Tiroler Kartoffel-Milch-Suppe

Tiroler Kartoffel-Milch-Suppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: österreichisch

Zutaten
Kartoffeln	400 g
Wasser	100 ml
Milch	300 ml
Zwiebel	1 PC. durchschnittlich
Butter	50 gr.
Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Salz	Geschmack
Knoblauch	1 Gewürznelke
Grüns	Geschmack
Cracker	Optional

Kochmethode

• Die Suppe ist die einfachste. Ich habe den Prozess nicht fotografiert, da das Verfahren sehr primitiv ist.
• Das Rezept wurde im Buch Delicious Potato Dishes entdeckt. Eine Besonderheit dieser Suppe ist die Verwendung einer großen Menge Milch.
• 1. Zwiebel und Kartoffeln würfeln.
• 2. Zwiebel in Butter köcheln lassen, Kartoffeln hinzufügen und alles leicht anbraten.
• 3. Kartoffeln und Zwiebeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze bis zur Hälfte köcheln lassen.
• 4. Gießen Sie Milch in einen Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter.
• 5. Suppe pürieren, mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz und gehacktem Knoblauch würzen. Lass es kochen.
• 6. Mit Kräutern bestreuen und mit Croutons servieren.
• Ich vertraute alle Verfahren ab Nr. 3 meinem Mixer-Suppen-Kocher an. Eine sehr delikate Cremesuppe mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack.

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 1 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

0,5 Stunden

Kochprogramm:

Suppenkocher oder Herd

[Tuskarora]

TuskaroraIch wusste nicht, dass es Tiroler ist, das Rezept ist sehr lecker !!!

Das Buch sagt "Tiroler Kartoffelsuppe" (Köstliche Kartoffelgerichte. - Kharkov-Belgorod, 2008. - S. 23.) Nehmen wir die Autoren des Buches beim Wort, weil es nicht möglich ist, dies zu überprüfen.

Und die Suppe ist wirklich lecker. Aufgrund der großen Menge Milch ist es so Seide-Seide.

[Tuskarora]

TuskaroraElena, danke für das Rezept. Die Suppe ist köstlich und befriedigend.

Gesundheit!

Danke für das Rezept !!!
Jetzt haben meine Enkel diese Lieblingssuppe.
Ich mache nur zuerst Hühnerbrustbrühe und koche dann Kartoffeln und alles andere nach deinem Rezept.
Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust nach dem Pürieren der Suppe hinzu.