Erdbeerhefe Brötchen

[Hausgebackenes Brot. Süßes Gebäck]

Erdbeerhefe Brötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
gefrorene Erdbeeren	200 Gramm
Milch	100 g
Premium-Weizenmehl	450-500 Gramm
Trockenhefe	8 Gramm
Zucker	100 g
Butter	50 Gramm
Salz-	3 Gramm
Erdbeermarmelade oder Marmelade	Geschmack
Puderzucker zum Abstauben	auf Wunsch

Kochmethode

• Die Erdbeeren auftauen, mit einem Mixer zerdrücken, Milch, Zucker, Hefe und 50 Gramm Mehl hinzufügen. Rühren Sie, entfernen Sie an einem warmen Ort für 30 Minuten, um zu gären.
• Dann Salz hinzufügen, geschmolzene Butter einfüllen und nach und nach Mehl hinzufügen. Ich habe 470 Gramm gebraucht. Gut mischen. Der Teig ist weich und haftet praktisch nicht an den Händen. Nicht mit Mehl hämmern!
• Verschließen Sie den Behälter mit dem Teig mit einem Beutel oder einer Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für 2,5 bis 3 Stunden an einen warmen Ort, um sich zu nähern. Setzen Sie den Teig nach einer Stunde und nach 2 Stunden in eine Rolle oder einen Umschlag direkt in Ihre Hände.
• Nach dem Stehen ist der Teig erstaunlich - weich, luftig, klebt nicht an Ihren Händen. Rosa. Die Knochen der Erdbeere sind sichtbar.
• Ich habe 950 Gramm. Aufgeteilt in 10 Stücke von 95 Gramm.
• Sammelte jedes Stück in Kugeln
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• Sie rollte jeden Ball in ein Rechteck und stellte einen Teelöffel Marmelade auf den Rand.
• Wenn Marmelade, setzen Sie eine Beere
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• Wickeln Sie die Kanten
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• Roll up roll
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• In eine Schüssel oder auf ein Backblech legen
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• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie braun sind.
• Konzentrieren Sie sich auf Ihren Herd.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Stock.
• Nach dem Backen
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• Entfernen, vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Pulver bestreuen.
• Rezept aus dem Buch Hausgebackenes Brot. Süßes Gebäck

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden 30 Minuten

Kochprogramm:

Backofen, Mixer

Hinweis

Zarte, nur flaumige Brötchen
Luftige Krume, geschichtet

Ein wenig Welligkeit ist zu spüren, anscheinend aufgrund des Mangels an Eiern.
Nicht fettig, mäßig süß.
Verschreibungspflichtiger Zucker 50 Gramm, verdoppelte ich.
Ehemann ist immer noch nicht süß
Er saß wie ein Drachen über mir - legte mehr Marmelade
Wo es mehr gibt, ist es ein wenig durchgesickert.

Nächstes Mal werde ich auf einem Backblech backen. Der Teig ist sehr locker, die Form drückt und lässt nicht vollständig wachsen.

Leckere Erdbeerbrötchen - hier sind sie

[Sveta]

Svetaoh wie schön es für mich ist
vielen Dank
Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist.

[Lenus]

Lenus, was für buuulochki !!!
So prall!
Fabelhaftes Buuulochki! Die alkoholfreien Getränke sind bereits auf dem Foto zu sehen.
Danke Lenochka!

Ritulya bitte