Nicoise-Salat

Nicoise-Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Französisch

Zutaten
Thunfisch in seinem eigenen Saft. In Stücken.
rote Zwiebel
Der Salat, in Origil Laitue, aber so geht es, man kann auch blättern.
Weiße Bohnen in ihrem eigenen Saft
Kirschtomaten
Schwarze Oliven
Eier
kann rote Paprika
Olivenöl	125 ml
Knoblauch	1-2 Nelken
Zitronensaft	50-60 ml
Thymian oder Thymian	1h l.
Zucker	1 / 4h l.
Dill

Kochmethode

• Nicoise ist wie Borschtsch in der Ukraine. Jede Hausfrau hat ihr eigenes, das einzig richtige Rezept.
• Nun, ich glaube, dass das Nicoise-Rezept für Thunfischliebhaber einzigartig ist. Wenn überhaupt, teile ich das Rezept:
• Thunfisch, Salat, Zwiebel, Bohnen, halbierte Tomaten, Paprika, Oliven, Eier mischen, vierteln. Bereiten Sie die Sauce vor und mischen Sie.

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Nach dem Rezept von Julia Vysotskaya, der Eat at Home-Website
Der Salat ist ziemlich häufig, ich kann mich wiederholen, aber es ist zu gut.

Zutaten:
1 Packung gefrorene grüne Bohnen (450-500 g);
8-10 Wachteleier; Ich habe Hühnchen
10 kleine junge Kartoffeln;
2 Paprika;
300 g Thunfisch in Olivenöl;
10-15 Kirschtomaten;
1 kleines Bündel Frühlingszwiebeln;
15-20 Stk. Kapern;
eine halbe rote Zwiebel;
2 EL. Esslöffel Olivenöl.

Tanken:
4 EL. Esslöffel Olivenöl;
Saft einer halben Zitrone;
1 Esslöffel. ein Löffel Weinessig;
1 Esslöffel. ein Löffel Dijon-Senf;
Meersalz;
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Bereiten Sie die Bohnen wie auf der Verpackung angegeben vor.

Kochen Sie junge Kartoffeln (ohne zu schälen) und Wachteleier.

Die Salzkartoffeln vierteln, mit den Bohnen mischen, Olivenöl hinzufügen.

Paprika abschälen, entkernen, fein hacken und Salat einrühren.

Eier und Tomaten halbieren, in Salat geben, mit Kapern und dünn geschnittenen roten und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Alle Zutaten umrühren.

Den Thunfisch mit einer Gabel zerbröckeln und darauf legen.

Tanken
Senf mit Zitronensaft mischen, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit einer Gabel leicht schlagen. Das Dressing separat servieren.
Ich habe die Kartoffeln gekocht, aber beschlossen, sie separat zu servieren, die Eier waren Hühnereier, ich habe dem Dressing keinen Senf hinzugefügt ...
Guten Appetit!!!

Sehr schönes Rezept! Wir werden probieren, danke, nur ein Glas Thunfischkonserven hat "herumliegen".
Allen ein frohes neues Jahr!

Wunderbarer Salat! Ich koche in einer Vielzahl von Variationen. Viel schneller vorbereiten als alles beschreiben!

Der ganze Samstag verging im Zeichen von "Nicoise". Ein erstaunlich harmonischer und vielseitiger Salat! Meiner Freude waren keine Grenzen gesetzt.
Ich habe jeweils eine Portion in allen möglichen Versionen hergestellt - gemäß den Celfh-Rezepten (mit und ohne Paprika) und Lora0209 sowie aus der Povarenka (die tatsächlich eine abgeschnittene Version des Celfh-Rezepts ist).
Aus Abneigung gegen Konserven ersetzte ich Thunfisch durch gekochten Pollock, Wachteleier durch Hühnereier und Salat durch die vorhandene Mischung aus Salatblättern. Ich habe keine Kapern, also habe ich es mit eingelegter Gurke, Oliven und Oliven versucht (Oliven und Oliven sind unvergleichlich harmonischer).
Ich kam zu dem Schluss, dass der Salat nach dem Prinzip "Was ist im Ofen - alles ist mit Schwertern auf dem Tisch" hergestellt wird.
Ich habe vor, wiederholt zu "werfen".
Danke für die kulinarische Entdeckung!

[Irina]

Irina, ich verehre dich)))))

[celfh]

celfhund ich liebe deine Rezepte

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