Gefrorener Champagnersalat

Gefrorener Champagnersalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Geräucherte Schweinezunge	1 PC.
Ei ist cool	3 Stk.
Gebratene Champignons	100 g
Gurke St.	1-2 Stk.
Zwiebel	1 PC.
Geriebener Käse	100 g
Champagner trocken	750 ml
Blatt Gelatine	1 Paket
Salz	Geschmack
Mayonnaise	150 g

Kochmethode

• Gelatine gemäß den Anweisungen in kaltem Wasser einweichen, auspressen und in leicht erwärmtem Champagner verdünnen. In eine Form gießen, vorzugsweise rechteckig oder quadratisch, da das Gelee nach dem Aushärten in kleine Würfel mit einer Seite von ~ 1,5-2 cm geschnitten werden muss. Schneiden Sie alle Bestandteile des Salats in Streifen, rühren Sie 100 g Mayonnaise ein und legen Sie den Salat in eine mit Folie und Stempel bedeckte Form. Den Salat auf eine Platte legen, die Oberfläche mit der restlichen Mayonnaise bestreichen und fest mit Champagner "Eis" bedecken.
• Und vergessen Sie nicht, diejenigen Ihrer Gäste, die fahren, zu warnen, damit sie kein "Eis" essen!

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