Kartoffeltortilla von Gordon Ramsay

Kartoffeltortilla von Gordon Ramsay

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Große Kartoffeln	4 Dinge.
Butter	100 g
Rosmarinblätter)	4 Zweige
Thymianblätter)	4 Zweige
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode

• Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Ich rieb Berner, die kleinste Position auf dem Allesschneider.
• Blätter mit Rosmarin und Thymian, Salz, Pfeffer, in einer Mühle oder Kaffeemühle mahlen.
• Schmelze die Butter.
• Gießen Sie 1/3 des Öls in eine gusseiserne Pfanne und legen Sie 1/2 Teil der Kartoffeln mit "Fliesen". Gießen Sie 1/3 des Öls darauf und verteilen Sie es mit einem Pinsel auf der gesamten Oberfläche. 1/2 mit einer Kräutermischung bestreuen. Als nächstes die restlichen Kartoffeln auslegen, das restliche Öl ausschütten und mit der restlichen Kräutermischung bestreuen.
• Vor dem Kochen der Kartoffeln 30-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
• Ein weiteres scheinbar primitives Rezept aus dem Buch "Simple and Tasteful". Anscheinend hat Ramsay eine Art Magie, die sich als sehr lecker herausstellt !!! Meine Männer mochten es!

Das Gericht ist für

4 Portionen

[Omela!]

Omela! Ihre Kartoffeln sind fantastisch! Das Foto ist wie immer wunderschön! Im Allgemeinen verdient alles, was Sie zeigen, die besten Worte!

Und Ramsey ... er ist immer noch ein Plagiat ... Ich mag ihn seit einiger Zeit nicht mehr (was ihn natürlich nicht interessiert). Ich habe Angst, zu viel zu sagen, aber ich treffe ziemlich oft seine Gerichte, die er sich wohl fühlt tyrit von besonders Französische Küche, und genauso leicht ordnet sie sich selbst zu, Geliebte ...
Dieses Gericht ist die weltberühmte "Anna Kartoffel" (Pommes Anna). Ein wahnsinnig leckeres Bauerngericht, das nichts mit Ramsey zu tun hat ... Was interessiert ihn auch ... Ach ...

[Irina]

Irina, Vielen Dank!
In Bezug auf Ramzi und wer wen bindet. Vielleicht hast du Recht. Aber für mich persönlich ist das egal. Ich sah das Rezept, ich mochte das Servieren, ich kochte, ich mochte das Ergebnis. Sie können Ramzi aus dem Namen entfernen, wenn dies peinlich ist.

Was bist du, Liebes! Ich fing an zu plaudern, weil ich übrigens über das Schmerzhafte sagen musste ... Alles - genau das Gegenteil! Wenn Sie es für richtig halten - löschen Sie meine Ausgüsse, damit sie nicht die Leute stören, die Ihr Thema genießen!

Deshalb werden für das Rezept leckere Kartoffeln erhalten! Ich mache Backwaren in einem Slow Cooker auf dem Programm.

[Irina]

Irina, sagst du richtig, lass uns das Kochen und das Ergebnis genießen! Und wer auch immer auf was gekommen ist, der soll es selbst herausfinden.

TaiaIch liebe Thymian sehr. Ich mache auch solche Kartoffeln mit ihm (ohne Truthahn) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Keine Sorgen, kein Ärger, aber dein Mund ist voller Vergnügen!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Annas Kartoffeln haben eigentlich noch Sahne. Und den Rosmarin entfernen.
Omela,
Vielen Dank. Ich habe auch einen Brenner, aber ich schneide alles auf die altmodische Weise mit Stiften. Wir müssen diese kulinarische Ausschweifung vorbereiten und alle in Erstaunen versetzen!

Annas Kartoffeln haben eigentlich noch Sahne. Und den Rosmarin entfernen.

Ich stimme dem Rosmarin zu, aber Sie können über die Creme streiten ... Aber ich bin schon schlau und werde das Mistel-Thema nicht verderben.

[Mikhaska]

Mikhaska,
"... aber die Wahrheit ist teurer."))
Ich könnte auch eine Referenzliste geben, werde es aber nicht. Ja, und in der Bretagne habe ich mit Sahne gegessen (obwohl dort in allen Gerichten, auch in typischen, Butter und Sahne, der Rand der Milch, eingegossen wird).

