Österreichisches Gefülltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Österreichisches Gefülltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: österreichisch

Zutaten
Schweinefleisch	800 gr.
Kartoffeln	350 gr.
Zwiebeln	100 g
Eier	2 Stk.
Karotte	1 PC.
Butter	100 g
Bier	250 ml
Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln	Geschmack

Kochmethode

• In der nationalen Küche der österreichischen Länder gibt es viele Fleischgerichte. Das Einbeziehen einer solchen Kochmethode als Füllung wird aktiv genutzt. Ich möchte eine dieser Optionen mit Ihnen teilen. Ich mag diese Rezepte auch, weil sie Fleisch und Beilagen zu kombinieren scheinen. Folglich können Sie weniger Zeit und Mühe für das Mittagessen aufwenden.
• 1. Schneiden Sie das Fleisch in mehrere Schichten und schlagen Sie jede gut. Grob gehackte Zwiebeln in Butter braten, geschnittene Kartoffeln, fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, salzen, würzen, gewürfelte Karotten hinzufügen, ein Ei einfüllen und leicht greifen lassen. Überkochen Sie nicht. Die Eier sollten gerade anfangen zu rollen.
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• 2. Das geschlagene Fleisch mit diesem Hackfleisch bestreichen, aufrollen und zusammenbinden. In den Ofen geben, mit Bier übergießen und backen.
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• 3. Während des Backvorgangs von Zeit zu Zeit mit Bier beträufeln. Gekochtes Schweinefleisch mit würzigem Kohlsalat servieren. Oder Sie können Sauerkraut verwenden. Im Allgemeinen jede Beilage mit einem würzigen Geschmack, um den Geschmack von Fleisch und Hackfleisch hervorzuheben.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Ich bin in letzter Zeit faul geworden und versuche, Gerichte für das tägliche Kochen nach dem Prinzip "zwei in einem" auszuwählen, damit ich "setzen und vergessen" kann, damit ich weniger in der Küche sitze. Diese Rolle rechtfertigt diese beiden Prinzipien. Ein sehr befriedigender zweiter Gang. Ich habe nicht mehr als zwei Stücke gemeistert. Die Vorbereitung ist sehr einfach. Zutaten sind auch nirgends einfacher.

Lena sieht sehr appetitlich aus. Wahrscheinlich genau das Richtige mit Kohl. Es ist so gut, dass wir so viele neue interessante Rezepte haben.

Ja, würziger Kohl, saftiges Fleisch und zarte Füllung. Es passt sehr gut zusammen. Sowie mit Gurken.

[Elena]

Elena, lecker, muss gemacht werden!

Ja, probieren Sie es aus - es ist köstlich.

Irgendwie werde ich unbemerkt, wenn ich die Lesezeichen aussortiere, ein Fan der deutschen Küche.
Ein sehr ausgewogenes, leckeres und leicht zuzubereitendes Gericht.
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, mit einer Ausnahme - es wurde nicht in Bier, sondern in Fleischbrühe gebacken. Das Ergebnis war sehr erfreulich. Zum Garnieren servierte ich Rotkohl von Larisa Rubalskaya und Romin's Rübensalat. Beide, die einen ausgeprägten süß-sauren Geschmack haben, setzen das Hauptgericht erfolgreich in Szene.
Vielen Dank! Ich ziehe es zu häufig verwendet

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, danke für das Rezept, es hat sich als lecker herausgestellt! Die Befüllung ist sehr erfolgreich
Hergestellt aus Schweinefilet.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, das leckere Brötchen hat sich herausgestellt! Ich setze ein Lesezeichen für das Rezept, danke an den Autor.