Schwarzbrot "Einfach und lecker"

frisch könnte 10-12 Gramm setzen.

Ich verwende praktisch keine Trockenhefe, meistens frisch. Das Trockenrezept benötigt 1,5 Liter. In Bezug auf frisch ergibt es 10 g. Und ich habe die Hälfte der Norm gebacken, also habe ich auch die Hefe halbiert. Aber es war nicht nötig

[gala10]

gala10, Galya, danke !!

Ich bin froh, dass ich mich daran gewöhnt habe))

k @ wka, Galya, na ja, wenn es die halbe Norm ist, würde ich ungefähr 1 Messlöffel trockenes und frisches 6-8 Gramm geben.
Es ist nur so, dass er nicht super hoch gehen muss, ich wollte genau ein pralles Brot bekommen, wie Darnitsky, etwas)

Wenn es eng sein sollte, dann hat alles geklappt

Hier ist ein Brot, das ich nach dem ersten Rezept herausgebracht habe

und es sieht so aus
Das nächste Mal werde ich das zweite Rezept probieren, aber dieses hat mir auch gefallen, nur das nächste Mal werde ich mehr Salz und etwas Koriander hinzufügen
Danke für das Rezept

[Tatyana]

Tatyana, nach der ersten Option sollte es so eng sein))