Pilaw von "Jasmine"

Ooooh, der Laser ist ein Meisterwerk! Gerade und Worte Ich kann nicht finden, was für ein Reis es ist. Ich habe es nur mit meinen Händen gefingert und bewundert - so ein gutaussehender Mann!
Einmal aus Taschkent schickten sie mir sechs Kilogramm, die örtlichen Verwandten enteigneten mich für zwei, die anderen vier waren Gold wert. Damals schien es mir einfach unmöglich, Pilaw mit diesem Reis zu verderben, als wüsste er selbst, wie man kocht. Kurz gesagt, die Eindrücke waren die unvergesslichsten.

Nächstes Mal mache ich ein Foto vom Entot Laser - sehen Sie, ob er es ist oder nicht.

Ach, komm schon

Elena! Ich möchte mich bei Ihnen für die wundervolle Meisterklasse bedanken!
Der Pilaw erwies sich als sehr lecker !!!

[Julia]

Der Pilaw erwies sich als sehr lecker !!!

Und schön!
Julia, Gesundheit! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat.

Kann ich mit dem Pilaw angeben, den mein Mann gekocht hat? Da ich heute arbeitete, aber er nicht, bat er darum, selbst Pilaw zu kochen. Aber er war sich des Ergebnisses nicht sehr sicher, und so warf ich ihm einen Link zu diesem (und was sonst ???) Rezept. Wir kauften "Jasmine", Kreuzkümmel, Berberitze - alles wie es sein sollte. Er kochte im NMP-Kohlenbecken und schnitt 7 Karotten auf dem Berner.

Dies ist der Reifungsprozess von Pilaw. Berberitze ist sichtbar (wir mochten dieses "Biest" wirklich. Ich habe nicht einmal viel darüber nachgedacht. Eine solche Säure gibt eine angenehme ...).

Und das ist das Ergebnis. Reis zu Reis, lecker.
Gut gemacht! Rate wer? Ich natürlich. Erstens weiß ich, wo ich ein zuverlässiges Rezept bekommen kann, und zweitens erinnerte ich mich rechtzeitig an Jasmine.

Kanesh, gut gemacht! Wer hätte das geschafft! Muuush ist nicht zu loben! Diese müssen in Massenproduktion gebracht werden.
Der Schwimmer ist großartig! Herzlichen Glückwunsch an euch beide! Katyunechka, vielen Dank für Ihre schmeichelhafte Bewertung und die leckeren Fotos. Angenehm!

Und ich wasche mich unter anderem auch, um Pilaw zu kochen. Nein, na ja, was, Chimcha bei mir, ich habe auch eine Karotte gemacht (dabei habe ich gestern ein Mädchen "gelehrt", eine Karotte auf einer Reibe Roko zu planen ... Am Morgen eilte ich zum Laden für Karotten.
Das einzige, was noch übrig ist, ist, dass der Schwimmer sich betrinkt und sich endlich auf menschliche Weise betrinkt, das heißt für die Nacht. Und dann werden Sie mit Ihren Teasern hier vor Neid verrückt.

Len, schreib irgendwo, wie du Karotten machst. Und dann macht mein Mann das und ich mag seine Karotte nicht wirklich

Halasho, ich werde hier schreiben.

[KAROTTE]

KAROTTE

Karotten - 1 kg
Zwiebel - 1 klein (100g)
Rostöl - 100 ml.
Knoblauch - 3-4 Nelken (gehackt)
Salz - 2 TL von HP
Zucker (Fructose ist möglich) - 1 Esslöffel CP
Essig 9% - 3-4 TL (Ich habe 4)
Paprika - 1 TL
Paprika - 1 TL
Gemahlener Koriander - 1 TL
Sojasauce - 1 TL

