Couscous mit Fleisch und Gemüse

Couscous mit Fleisch und Gemüse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Fleisch, Schweinefleisch	200-300 gr.
Birne	1 PC.
Karotte	1 PC.
Große Kartoffeln	1 PC.
Kohl	8-10 Blätter
Blumenkohl	mehrere Blütenstände
Brokkoli	mehrere Blütenstände
Süßer roter Pfeffer	1 PC.
Couscous	3-7 st. l.
Pflanzenöl	2-3 st. l.
Salz, Curry Masala	Geschmack
Knoblauch	2 Nelken

Kochmethode

• Pflanzenöl in eine Schüssel geben. Bratmodus für 20 Minuten.
• 5 Minuten nach Beginn des Modus können Sie Zwiebeln und Karotten zum Braten legen
• 
• 3-5 Minuten vor dem Ende des Regimes können Sie Fleisch auf Braten legen (Gemüse kann entfernt oder beiseite gelegt werden)
• 
• Lassen Sie die Schüssel am Ende des Regimes leicht abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir den Rest des Gemüses. Jede Form des Schneidens, was auch immer Sie mögen. Ich schneide in Streifen.
• Gemüse und Fleisch mischen. Wir fügen hinzu. Das Curry darüber streuen. Den Rest des Gemüses darauf legen. Wir fügen hinzu.
• 
• Eintopf 1 Stunde. Die Zeit kann noch kürzer eingestellt werden, beispielsweise 40-50 Minuten.
• Rühren Sie den Eintopf 5-7 Minuten vor Ende des Modus mit Fleisch um. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Curry darüber streuen. Knoblauch hinzufügen.
• 
• Couscous hinzufügen. Sein Volumen hängt vom Volumen der freien Flüssigkeit nach dem Abschrecken ab. Der Couscous wird alles aufnehmen. Hier können Sie variieren, ob dieses Gericht "Eintopf mit Fleisch und Couscous" oder "Couscous mit Fleisch und Gemüse" ist. Wir mischen.
• 
• Die restlichen 5 Minuten köcheln lassen.
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten + 1 Stunde (oder 40-50 Minuten)

Kochprogramm:

Braten Sie, Eintopf

[Mannochka]

Mannochka, danke für das Rezept! Ich sitze nur da und überlege, was ich mit Couscous machen soll. Jetzt weiß ich was!

[Anya]

AnyaIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

Ich habe nie Couscous gekocht.

[Die Vorteile von Couscous]

Couscous - Weizengrütze (meistens), die aus Grieß durch Befeuchten des Granulats gewonnen wird. Zubereitet durch Dämpfen oder Dämpfen.

Seit jeher waren im Osten nur Frauen mit der Herstellung von Couscous beschäftigt. Dazu bestreuten sie kleine Körner Grieß mit Wasser, besprühten sie dann mit trockenen Körnern und rollten manuell kleine Kugeln. Nachdem sie ein Sieb durchgesehen und diese Miniaturkugeln getrocknet hatten, wiederholten die Frauen den gleichen Vorgang mehrmals. Und erst seit 1963 wurde die Herstellung von Couscous-Grütze in die industrielle Produktion aufgenommen.
<...>
Die Vorteile von Couscous

Wie bereits erwähnt, werden Couscous-Körner aus einer Vielzahl von Körnern hergestellt, aber die am häufigsten im Handel erhältlichen Körner werden aus Weizen hergestellt. Die Vorteile von Weizen-Couscous sind für fast alle Menschen relevant - mit Ausnahme derjenigen, die an einer Überempfindlichkeit gegen Lebensmittel oder einer Allergie gegen Gluten leiden. In diesem Fall wird empfohlen, Couscous aus Weizen oder Gerste durch Couscous aus Reismehl zu ersetzen.

Dank der beträchtlichen Menge an Vitamin B5 werden die Vorteile von Couscous bei neurotischen Störungen, depressiven Zuständen, chronischem Müdigkeitssyndrom, Schlaflosigkeit sowie einer allgemeinen Abnahme der Vitalität deutlich. Darüber hinaus trägt dieses Vitamin dazu bei, die Regeneration von Haar- und Hautzellen zu verbessern. Couscous-Grütze kann daher als eine gute Vorbeugung gegen Hautprobleme und frühes Ergrauen bezeichnet werden..