Osteuropäisches Weizen-Roggen-Kartoffelbrot "in 5 Minuten am Tag"

[Anis]

Anis,
Anyuta, ich trainiere, um Schnitte zu machen

[Anya]

Anya, meine Dankbarkeit kennt keine Grenzen !!!



Es stellte sich heraus, so duftend, lecker, lecker !!!

Alle mochten ausnahmslos das Brot!

Danke mein lieber !!!

Ich werde oft Brot nach diesem Rezept backen !!!

P.S. Die Tatsache, dass sich das Brot als fein porös herausstellte, ist völlig meine Schuld ...

Zu mitgerissen durch Kneten ...

Ich werde nicht mehr so ​​sein ...

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, oh, was für ein Stück Brot, köstlich schön!
Und diese durchbrochene Krume passt sehr gut zu ihm!
Wie schön, dass es Ihrem Brot gefallen hat! Ich bin sehr glücklich!
Danke für das wundervolle 🍞, ich werde es bewundern!

[Anya]

Die Tatsache, dass sich das Brot als fein porös herausstellte, war völlig meine Schuld

Ich habe an Bugs gearbeitet und "Höhlen" bekommen:



Aber das sind sooo leckere "Höhlen", meine lieben dieses Brot einfach !!!

AnyaIch habe dieses Brot schon so oft gebacken, dass ich selbst die Zählung verloren habe ...

Und jedes Mal, wenn ich ein anderes Brot aus dem Ofen ziehe, werde ich nie müde, Ihnen zu danken !!!

[Kroshik]

KroshikEs ist ein Meisterwerk! Was für schöne Löcher in der Krume!
Du machst leckeres Brot!
Sag Hallo zu denen, die ihn lieben!
Danke liebe!

Hier ist mein Brot, danke für das Rezept! Es ist nicht das erste Mal, dass ich es gebacken habe, wir mögen es wirklich

[Helen3097]

Helen3097Was für ein wunderschönes Brot !!! Bravo!
Die Krume ist sehr schön! Ich bin froh, dass das Brot nach Ihrem Geschmack ist! Vielen Dank für die wunderbaren Fotos von Gebäck, ich habe es mit Vergnügen bewundert!

[Anis]

Anis, Vielen Dank!!! Und gestern habe ich Sonnenblumenkerne hinzugefügt und sie in den Teig gegossen und oben drauf ... es hat mir gefallen .... Nochmals vielen Dank !!!

[Anis]

Wie wir dieses Brot mögen !!!
In letzter Zeit backe ich sehr oft, eines dieser Brote wurde gerade von meinem Sohn vollständig verurteilt)))
AnisVielen Dank für das Rezept

[ikom]

ikomOh, welche herrlichen Brote haben sie gebacken!
Und die Krume ist so schön, perforiert, luftig, einfach wunderbar! Es ist sehr angenehm, dass ich das Brot mag!
Vielen Dank, ikom!

Erstaunliches Brot stellte sich heraus! Schon die Hälfte gegessen. Die Flüssigkeit war zu viel. Aber das passiert oft mit unserem Mehl. Ich habe nach 15 Stunden Ruhe im Kühlschrank gebacken. Vielen Dank für das Rezept!

[Medeja]

Medeja, Tatyana, ein köstlich schönes Brot hat sich herausgestellt !!! Sehr schön ihn zu bewundern! Vielen Dank!

Was Wasser betrifft, können Sie seine Menge beim nächsten Mal sicher reduzieren, indem Sie sich auf Ihr Mehl konzentrieren. Es ist wichtig, das Verhältnis aller anderen Komponenten beizubehalten, dies ist die "Brotformel".

[Anya]

Anya, brachte einen Bericht und danke für das Brot. Ich habe ein wenig gelitten, ich bin kein Bäcker, aber am Ende war ich mit dem Ergebnis zufrieden. Zuerst dachte ich, ich hätte den Teig zu steil geknetet, dann konnte ich ihn nicht auf einem Haufen sammeln, er war in alle Richtungen verteilt und verwandelte sich in einen Kuchen. Ich musste Mehl hinzufügen.

[Gala]

Gala, Galina, wunderschönes Brot und eine sehr schöne Krume, die er hat!
Schade natürlich, dass ich an ihm basteln musste. Hoffe, der Geschmack des Brotes machte die Schwierigkeit der Zubereitung wieder wett.
Mir ist aufgefallen, dass vieles auch von Kartoffeln abhängt, nicht nur von Mehl. Es kann anders sein, manchmal bröckelig, dann etwas wässrig, und dies wirkt sich am Ende stark auf die Konsistenz des Teigs aus.
Häkchen, danke für die Gelegenheit, das schöne Brot zu bewundern (ich liebe dieses Geschäft))))!

[Anya]

AnyaDas Brot ist nicht kompliziert. Ich backe nur selten Brot, meine Hand ist nicht voll, also musste ich basteln. Für einen erfahrenen Bäcker werfen viele Dinge keine Fragen auf, und ich habe Angst, Fehler zu machen und etwas falsch zu machen.

Ich beeile mich, mich für das Brot zu bedanken. Es war das erste Mal, dass ich in einem vorgeheizten Gericht mit Kartoffeln backte. Bis zum Moment des Schnitts hatte sie Angst, etwas falsch gemacht zu haben. Aber nein !!! Es kam gut porös heraus (ich hänge kein Foto an, da der Kartenleser tot ist, gibt es keinen Ort, an dem eine Speicherkarte eingelegt werden kann, aber ich denke, sie werden mir ohne Foto glauben, da ich beim Kochen mehr als wählerisch bin).
Und was für ein interessanter Geschmack! Als nächstes machte ich eineinhalb Portionen auf einmal. Versuchen Sie einfach, Sesam und ein wenig Honig dort zu setzen (ich habe gelesen, was die Leute sagen).

[posetitell]

posetitell, Nikka, danke für den Tipp!
Es ist sehr angenehm, dass das Brot ein Erfolg war und den Geschmack mochte!
Viel Spaß beim Experimentieren und leckeres Gebäck!

Ein wunderbares Rezept und immer ein Win-Win-Ergebnis! Ich habe es nicht von mir erwartet, denn es war mein erstes Brot im Ofen. Das ist unser Favorit. Ich liebe es für seine knusprige Kruste und feuchte Krume. Und vor allem ein Minimum an Aufwand. Vielen Dank für das Rezept!

Danke für das leckere Brot, es hat mir gefallen! Habe 0,7 des Rezepts gemacht.

[Irinap]

Irinap, Irina, hübsches Brot!

Ich habe dieses Brot lange Zeit nicht gebacken, obwohl es mir sehr gut gefallen hat ... aber heute gab es einen Test zum Backen dieses Brotes, nur mit Sauerteig

"Ewiger" Sauerteig auf Kartoffeln (kein Mehl) (Yuri K)

Hier ist das Ergebnis

[Helen]

Helenwie zärtlich schön knusprig verführerisch es sich herausstellte