Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Zwiebeln	1 Medium
Zucker	0,25 TL
Salz	0,25 TL, aber weniger ist möglich - nach Geschmack
Grün, gemahlener Pfeffer, gepresster Knoblauch	nach Belieben und nach Geschmack
Essig 6% - Aprikose, Traube, Wein, Apfel - beliebig. Oder Granatapfel oder Zitronensaft. Oder Balsamico	1 Teelöffel

Kochmethode

• Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in Ringe, Halb- oder Viertelringe. Auf Händen oder auf einem Brett. Ich hacke auf einem Brett - und mache Gurken drauf. Aber Sie können es in eine Schüssel geben. Mit Zucker und Salz bestreuen. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu - Dill schmeckt am besten für mich, aber manchmal Dill mit Petersilie, und Brei liebt am meisten mit Basilikum. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer und Knoblauch hinzu, falls gewünscht. (Ich füge es nicht hinzu, weil meine Lieblings-Tomatensauce das alles kompensiert). Gießen Sie Essig darüber und ... was für ein Wort zu finden ... zerdrücken, kneten, schütteln, spotten, wie meine Schwiegermutter sagte, mit einer Hand - 5-7 mal, nicht mehr. Wenn Zwiebeln Vakuolen haben, über die im Thema meines Lieblingssauerkrauts sagte Schochelka, dann platzen diese Vakuolen einfach, der Zwiebelsaft mischt sich mit der Marinade, das war's! Und auf dem Tisch. Während Sie ein Stück Grill wählen, werden die Zwiebeln eingelegt.
• Und doch sind in einigen Salaten eingelegte Zwiebeln erforderlich - geeignet, lecker und immer erfolgreich.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Minuten

Hinweis

Wir haben viele, viele Rezepte mit eingelegten Zwiebeln zum Grillen probiert, weil wir grillen - ein Familiengericht, na ja, 2-3 mal pro Woche haben wir unseren eigenen Garten ... Das stellte sich zufällig heraus: Irgendwie gab es keine Zeit, ich hatte keine Zeit zum Tisch ... Nun - der Lieblingsweg.

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Zwiebeltorte (celfh)

Danke für das Rezept! Ich weiß nicht, wie man Zwiebeln einlegt. Ich mochte es sehr !!!!!!!

Klasse! Einfach toll.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyanaund welche Art von Zwiebel, normal oder weiß?

[TATbRHA]

TATbRHA, aber ich benutze meine Hände nicht, aber ich schneide es auf eine Dosis, schließe es mit einem Deckel und schüttle es
Und meine Hände sind sauber und ich halte sie in der gleichen Dosis.
Dieses Rezept ist gut !!

[Dohle-Krähe]

Dohle-Kräheirgendjemand! Schlicht, weiß, rot, lila, gelb, Krim ... was immer Sie wollen. Was ist.
LereleIch schüttle nicht gern zu viel: Faulheit ... Und Zwiebelsaft ist sehr nützlich für die Haut der Hände!

Tatyana

"Zwiebel 1 Medium" ist, wenn ich richtig verstanden habe, 1 Zwiebel?

Wir in der Familie lieben Zwiebeln sehr. Wir essen in großen Mengen und in verschiedenen Formen.
Aber nur für den Fall, ich möchte darauf hinweisen, dass wenn die Zwiebel sehr scharf ist, nicht jeder sie essen kann, oder der Magen krank wird. Schließlich können verschiedene Zwiebelsorten sehr scharf sein.

In erster Linie können Sie es einfach mehrmals in Wasser mit Salz abspülen, ohne zu vergessen, dass es "geschüttelt" wird, und das Hauptgewürz verschwindet.
Wenn Sie zusätzlich zu Ihrem Garten einen eigenen Krimbogen haben, ändert das natürlich die Sache!

[Igrig]

Ich mag die Art und Weise, wie dieses Rezept diskutiert wird, sehr. Es stimmt, ich scherze nicht, ich mag es wirklich. Schauen Sie, hier versuchen wir uns gegenseitig zu sagen, wie es bequemer ist, zu beizen, wie man unnötige Probleme vermeidet, wie man den Schweregrad verringert ... Es ist alles von unschätzbarem Wert in Bezug auf Freundlichkeit und Aufmerksamkeit!

