Den Swing Cake zusammenbauen

Den Swing Cake zusammenbauen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kekse mit unterschiedlichen Durchmessern	2 Stk
Sahne verteilen
Messer
Teller in zwei Größen	2 Stk

Kochmethode

• Kochmethode
• Ich habe zwei Kuchen mit Durchmessern von 20 und 17 cm gebacken.
• Längs in 3-4 Kuchen schneiden.
• Ich sammelte es mit Buttercreme und stellte es für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Sahne gut aushärtet.
• Dotsi kramte in den Spielsachen und fand einen Teller.
• Dieser Durchmesser ist der Boden der oberen Reihe.
• Sie holte den Rohling der oberen Reihe aus dem Kühlschrank und legte ihn "Gesicht" auf den Boden der Form, in der sie backte.
• Sie stellte einen Teller darauf.
• Ich schneide die Seiten schräg mit einem Messer ab.
• Ich habe das gleiche mit der unteren Stufe gemacht.
• 
• Dann stellte sie die Reihe auf den Kopf und schnitt sie schräg.
• Zuerst habe ich dafür eine Schnur verwendet, aber es ist bequemer, es mit einem Messer zu machen.
• Die Abschrägung der kleinen Reihe schien mir zu klein und ich erhöhte sie ein wenig mit "Kartoffeln".
• Ich habe die Stufe mit der Vorderseite nach unten auf eine laminierte Unterlage gedreht, um die Oberfläche glatter zu machen, aber die "Kartoffel" klebte an der Unterlage. Es ist besser, dies auf Süßwarenpapier zu tun.
• Ich habe es zum Kühlschrank geschickt.
• 
• Ich drehte auch die untere Reihe nach oben und schnitt sie schräg.
• Wenn Sie eine Platte anbringen, entlang derer ich den unteren Teil der oberen Schicht gemessen habe, schneiden Sie in der Mitte der unteren Schicht eine Vertiefung mit einem Durchmesser aus, der etwas größer als die Platte ist (unter Berücksichtigung der Dicke der Nivellierschicht und des Mastix beider Ebenen).
• 
• Sie drehte beide Ebenen um und richtete sie mit Kanash aus. Danach kühlte sie sie im Kühlschrank gut ab.
• Ich habe eine laminierte Unterlage an der Unterseite der oberen Schicht der Creme angebracht.
• 
• Wir ordnen die gut gefrorene untere Reihe auf einen vorbereiteten Ständer um.
• Noch einmal gehen wir durch den Kanash, entfernen alle Unregelmäßigkeiten und füllen die Hohlräume aus. Wir richten auch die Oberseite aus.
• 
• Beide Ebenen sind fertig für die Endmontage.
• Ferner kann der Kuchen entweder mit Mastix oder Sahne bedeckt werden.
• Mein Kuchen war mit Mastix bedeckt.

Das Gericht ist für

ca. 3 kg Durchmesser 20 und 17 cm

Hinweis

Sag mir, kannst du so einen Kuchen aus einem Honigkuchen machen?

Warum nicht. Ein gleichmäßiger Kuchen wird gesammelt, stehen gelassen, gefroren und dann passend zugeschnitten. Wenn sie 3D-Kuchen von Honigmännern mit ein paar Ausbuchtungen sammeln. noch mehr hier.

Hier habe ich es heute aus dem Honigkuchen geschüttelt