Vitushka mit Mohn

[Teig:]

Vitushka mit Mohn

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	3 g
Weizenmehl c. von	350 g
Milch	165 g
Eigelb	2 Stk
Salz-	5 g
Zucker	50 g
Butter	50 g
Füllung:
Mohn	150 g
Milch	150 g
Zucker	65 g
Mandel	50 g
Ei	35 g
Butter	50 g

Kochmethode

• Teig:
• Hefe mit Mehl mischen (2 Esslöffel Mehl belassen), Salz, Zucker und Eigelb hinzufügen. 7-8 Minuten kneten, weiche Butter und restliches Mehl hinzufügen. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
• Stellen Sie den Behälter mit dem Teig in eine große Plastiktüte. Binden Sie die Enden der Tasche. Den Teig 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Lassen Sie den Teig vor dem Schneiden eine Stunde lang auf Raumtemperatur erwärmen.
• Zu diesem Zeitpunkt kochen Füllung: Mahlen Sie den Mohn in einer Kaffeemühle. Mahlen Sie die Mandeln separat in einer Kaffeemühle.
• Die Milch mit Zucker zum Kochen bringen, den Mohn hinzufügen und die Mischung dick kochen. Fügen Sie Butter zur heißen Masse hinzu, rühren Sie bis glatt.
• Abkühlen lassen, Mandelmehl und Ei hinzufügen, umrühren.
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• Den Tisch (vorzugsweise eine Silikonmatte) mit Mehl bestäuben, den Teig auslegen und zu einer großen Schicht von 2-3 mm Dicke ausrollen.
• Tragen Sie die Füllung gleichmäßig auf und rollen Sie die kurze Seite auf.
• Legen Sie die Rollennaht hin und falten Sie sie in einem Brief Z., in eine 12x23 cm große Form geben, die mit Backpapier bedeckt ist. Zwei Stunden unter der Folie prüfen.
• Fetten Sie das Ei vor dem Einpflanzen in den Ofen mit dem Rest des Eies ein.
• In einem auf 220 ° C (Konvektion 200 ° C) vorgeheizten Ofen mit Dampf die ersten 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 190 ° C (Konvektion 170 ° C) senken und zur Bereitschaft bringen. Die gesamte Backzeit betrug für mich 40 Minuten.
• Genieße deinen Tee!
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Hinweis

Basierend auf dem Rezept: 🔗

Nussfüllung:
300 g Walnüsse
1 Esslöffel. l. Kakaopulver
130 ml. Milch
0,5 Eier
0,5 TL Zimt
50 g Butter
65-100 g Zucker
Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer. Mischen Sie mit Zucker und Gewürzen, Ei. Milch mit Butter aufwärmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Gießen Sie die Nussmischung mit Milch. 10-15 Minuten stehen lassen.

Sadiuga !!!! Wir haben eine Mohnblume wie ein Raumschiff ...

Ir, mach ein bisschen mit Nüssen und Zimt. Es wird nicht weniger lecker sein. Jetzt in der Notiz werde ich die nussige Version der Füllung unterschreiben.

Nimm Hefe und Mehl von Manka weg !!!
Manya, du machst mit uns, ich habe alle Lesezeichen mit deinen Leckereien gefüllt.
Wir lieben Mohn, du musst backen ... und gleichzeitig durch Türen schneiden

Vielen Dank

Ir, mach ein bisschen mit Nüssen und Zimt. Es wird nicht weniger lecker sein. Jetzt in der Notiz werde ich die nussige Version der Füllung unterschreiben.

erbarme dich !!!! Dankeschön

Nimm Hefe und Mehl von Manka weg !!!
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Wir lieben Mohn, du musst backen ... und gleichzeitig durch Türen schneiden

Vielen Dank

Und ich kann nicht mit ihr mithalten.

Nicht wegnehmen! Ich verspreche, ich werde gut sein.

nicht lange

Nicht Mann, du gibst! Wann hättest Du Zeit? Ich weiß nichts über Mädchen, aber ich freue mich einfach über Ihre "Kreativität auf dem Prüfstand". ...

Marin, ich bin für nichts pünktlich. Ich backe am Wochenende, dann lagere ich das Gebäck im Kühlschrank, damit es keine anderen in meinem Laden kauft.