[Ludmila]

Ludmila, ElenaDanke, das Rezept ist wirklich Primitive einfach. Berner ist bequemer für mich, es fällt schneller und dünner aus. Ich kann es nicht mit meinen Händen schneiden.

der Rand ist milchig)

Aber ich habe es nicht geschafft, ihre Küche zu genießen. Genauer gesagt sogar - das Problem war, normales Essen zu essen. Überall - Pubs und Fast Food. Also wollte ich gegrilltes Gemüse, sogar schreiend ... also konnte ich nirgendwo essen ... nirgendwo !!!! In Schottland ja, und Lamm in Minzsauce, Haggis (obwohl ich es nicht mag) usw.

Xu! Bratkartoffel ist unser fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Ich musste in Cafés gehen, die auf Buchweizencrepes spezialisiert waren. Sie servieren oft auch gegrilltes Fleisch und Gemüse (auf der Speisekarte verfügbar). Und die Crepes selbst sind eine großartige Sache. Besser als jede Pizza. Ich hätte ein paar Rezepte auf den Brotbackautomaten legen sollen. Und auch das leckerste Essen in Einrichtungen, in denen die Einheimischen selbst essen.

PS Ich habe gerade geschrieben und festgestellt, dass ich über die Bretagne (die in Frankreich liegt) und Sie - über Großbritannien (das heißt Großbritannien) schrieb.

und Sie - über Großbritannien (dh Großbritannien).

In Frankreich gab es etwas Feuer.. Essen !!!

Und auch das leckerste Essen in Einrichtungen, in denen die Einheimischen selbst essen.

Ja, aber ich denke, sie sind alle in Pubs.

[Omela]

Omela,
In Großbritannien war ich nur in Silverstone (bei den Rennen). Das normale Essen war also in Fish and Chips-Betrieben. Sie fütterten zwar köstlich, obwohl ich zwei oder drei Tage lang müde wurde und gewöhnliche Salzkartoffeln, Sauerkraut, leicht gesalzene Gurken, Pilze und Hering wollte !!!

aber meiner Meinung nach sind sie alle in Pubs.

Sie müssen die Orte kennen.)) Aber im Ernst, fragen Sie die an diesen Orten lebenden Russen oder lokale Freunde. Es hilft normalerweise. Ich mache das immer, bevor ich neue Orte erkunde.

Ich wollte gewöhnliche Salzkartoffeln, Sauerkraut, leicht gesalzene Gurken, Pilze und Hering !!!

Oooh, das ist für alle so. Einmal, nach 2 Wochen in Spanien, fiel mir überhaupt nichts ein, nur Kartoffeln und Hering !!!

Fragen Sie die speziell an diesen Orten lebenden Russen oder die örtlichen Freunde.

Wahrscheinlich, aber wir hatten eine sehr geschäftige Reise durch Großbritannien nach Scotland-Wells und zurück nach London. Und keine positive Essenserfahrung.

Einmal, nach 2 Wochen in Spanien, fiel mir überhaupt nichts ein, nur Kartoffeln und Hering !!!

Und dann kommst du und das ist Pech. Ich hätte gerne Paella, Cava, Sangria und Jamon.)))

Und keine positive Essenserfahrung.

Was war sonst noch lecker. Portionierte Yorkshire-Puddings. Aus irgendeinem Grund beeindruckte das Fleisch nicht, aber die Puddings mmmm ...

Nun, ich esse keine Puddings ... sie wurden durch Portwein gerettet.

[Omela]

Omela,
Ja, es ist eine Mischung aus Brot, Clafoutis und Soufflé. Ich weiß nicht einmal, wie ich es erklären soll. Lecker und nicht süß.
Portwein ist cool. Letztes Jahr brachten sie mir eine Flasche portugiesischen Hafens, besuchten mich und tranken irgendwie unmerklich ein paar Gläser mit einem Freund mit einem guten Leckerbissen. Dann schaue ich auf die Flasche: Festung, Mamadaragaya. Der Kopf versteht und die Beine gaben plötzlich auf. Volle Perdimonokles. Aber lecker!

Ich habe noch nie einen normalen portugiesischen Hafen bei uns getroffen, weil er unrealistisches Geld kostet. Am selben Ort, übersetzt in unser Geld, kostete ein 5-Jähriger ungefähr 300 Rubel. Sie schicken ihnen Fässer für den Hafen aus Schottland und geben das fertige Produkt zu normalen Preisen zurück. Verkauft in kleinen Läden, die Indianer halten. Sie halten nicht mehr als 2 Flaschen auf Lager, also kauften meine große Firma und ich alles in der Nähe von Hotels.))) Und in Liverpool am Stadtrand war ich schockiert über den Spirituosenladen. Jeder ist hinter Gittern (und der Verkäufer), durch ein kleines Fenster freigelassen, wir gingen rein und raus .. und die berittene Polizei ist auf den Straßen. Hier ist ungefähr eine Landschaft.