Tschechische Suppe "Bramborachka" (Kartoffeleintopf) in Steba DD2

Tschechische Suppe "Bramborachka" (Kartoffeleintopf) in Steba DD2

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Tschechisch

Zutaten
Knollensellerie	0,5 Knolle
Kartoffeln	3-4 Stk.
Petersilienwurzel	1 PC.
Karotte	1 PC.
Zwiebel	2 Stk.
Steinpilze	150-200 g
Wurst Krakau	ein kleines Stück
Mehl	2 EL. l.
Butter (zum Braten und für Mehl)	50 g
Knoblauch	5 Zähne
trockener Majoran	Prise
Wasser (oder Hühnerbrühe)	1 - 1,5 l
Pfeffer, Salz	Geschmack

Kochmethode

• Die Karotten reiben, die Kartoffeln und die Sellerieknolle in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
• Mit Brühe oder Wasser gießen (ich hatte kalte Brühe vom Kochen der Hühnerbrust für den Salat übrig), gehackte Wurst hinzufügen (ich hatte sehr wenig davon), in Scheiben geschnittene Pilze, Salz. Dann auf Gemüse 0,7 10 min kochen.
• Butter in einer Pfanne schmelzen und 2 Esslöffel Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren das Mehl einige Minuten "braten" und den Inhalt der Pfanne in die Suppe geben. Ein paar Minuten kochen lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, der durch eine Presse geleitet wird, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Pfeffer hinzu und werfen Sie eine Prise Majoran hinein. Ich deckte es mit einem Deckel "auf einer Seite" ab und schaltete für das allgemeine "zusätzliche Kochen" 10 Minuten lang den Simmering-Modus bei 95 Grad ein.

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30

Kochprogramm:

Gemüse 0.7

Hinweis

Vielen Dank für das Rezept Elena Ch aus der Tschechischen Republik. Ich mochte die Suppe sehr, die ungewöhnliche Kombination aus Pilzen, Majoran und Knoblauch, die ich wiederholen werde, aber ich liebe Kulaida und Knoblauch mehr

[Lenochka]

LenochkaDanke, ein interessantes Rezept. Ich nehme es zu Lesezeichen.

eine originelle Kombination - Sie müssen es versuchen! danke für das rezept)

[gala10]

gala10, Kavmins,
Mädchen, ich hoffe es gefällt euch))