Sanadora ist nur Schönheit. Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich liebe es auch, mit Mohn zu backen, obwohl ich versuche, mich einzuschränken!

[pljshik]

pljshikIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Ich bezweifle nicht einmal einen zweiten, dass es mir gefallen wird, da alle Ihre vorherigen Rezepte nur mit einem Knall gingen

dann lagere ich Backwaren im Kühlschrank

Hören Sie, Mann, und nach dem Kühlschrank ist das Gebäck wirklich so lecker? Oder was ist das Geheimnis?

Hören Sie, Mann, und nach dem Kühlschrank ist das Gebäck wirklich so lecker?

Sehr lecker! Ich backe Kotflügel Manechkins. Ich bin glücklich. Tolles Rezept! Auf jeden Fall ein Ofen!

Mann, wie ich Gebäck mit Mohn liebe, schon beim Backen kann man durch das Aroma das Bewusstsein verlieren. Danke, druhh, für ein weiteres leckeres Rezept!

Das ist so schön!

[Mädchen,]

Mädchen, Danke für's vorbeikommen. Gießen Sie die Möwen und schließen Sie sich an

Hören Sie, Mann, und nach dem Kühlschrank ist das Gebäck wirklich so lecker? Oder was ist das Geheimnis?

Butterbackwaren nach dem Kühlschrank sind sehr gut, wenn man sie natürlich wieder aufheizt. Manchmal liegt er drei Tage lang in einer Plastiktüte in einer Nullkammer. Chuchelkins Kuchen mit Kohl sind auch dann perfekt gelagert, wenn sie nicht sofort ausgehärtet werden. Nach dem Aufwärmen - wie neu.

nimm Hefe und Mehl von Manka !!!

yeaaaaaaaaaa !!!! Sadiuga !!!!

Und wer neckte neulich mit leckeren Brötchen ?! Ksyusha, ich habe ihnen bereits ein Glas Ananas in Dosen gekauft. Ich werde dieses Wochenende backen.

Wer ??? YAYAYA ??? Dass ich endlich auf Diät bin !!!! Pashishta !!!!

Wir kennen Ihre Ernährung. : don-t_mention: Hat Lenka tagelang gekocht, um dich und Mania zu füttern?

Nuuuuu .. danach und auf Diät !!!

Oh, Manechka! Der Schnitt ist einfach umwerfend! Es ist ein Bild von Mohn und Hefeteig! Eine großartige Aufführung der mysteriösen Z-Peitsche! Vielen Dank!!!

OH OH OH Ja, ihr beide seid gut. Ich habe alle Lesezeichen nur mit Ihren Rezepten geblendet. Dap ich frage - warte mindestens ein Jahr () lass mich mindestens die Hälfte kochen.

[Sonadora]

Sonadora, Verrückt werden ... Lesezeichen! und danke für das rezept!
SvetaWie halte ich es frisch? backen Sie nicht jeden Tag ... und so werden wir uns 3 Tage lang (vielleicht!?) dehnen.

[Sasha, Vika]

Sasha, Vikadanke Mädels. Versuch es. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt.

Manechka, wie immer ist alles super. Wo sind wir ohne deine Kuchen? Mädchen nehmen Mani weder Mehl noch Hefe weg - ich liebe ihre Kuchen. : girl_claping: Danke Schatz!

Karinochka, danke, Freund! Die einzige freundliche Person auf HP. Eh, nicht wie einige, die sich bemühen, wegzunehmen und Teile.

[Sonadora]

SonadoraIch will dir auch nichts wegnehmen! Inspiration für Sie!

Ja ... also Boom, eine Liste zu machen.

Ja ... Boom, dann mache ich eine Liste.

AHA, und hier bin ich böse : sk-izm: unfreundliche Person! Ich werde alles essen! ALLE!!!! Und wenn ich es nicht esse, werde ich es beißen (mein Mann ist ein Wappen!)

Ist es möglich, anstelle des Eies die vom Teig verbleibenden Proteine ​​in die Füllung zu geben?

[Svetlana]

SvetlanaIch habe noch nie eine Füllung mit Proteinen gemacht. Ich fügte entweder ein Ei oder ein Eigelb hinzu.