Wasser
- 6 Esslöffel Reisdressing.
Wenn Sie sich die Proportionen ansehen, sollte das Wasservolumen 1,5-mal höher sein als das von Reis
und für jeweils 100 ml einen Löffel Reisessig (Dressing)
Kochvorgang:
Wenn Sie keinen Reiskocher haben, verwenden Sie eine beschichtete Pfanne. Sie müssen auch sicherstellen, dass der Deckel fest am Topf anliegt, damit überschüssige Wärme nicht abfließt. Reis und Wasser bei mittlerer Hitze unbedeckt fast zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, dass es unter keinen Umständen kocht. Dann den Reis mit einem Spatel umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
Stellen Sie einen Timer für 20 Minuten ein und kochen Sie weiter. Nehmen Sie nach etwa 10 Minuten den Deckel ab und rühren Sie den Reis mit einem Spatel um, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und kochen Sie weiter.
Nach 20 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Reis weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Nachdem der Reis kommt, muss er abgekühlt werden. Mischen Sie den Reis gründlich in einer großen, nichtmetallischen Schüssel.
Reisessigdressing zum Reis geben. Mit einem Spatel muss der gesamte Reis vollständig und gleichmäßig benetzt werden - es ist wichtig, dass der gesamte Reis im Dressing eingeweicht ist! Nachdem der Reis gemischt ist, lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
Reis ist fertig - Sie können mit der Zubereitung von Sushi beginnen.
Wir verteilen Reis mit einer dünnen Schicht auf unserem Teppich
und oben auf dem Reis sind die Zutaten für die Füllung
Wenn Sie möchten, dass der Reis ausrollt, drehen Sie den Nori mit dem Reis, bevor Sie die Füllung auslegen
Jemand ist es gewohnt, Brötchen mit einer Matte zu spinnen und mit Polyethylen zu tanzen, aber wir nicht
Wir drehen unsere Rolle mit einem Teppich aus dem Set Sushi-Magie (Darüber hinaus enthält das Set spezielle Sushi-Formen für die Herstellung von Nigiri - dies wird jedoch in einem anderen Rezept enthalten sein))))
Wir bekommen eine schöne ordentliche Rolle
oder Reis draußen
Heute haben wir - japanisches Abendessen

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Hinweis

Ich habe lange mit der Matte gekämpft, mit der jeder Brötchen macht, bin aber kürzlich auf ein Set gestoßen Sushi-Magie
Sehr empfehlenswert
Und bequem und praktisch und einfach für Anfänger