Weizenbrot mit Flachsmehl und Samen

Weizenbrot mit Flachsmehl und Samen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl von höchster Qualität backen	400 g
Leinsamenmehl	100 g
Wasser	230 ml
Salz	2 TL
Zucker	2 EL. l.
Butter	2 EL. l.
Trockenhefe	2 TL
Milchpulver	2 EL. l.
Eier	2 Stk.
Sesamsamen	30 g
Sonnenblumenkerne	30 g

Kochmethode

• Das Programm war zunächst zum Mischen gedacht, es musste kein Wasser hinzugefügt werden. Dann 2 Stunden aufgehen und 1 Stunde 10 Minuten backen.
• Das Dach fiel beim Backen leicht ab.
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Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Hinweis

Und hier ist mein Rezept für ein gesundes Brot mit Leinsamenmehl und Samen. Ich weiß nicht warum, aber ich dachte, dass Leinsamenmehl weiß, aber nicht braun ist.
Geschmacksqualitäten. Ein wenig knuspriges Schwarzbrot, Sie werden nie vermuten, dass es aus Premium-Weizenmehl gebacken wird. Es scheint, dass Sie Vollkorn-Roggenmehlbrot essen, aber lecker, was selten ist. Im Hintergrund erzeugen die Samen einen interessanten Nachgeschmack. Vielseitig: geeignet für erste und zweite Gänge, Sandwiches mit Butter, Quark, roter Fisch.

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