Chimcha (Chimchi, Kimchi ...), einfache Art zu kochen

Ich habe es morgens in den Kühlschrank gestellt. Es gibt genug Pfeffer, aber immer noch nicht genug Salz. Vielleicht ist es besser, wenn es sauer wird?

[IHRE]

Ich tat IHRE kleine Kimchukha, Tokma mit ihrer eigenen Tankstelle, na ja, sie hat dort auch einen Daikonchik geschüttelt, und der Klester hat immer noch Reismehl verpfuscht

Gee!
Tanyul, sag mir, als geliebte Person zu einer geliebten Person, wo ist sie MEINE? Steck deinen Finger!
Und jetzt, wenn es jemandem nicht gefällt, wird er sagen: "Lenkina chimcha - viel Glück!"
Und ich habe Chimcha, nicht Kimcha! Das ist ein ganz anderer Name!
Wenn ja, wird dies meine Entschuldigung sein.

Salz ist immer noch nicht genug. Vielleicht ist es besser, wenn es sauer wird?

Also, jetzt lass es uns herausfinden!
Irk, Prick, wo hat das Salz gekniffen? Vergessen Sie nicht, es in die Pfeffermischung zu geben? Wenn Sie ja nicht vergessen haben, plus Fischsauce, dann kann es nicht untergesalzen werden. Es wird gären, versuchen Sie es, und dann wird klar, wo Sie einen zusätzlichen Löffel Salz geschnappt haben.
Ich zum Beispiel, im Gegenteil, diesmal war die Fischsauce zu schwer, und es stellte sich heraus, dass sie salzig und zu thermonuklear fermentiert war. Und das gefällt mir nicht!

Deine, deine, deine, komm nicht weg! Nun, ich habe den ganzen Boden mit Kohlköpfen gemacht, aber in Stücken ist es viel bequemer, das zu tun.

Lan, warte, warum ist Cha da eine halbe gute ...

Ich habe neulich Kohl gemacht und auch nicht gegoren !!! Und ich nahm ein kleines 'Extra' (ich kaufte meine Tochter einmal, in keiner Weise), also musste ich ein wenig Salzlösung in ein Glas gießen und dort Salz gießen - ich nahm die gleichen 2 TL ohne Objektträger, stellte sie wieder in das Glas, steckte sie mit einem Löffel hinein, schloss sie und schüttelte es gut !!! Sie hat gerade am Abend angefangen zu brodeln !!!

Ich werde zuschauen. Es scheint alles so zu stellen, wie es sollte. Stand nur nicht 2 Tage im Wasser, sondern drei.

Nun, wenn es drei gibt, dann kann es sicherlich nicht unterbewertet werden. Sie haben sich wahrscheinlich nur vorgestellt. Am Ende sollte es nicht salzig sein, sondern ein wenig sauer.

Ich habe eine Probe genommen. Schon kräftig kann man essen. Es werden nur 2 Tage sein.

Großartig! Wenn Sie es mögen, wissen Sie selbst, wie viel Zeit Sie gären müssen, und konzentrieren sich dabei auf Ihren Geschmack. Zum Beispiel liebe ich eine sehr junge Frau und mein Mann ist kräftiger.

GMBH! Was für eine überirdische Freude! Sie aß eine ganze Untertasse Schwarzbrot. Für 2 Tage im Kühlschrank verwandelte es sich in ein überirdisches Lebensmittel. Was für ein Vergnügen! Eine Million Mal danke. Wie lange ich ihr nahe kam, schien es so schwierig und alles hat geklappt!

Uhtyzh! Großartig! Ich bin sehr froh, dass Ihnen die Chimchushka gefallen hat, irisch! Zu deiner Gesundheit, Liebes!
Gibt es genug Salz?

Sie fügte Salz hinzu, wie Marina. Ich hatte noch ein wenig Salzlake übrig, fügte dort einen guten vollen Löffel Salz hinzu und füllte nach und nach nach. Ich habe ein emailliertes Zwei-Liter-Glas. Ich denke morgen wird es noch schmackhafter, jetzt mache ich es die ganze Zeit. Wie oft ich es auf den Märkten versucht habe, ist es nicht so. Einmal nur an der Datscha in einem Fischzelt, versorgten die Koreaner und es war köstlich. Aber dann hörten sie auf, sie zu tragen, sagte der Verkäufer: "Sie nahmen nur meinen Mann (den Verkäufer), einen Mann und Sie (das heißt mich)." Ein sehr gutes und detailliertes Rezept, sonst war mir immer unklar, wie man es salzt, niemand sprach wirklich.