Die Karotten mit Strohhalmen reiben, mit Salz und Zucker bedecken und vorsichtig umrühren. NICHT ZERquetschen!
Beiseite legen.
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten, bis sie eine blassgoldene Farbe hat (man kann sie nicht einmal ein wenig dunkel machen, sie verleiht der Karotte dann ein schmutziges Aussehen).
Wenn die Zwiebel gesalzen ist, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie sofort beide Paprikaschoten hinzu (als ob Sie brauen möchten). Rühren. Fügen Sie alle anderen Zutaten sowie die Zwiebel und den Pfeffer zu den Karotten hinzu (die Zwiebeln können aus dem Öl gefischt und überhaupt nicht zum Salat hinzugefügt werden, müssen dann aber zunächst größer geschnitten werden).
Rühren Sie um und passen Sie den Geschmack für Salz / Essig / Schärfe an, falls erforderlich. Übertragen Sie die Karotten in einen Topf und kühlen Sie. In ein paar Stunden fertig, aber Sie können sofort essen.
Der Salat ist mäßig scharf, aber wenn gewünscht, können Sie die Hälfte der Paprika hinzufügen.

Ja ....

Lena, danke für die Karotte

Zu deiner Gesundheit, Liebes! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Wah! Was für ein Pilaw ist ein Märchen! Die Kinder sind satt, glücklich, mein Mann war einfach geschwollen von Wichtigkeit und Bewusstsein für seine kulinarische Größe! Nur ein Super-Mooper-Rezept!

Katyunya, danke! Ich bin soooo froh, dass es dir gefallen hat.
Also, Grish, hast du deinen Mann gepflügt? Und meiner kochte viele Jahre lang selbst Pilaw und sagte dann, dass meiner besser ist und dass er nicht weiß, wie man das kocht. Kurz gesagt, Otmazalsya.

Er selbst schlug vor, ehrlich! Es stimmt, ich habe den Schweinehals im Voraus gerettet ... sogar letztes Jahr. Wir sind am 30. Dezember nach Lenta gefahren. Ich salzte sofort ein Stück Pilaw und saugte es ab.

Er selbst schlug vor, ehrlich!

Kein Brei, sondern ein Schatz!

etwas, also wollte ich pilaf ... gerade Zähne ...
Ich öffne den Kühlschrank, das Fleisch ist gefroren, das Haus ist Dubak, ich möchte das Gefrorene nicht direkt in meine Hände nehmen, nur die Hühnerbrust ist frisch
Es gibt nie einen Dumba, aber es gibt Reste von Fett
Ich öffne den Schrank, es gibt keinen Jasmin, es gibt nur den Nationalen für Pilaw

Nun, wir, geboren in der UdSSR, nehmen alles, was sie geben, bis wir es wegnehmen ... wir öffnen unser Lieblingsrezept und kochen wie eine Ärztin Lena Timpropisal))))

Also, ich sage dir, es kam ein unglaublich leckerer Pilaw heraus)))) gerade sehr lecker, so zart, weich, Getreide zu Getreide, Fleisch schmilzt in deinem Mund

Also, liebe Redakteure, obwohl wir "Avocado durch Kartoffeln und Olivenöl durch saure Sahne" ersetzt haben, hat uns das Rezept nicht wieder enttäuscht)))

Lenochka, vielen Dank, nur Sie konnten mir das Kochen von Pilaw beibringen)))

Ty, mein Vergoldeter! Gib den Jungen!
Es waren deine Hände, die so einen Leckerbissen machten, ich schlug nur ein wenig vor. Du klug! Aber ich freue mich sehr, sehr, dass es Ihnen gefallen hat.

Lenochka, vielen Dank
Heute habe ich Pilaw gekocht, echt, lecker, na ja, so sollte es sein. Tatsächlich habe ich selten Pilaw gemacht, weil mir das Ergebnis nicht immer gefällt. Und ich habe kluge Artikel über Pilaw gelesen, aber das ist es nicht.
Sie haben wahrscheinlich magische Rezepte, alles ist einfach und klar bemalt. Ich habe das Tablet einfach wie einen Spickzettel neben mir gehalten. Ich war sehr besorgt über das Ergebnis. Im Allgemeinen kann ich meinen heutigen Ergebnispilaf sicher als Hurra bezeichnen
Meine Familie hat heute zu viel gegessen, sagten sie sehr, sehr lecker.

Vikusya, gute Gesundheit, mein Lieber!
Wie froh ich bin, dass du einen tollen Job gemacht hast. Danke, Schatz, für diese angenehme Bewertung habe ich gerade meine Stimmung gehoben.

