Bayerische Suppe in einem Tontopf (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Bayerische Suppe in einem Tontopf (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Rippchen	300 g
Rack mit Schweinerippchen	300 g
Kohl	200 g
Karotte	1-2 Stk
Sellerie	1-2 Stiele
Kartoffeln	4 Dinge
Pflanzenöl	2 EL. l
Salz Pfeffer
Kümmel	1
Fleischbrühe	1 Liter
Lorbeerblätter	2 Stk
Zwiebel	1 PC
Lauch	80 g
Wacholderbeeren	5 Stücke
Thymian	1 Teelöffel

Kochmethode

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• Das vorbereitete Fleisch in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und in Öl leicht anbraten.
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• Legen Sie das Fleisch in einen Tontopf.
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• Gehacktes Gemüse auf das Fleisch legen.
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• Gehackte Kartoffeln darauf legen.
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• Gemüsebrühe einfüllen. Die Flüssigkeit sollte nicht bis zum Rand reichen, da das Fleisch beim Kochen auch Saft gibt. Mach den Deckel zu.
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• Stellen Sie den Topf in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
• Es ist besser, den Topf auf die untere Ebene zu stellen. Nach dem Erhitzen des Ofens wird das Gericht anderthalb Stunden lang gekocht.
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• Legen Sie Lorbeerblätter, Thymian und Wacholderbeeren 20 Minuten vor dem Kochen in einen Topf.
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• Am Ende der Zeit nehmen wir ein ungewöhnlich riechendes Gericht heraus und behandeln unsere Lieben!
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Was für eine herzhafte Suppe! Vielen Dank!

[Vei]

Vei, immer gerne! Sehr lecker.

Wow, das ist eine weitere Pihelstein-Variante!

[Lena]

LenaWahrscheinlich haben die Deutschen auch verschiedene Variationen dieser Suppe, ebenso wie die Russen beim Kochen von Borschtsch, Fischsuppe, Hühnersuppe usw. Jeder Ort hat seine eigenen Variationen. Die Hauptsache ist, dass das Ergebnis köstlich ist.