Irisch,

Lenulya, der Kohl ist gut, obwohl ich ihn alleine esse (ich mache mir darüber nicht einmal Sorgen). Ich beschloss, die Kohlreste zu den Torten hinzuzufügen. Fein geschnitten, leicht zusammengedrückt und ALLES! Ich habe Kuchen in Form von Geschenken gemacht. Gelierter Teig. Ich mochte die Kuchen sehr. Besonders ich. Jeder ist vor den Ferien auf Diät, und das brauche ich nicht. Ich habe bis auf die Knochen gegessen. Danke, Liebes.

Zu deiner Gesundheit, Natul! Nun, ich muss daran gedacht haben, Chimchu - in den Kuchen! Betäubt!
Muss ich auch versuchen
Danke für das Know-how!

Moooooooooooooooooo Ich werde wieder passen? ehrlich, ehrlich, zum letzten Mal. Chimchi (auch das stagnierendste) wird dringend empfohlen, um mit Schweinefleisch zu braten. Nun, wie immer, Fleisch, Zwiebeln und wenn der Schnurrbart fertig ist, fügen Sie Chimchi und buchstäblich 5 Minuten unter dem Deckel hinzu. Das Fleisch erst nach dem Hinzufügen des Kohls salzen. Nun, wenn die Säure von der Skala abweicht, korrigieren wir sie leicht mit Zucker. Uff. Es wurde viel einfacher. Wenn was, ist dies eine rein koreanische Variante, um ein altes Chimchi anzubringen.

Moooooooooooooooooo Ich werde wieder passen?

Steigen Sie ein, seit Sie gekommen sind, sind die FAQ bereits da!

Chimchi (auch das stagnierendste) wird dringend empfohlen, um mit Schweinefleisch zu braten.

Blinsky, ich wollte unbedingt essen!
Cool, Natasha, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Muss lecker sein!
Und obwohl ich mir nicht vorstellen kann, dass ich Chimcha herumliegen habe, aber immer noch ... ... wenn ich es im Moment Dofigishcha habe, warum dann nicht mit Fleisch braten?
Danke Natasha! Das nächste Mal, sobald ein anderer kluger Gedanke kommt, steigen Sie sofort ein, nicht Sissy, die Maulbeeren gehören Ihnen!

hier danke, sho du hier hast die Hausschuhe nicht bekommen. Heftig feige mich. Und die Gedanken sind im Kopf von Mulien: geheim: Aber nicht alle klugen. Es scheint einen anständigen zu geben ... für Fleisch mit Chimcha muss man Reis kochen. Es ist einfach ohne Salz und Öl. Badiaga diese Scham wird von ihnen genannt. Ich empfehle es sehr. Wirkt auf den Kontrast von würzigem Sauerkraut und geschmacklosem Reis. Wenn Kohl so gegessen wird, scheint er besser zu schmecken.

Für Fleisch mit Chimcha müssen Sie Reis kochen Es ist einfach ohne Salz und Öl. Badiaga diese Scham wird von ihnen genannt. Ich empfehle es sehr. Wirkt auf den Kontrast von würzigem Sauerkraut und geschmacklosem Reis. Wenn Kohl so gegessen wird, scheint er noch besser zu schmecken

Ooooooo, und so eeeeeea ich, meine Freunde, Koreaner, na ja, sehr skusnaaaa, und es wird über den Kontrast vom praaaln geschrieben.
Danke für die Erinnerung

Mädchen, ich habe gerade etwas eingeweicht, Weißkohl wurde mit der Enty-Methode repariert
Tapkaf Ich habe hier keine Angst vor FSE, ich schaue, ikspirimintiryvayut. Im Allgemeinen lecker! Und Khrustiiiit!

Ich lege mehr Kohl auf die Chimchi. Ich nahm junge Kohlköpfe. Fügen Sie etwas Salz und Ingwer dem Aufstrich hinzu. Es gab auch einen Fehler. Paprika ist zu gehackt, es gab zu viel Saft. Und vielleicht füge ich ein Daikon hinzu.

Ich möchte mich mit Dankbarkeit anschließen! Leckeres Chimcha, besonders mit Pilaw! Frohe Weihnachten!

[Florichka]

Oh, ich habe hier so viele Kommentare verpasst ...
FlorichkaIr, aber das ist okay, es gibt nie viel Saft. Aber eigentlich sollte der Pfeffer fein und saftig sein, also hast du es richtig gemacht.
IrochkaK, Vielen Dank! Ich freue mich sehr, dass mir alles gefallen hat! Frohe Weihnachten auch!

Gemacht mit Daikon, mochte es. Mein Essen, ich liebe alles, was Feuer spuckt, nicht umsonst bin ich ein Drache. Ich habe es gelesen, Kimchi kann Sommer sein, es wird aus Radieschen zusammen mit Spitzen hergestellt. Und ich habe ein koreanisches Video gesehen, dort ist alles kompliziert, aber was für ein herrlicher Kohl dort! Wir haben keine.

[Florichka]

Florichkaund wie wäre es mit Daikon? Einfach in Runden schneiden oder ...?

Ja, ich schneide es einfach dünn auf einem Multischneider, wie Chips. Und ich nahm 3 Stücke Paprika und hackte die Hälfte und die Hälfte in einem Mixer, der größer als Chili war. Gestern habe ich fast gegessen, sobald ich es in den Kühlschrank gestellt habe, heute wird es noch kräftiger. Was mich an diesem Rezept reizt, ist die genaue Angabe, wie viel Salz. Und vorher war mir alles irgendwie unverständlich.

Danke, das müssen wir auch probieren

Hier ist mein Weißkohl Chimcha

[Sveta]

Sveta, Sveta, an deinem Kohl fing ich an, reichlich zu salzen. Wahrscheinlich und ich bin so beschäftigt. Magst du das?

Oh, es ist gut, dass ich es gerade gegessen habe, sonst würde ich wie Luda auch mit Speichelfluss kämpfen!
Tolles Licht!

Ich muss es auch kochen, sonst begann das Sabbern zu fließen

Ich lege mehr Kohl auf die Chimchi. Ich nahm junge Kohlköpfe. Fügen Sie etwas Salz und Ingwer dem Aufstrich hinzu. Es gab auch einen Fehler.Paprika ist zu gehackt, es gab zu viel Saft. Und vielleicht füge ich ein Daikon hinzu.

Was für eine gute Idee !!!
Wir haben vor kurzem Chinakohl gegessen, was mir so gut gefällt, ist die Kraft, die Klasse, das Rezept ist ausgezeichnet

[Kokoshka]

Kokoshka, Lilyok,

[Sveta, hat es dir gefallen?

Es hat mir sehr gut gefallen, es knirscht so sehr, Mädchen, man muss mehr Saft darauf machen, dieser Kohl ist trockener als Peking-Kohl und das Kochen dauert länger

Lena, endlich habe ich Fischsauce gekauft) Die ganze Zeit habe ich darauf verzichtet, aber ich wollte es wirklich versuchen) Neben Chimchi, wo fügst du es sonst noch hinzu?

Eine Woche verging, mein Chimcha wurde infundiert und schließlich mit Pilaw verbunden. Harmonie des Geschmacks ...

Che etwas HP hat endlich aufgehört zu laden. Dieses Thema war offen, also schreibe ich darin. Vor ein paar Tagen hatten das auch alle. Wie komme ich zum ShP?

Wo fügst du es außer Chimchi noch hinzu?

Ja schluchz, immer noch nur in Tom-Yam, ich füge nirgendwo anders hinzu. Ich habe mich schon lange nicht mehr mit chinesischer Küche beschäftigt, vielleicht geht es auch um einige Gerichte. Aber verschwenden Sie es nicht, lassen Sie es in solchen Fällen im Kühlschrank stehen. Und dann wirst du wieder rennen und suchen.

Es hängt auch, An, sendet Nachrichten für fünf Minuten!