IgrigWenn es Zeit ist, können Sie auch eine Stunde lang kaltes Wasser marinieren, einschenken und vor dem Servieren abtropfen lassen. Aber dann ist Zeit! Und ja, ich habe so einen Bogen. Aber aus irgendeinem Grund ist es "nicht richtig" eingelegt, es ist die Schärfe, die uns fehlt.
Ich möchte auch eine Zwiebel finden und pflanzen, die ich einmal in Taschkent probiert habe - man kann sie wie einen Apfel essen, absolut keine Bitterkeit! Aber ich weiß nicht einmal, wie die Sorte heißt, sagten die Verkäufer auf dem Markt nicht, sondern täuschten nur ihre Köpfe (es ist lange her, wir gingen nach Taschkent, aber ich ging alleine ohne Ehemann um den Markt).

[Tatyana]

Tatyana
Ein wenig über den Krimbogen: Vor ein paar Jahren sind wir auf die Krim gefahren, um Freunde mit dem Auto zu sehen. Natürlich wurde der Krimbogen nach Moskau gebracht. Wir besuchten unsere Moskauer Freunde und brachten einen Bogen als Geschenk mit. Und sie sagen uns: "Und wir wachsen auf dem Land noch süßer und ohne Gewürze!"
Überraschenderweise stellte sich heraus, dass ich zum ersten Mal Zwiebeln ohne Gewürze gegessen habe !!!

Es ist klar, dass Krimzwiebeln in Moskau sehr teuer sind, aber ich mag rot eingelegte Zwiebeln sehr, aber meine Frau isst praktisch nicht roh.
Und schlussendlich. Er lebte viele Jahre in Usbekistan, aß aber nie eine milde Zwiebel! Vielleicht haben sie vor kurzem angefangen zu wachsen?

[Igrig]

Zum Igrig:

Wie würden deine Freunde einen Namen haben?Überden Mund erkennen? .. Und in der PM schrieb mireinSein.

Nein, diese Reise war um 1980, dann habe ich es versuchtevor sehr langer Zeit. Ich erinnere mich, dass er eine gewöhnliche "Zwiebelfarbe" hatteedas länglich.

[TATbRHA]

TATbRHADanke für das Rezept. Wir werden es auf jeden Fall gelegentlich versuchen.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, danke für das Rezept, manchmal musst du sehr schnell einlegen, du hast recht))) Ich werde definitiv genau das tun))))

[TATbRHA]

TATbRHAMMM was für eine Zwiebel !!! : nyam: Er geht zum Hering anstatt zu einer Beilage! Hering frisst es schneller !!

[Nikusya]

Nikusya, genau! Und für Hering und zum Grillen und für jedes andere Fleisch, für Hühnchen, in einigen Salaten und Vinaigrette ... und vieles mehr.

In den hungrigen 70er Jahren war es der Lieblingssalat meines Vaters.))) Nur Zwiebeln, die er vor "zhamkanie" mit kochendem Wasser übergoss. Und für eine schöne orange Farbe habe ich ein wenig Tomatenmark hinzugefügt. Später - Paprika.)
Vielen Dank für die Erinnerung! Heute bereite ich mich zum Abendessen vor

[TATbRHA]

Ich erinnere mich, dass es eine gewöhnliche "Zwiebelfarbe" war, die so länglich war.

sehr ähnlich zu Exibition
Als ich meine Nachbarin mit dieser Zwiebel behandelte, verglich sie sie auch mit einem Apfel, es gibt praktisch keine Bitterkeit
In unserem Streifen können Sie aus einem Samen einen Kopf von mehr als 300 Gramm durch Sämlinge in einer Saison wachsen lassen
es ist nur Salat und kann nicht lange gelagert werden ((()
TATbRHA, TatyanaIch werde versuchen, eine Zwiebel nach Ihrem Rezept zu kochen
Vielen Dank

Als ich meine Nachbarin mit dieser Zwiebel behandelte, verglich sie sie auch mit einem Apfel

Sogar Kinder werden das essen.