Salzburger Kokosnussbällchen in Schokolade (Salzburger schoko-kugeln)

Salzburger Kokosnussbällchen in Schokolade (Salzburger schoko-kugeln)

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Butter	120 g
Ei	1 PC
Kokosnussflocken	140 g
Weizenmehl	300 g
Zucker	120 g
Vanillin	ein bisschen
Backpulver	1/2 Packung
Schokolade und Streusel	zur Dekoration

Kochmethode

• 
• Wie im Rezept angegeben, mischen Sie einfach alles. Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit Backpulver. Fügen Sie alles andere hinzu. Der Teig stellt sich als sehr fest heraus und es hat eindeutig nicht genug Flüssigkeit, ich habe ein weiteres Ei hinzugefügt. Den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie die Kugeln, ich machte die Größe einer Pflaume und backen in vorgewärmt auf 180g für ca. 20 Minuten. Wenn Sie möchten, dass die Kekse weich sind, legen Sie sie sofort in eine Tüte. Wenn sie bröckelig sind, lassen Sie sie auf dem Tisch. Mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Streuseln garnieren. Mit Schokolade schmeckt es natürlich besser. Ich habe die Kekse nicht in der Tasche versteckt.
• 

Das Gericht ist für

21 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es scheint mir flach (die Kugeln zu einem Kreis flach drücken), sie werden besser sein.

Muss lecker sein! Wie könnte es anders sein, weil so wunderbare Zutaten. Sind die Kekse am nächsten Tag weich, knusprig oder bröckelig?

[Alevtina]

AlevtinaIch habe es nicht in die Tasche gesteckt, die Kekse sind schon seit 2 Tagen auf dem Tisch, sie sind hart und nach dem Biss zerbröckeln sie im Mund!