Len, leg deine Chimchushka. Nach 2 Tagen wird es nicht mehr weiter funktionieren (ich habe es plötzlich verstanden). Was ist besser: morgen oder in 3 Tagen?

Morgen wird der Nafik sonst schlecht. Sie waschen es morgen nicht zu viel, spülen den Strom leicht aus und füllen ihn ruhig auf. Es ist nur so, dass es etwas später fertig sein wird, das ist alles.

OK danke.

Das ist nicht, haspadya!

Und ich habe nicht verrottet, sondern fermentiert. Ich mochte den sauren noch mehr. Jetzt halte ich es drei Tage in Salzlake. Zwar habe ich es nach dem Mischen mit Pfeffer sofort in die Kälte gelegt. Jedenfalls erinnere ich mich jedes Mal mit Dankbarkeit an Lena

Ja, ich habe am dritten Tag einmal gerochen, also habe ich nicht mehr experimentiert. Und so müssen Sie natürlich tun, was Sie mehr wollen.
Vielen Dank, Natasha, für die freundlichen Worte, ich freue mich sehr!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, ich habe beschlossen, dir ein Dankeschön für den Chimcha zu schreiben. Ich mache es gerade zum zweiten Mal, mein Gewissen sprang, sie aßen den ersten Chimchu, aber danke? Danke für das Rezept, sie ist eine Art verrückter Chimcha. Der erste war nicht vollständig gesalzen, ich habe die Pfeffermischung nicht gesalzen, aber es hat uns trotzdem gefallen, aber mit Reis war es wirklich sehr gut. köstlich . Jetzt sitze ich verwirrt. Ich stand einen Tag auf der Bank, aber es gab keine Blasen. Den ganzen Abend habe ich das Glas mit einer Lupe studiert, es wandert nicht herum und es gibt keine kleinen Blasen. Und was dann? Im Kühlschrank oder auf dem Tisch zum Aufwärmen?

Svetul, danke!
Ja, legen Sie Ihren Finger in das Glas und lecken Sie es. Wenn es nach Ihrem Geschmack genug fermentiert hat, stellen Sie es in den Kühlschrank, aber nein, lassen Sie es gären. Während es im Kühlschrank abkühlt, reift es auf jeden Fall etwas mehr.

[Lenochka]

Lenochka! Seit drei Tagen essen wir unglaublich leckeres Chimcha nach Ihrem Rezept. Und mit gekochtem Hafer und Kartoffelpüree und gedünstetem Tintenfisch und mit Schweinekoteletts und fast mit Tee!
Gemacht für 3 kg Pekinger Kohl. In die Füllung wurden jedoch 0,5 Äpfel, dunkle Misopaste 1 TL gegeben. und 1/3 TL. trockenes Khondashi (Fischgranulatpulver für den Geschmack) für eine schnelle Gärung. Und die Paprikaschoten im Laden stießen auf "Nikaschie", fast gar nicht scharf. Aber das hat uns nicht davon abgehalten, den ganzen Topf zu essen. Fast alle gab es zwei 0,5-Liter-Gläser. Chimcha hatte nicht einmal Zeit zu brauen und sauer! Ich werde einen weiteren Topf aufsetzen.
Danke für das Rezept!

Len, es hat mir auch gefallen, ich bedauerte, dass der Kohlkopf klein war.

Nein, wer hätte gedacht, dass ein Chimcha so viele "Freunde" gewinnen würde! Und ich wollte das Rezept noch nicht ausstellen. Ich dachte, na ja, wen interessiert das? Sie werden denken, sagen sie, denn ohne viel Aufhebens bedeutet dies, dass der falsche Chimcha vorbeigeht ... Und es ist "da ist es, Mikhalych!"

Ich werde einen weiteren Topf aufsetzen.

Sisraaaa! Auch wir gären jetzt Töpfe, eine Zwei-Liter-Dose ist nicht mehr ernst.

Ich mochte es auch, bedauerte, dass der Kohlkopf klein war.

Es stellte sich heraus, ja, Anh ?! Haben Sie es bereits gefüllt auf dem Tisch liegen lassen oder direkt in den Kühlschrank gestellt? Ansonsten denke ich immer wieder, wie geht es unserer Anya? ...
Mädchen, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat! Vielen Dank für Ihre Abmeldung, ich freue mich sehr!