Lena, ich habe Pilaw in einer gusseisernen Emailpfanne gemacht, und so bildeten sich am Boden eine Ablagerung und ein paar Fleischstücke. Kommt das aufgrund der Form nicht in einem Wok oder Kessel vor? Das bin ich dafür, ob ich einen Wok (Kessel) will.

Vikus, alles klebt immer am Email, und es ist im Allgemeinen schwierig, Pilaw darin zu machen. Wenn möglich, kaufen Sie einen Kesselwok mit Antihaftbeschichtung wie Kukmara - er ist kostengünstig, aber ideal für die meisten Gerichte der usbekischen, chinesischen, thailändischen und ähnlichen Küche. Es ist ziemlich hell, aber seine Wände sind dick. Im Allgemeinen ist es, wie gesagt, ein idealer Kessel. Sie werden alle verbrannten Probleme damit vergessen.

Das bedeutet, dass Sie öfter einen Wok kaufen und Pilaw machen müssen, und viele andere Leckereien

[Elena Tim]

Elena Tim, danke für deinen Pilaw, es ist perfekt, lecker! Mit Lamm)))

[Jaroslawna]

Wow, wie würde ich das alles vermasseln!
Jaroslawna, toller Pilaw! ... Und auch mit Hammel ...
Zu deiner Gesundheit, Liebes! Ich bin sehr, sehr zufrieden!

Len, ich habe das Internet durchsucht, um zu sehen, ob wir einen Wok aus Kukmara in Weißrussland haben, nein, das ist alles. Aber wir haben gusseiserne usbekische Kessel-Woks mit flachem Boden und rund, was ist besser für Pilaw?

Wenn wir einen Wok aus Kukmara in Weißrussland haben, nein, das ist alles

Ich werde für Lena verantwortlich sein. Ich habe einen aus Kukmara. Es heißt kein Wok, sondern ein Kessel. Vielleicht so schauen

Lyudmila, ich habe gesucht, wir haben kleine Kukmara, nur ein paar Pfannen.

Lyudmila, ich habe gesucht, wir haben kleine Kukmara, nur ein paar Pfannen.

Es ist Schande. Ich mag den Kessel wirklich. Ich habe auch zwei Töpfe.

flach und rund, was ist besser für Pilaw?

Es macht keinen Unterschied, welche Art von Ofen Sie für Glaskeramik und Induktion haben - nur mit flachem Boden, und für Induktion muss es auch einen speziellen Boden geben. Für Gas und Feuer ist rund besser. Und es ist besser nicht Gusseisen, sondern Aluminium.

[Igrig]

Igrigund warum ist Gusseisen schlimmer? Ich habe einen Lieblingskessel aus Aluminiumguss, aber ich schaue immer neidisch auf Gusseisen im Laden. Ist es nicht wert?

Er ist nicht schlechter, er ist launischer beim Verlassen.

[Anna]

Anna,

Ich unterstütze Ihre Meinung voll und ganz. Eine andere Frage ist, wenn die Leute sagen, dass sie keine Probleme haben, Gusseisen für die Arbeit vorzubereiten und weiter zu pflegen, dann wird Gott ihnen helfen! Pilaw aus einem Kessel aus Gusseisen oder Aluminium ist der gleiche. Und das ist nicht nur meine Meinung, sondern die Meinung der Meister! Wie immer ist die Hauptsache, kochen zu können ...

Ich habe es gemacht !!!! Beeindruckend !!! Wie lecker es ist! Nun, ich hatte noch nie einen solchen Pilaw (es war nur Haferbrei mit Fleisch und Karotten), also war er in meiner Ernährung praktisch nicht vorhanden. Gestern konnte ich trotz der späten Zeit nicht widerstehen, ich habe ein wenig versucht ... es war unmöglich zu widerstehen. Lenochka, danke für das wundervolle Rezept und separat für die Beschreibung der Feinheiten des Kochens.

Wow, was für ein Schwimmer!
Tanya, du bist ein großartiger Kerl! Noch ein paar Mal und Sie werden exzellenten Pilaw mit geschlossenen Augen ohne Sorgen kochen.
Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat!