Erbsensuppe mit Würstchen (Steba DD1 und DD2)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Spalterbsen	2 mstk
Bouillon	2L
Kartoffeln	500 g
Sellerie	100 g
Zwiebel	1 PC
Karotte	1 PC
Majoran	1 Teelöffel
Würstchen (kleine Würste, Speck, rohes Räucherbruststück)	150 g
Salz, Pfeffer, Beinschienen
Paprika (Option)	1 PC

Kochmethode

Erbsen gut abspülen und über Nacht einweichen, abtropfen lassen, abspülen. Kochen Sie die Brühe in 2 Litern Wasser und legen Sie das Fleisch in den Dampfkorb am Boden der Schüssel auf dem "Suppe" -Programm 0,7 25 Minuten. Während die Brühe kocht, das Gemüse fein hacken, die Würste grob hacken. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten leicht mit den Knistern an. Nehmen Sie den Dampfkorb mit dem Fleisch heraus und schneiden Sie das Fleisch zurück in die Suppe. Fügen Sie Erbsen, Salz, Pfeffer und Majoran hinzu. Dann gibt es 2 Möglichkeiten.
Erste Wahl - Dampfkochtopf. Kochen im "Suppen" -Modus 0,3 8 Minuten - alle anderen Zutaten hinzufügen.
Zweite Option - Multicooker: auf dem Programm "Trägheit +" 102 * Ab 15 Minuten. Kartoffeln und Sellerie dazugeben und 8 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Braten und Pfeffer hinzu, kochen Sie für 5 Minuten. Würste hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 5-10 Minuten einwirken.
Mit Kräutern und Roggenbrot servieren.