Hafer-Schokoladen-Taler (Schoko-Haferflocken Taler)

[Vorbereitung]

Hafer-Schokoladen-Taler (Schoko-Haferflocken Taler)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
TEIG:
Mehl	300 g
Kakao	2 EL. l.
Zucker	150 g
Backpulver	1 Teelöffel zu Pferde
Haferflocken, klein, augenblicklich	150 g
Butter (Margarine)	150 g
Sirup: Wasser in Sirup	50 ml
Zucker in Sirup	2 EL. l.
Honig in Sirup	1 Esslöffel. l.
Eigelb	2 Stk.
FÜLLUNG:
Haferflocken groß	50 g
Butter	30 g
Mandel	50 g
Protein	2 Stk.
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Packung
Schokoladenglasur :	50 g Schüler + 2-3 st. l. Milch

Kochmethode

• Taler ist der Name einer großen Silbermünze, die im 16.-19. Jahrhundert eine wichtige Rolle im Geldumlauf in Europa, auch auf dem Gebiet des modernen Deutschland, und im internationalen Handel spielte. Hier können Sie interessantes Material zur Geschichte des Talers lesen: 🔗
• Beim Kochen werden Taler als eine Art Keks bezeichnet, der eine runde Form und eine ziemlich große Größe hat. Es ist ratsam, zwei Arten von Haferflocken im Rezept zu verwenden: für die Füllung - groß, für den Teig, klein, sofort.
• Vorbereitung
• Den Teig kochen
• - Kochen Sie den Sirup für den Teig. Nehmen Sie dazu 2 EL. l. Zucker mit einem Objektträger und gießen 50 ml. Wasser. Stellen Sie den Herd (in die Mikrowelle) und kochen Sie unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. (Ich habe dem gekühlten Sirup 1 Esslöffel Honig hinzugefügt, wie in einem der deutschen Rezepte) Chill.
• 
• - Mischen Sie alle trockenen Zutaten für den Teig: Mehl, kleines Haferflocken, Zucker, Backpulver, Kakao.
• 
• - Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.
• Eigelb mit Sirup und einer Prise Salz mischen. Die Butter fein hacken und zu der trockenen Mischung geben, den Sirup allmählich einfüllen und den Teig kneten. Es sollte hinter Ihren Händen zurückbleiben, obwohl es sich ziemlich klebrig anfühlt.
• 
• Füllung kochen
• - Dazu Butter und großes Haferflocken in eine heiße Pfanne geben. Das Müsli goldbraun braten, bis es knusprig ist.
• 
• - Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer, aber nicht (!) Bis zum Mehlzustand. Rosinen und getrocknete Kirschen 5-10 Minuten in stark gebrühtem Tee oder Cognac einweichen.
• - Schlagen Sie die Weißen zu einem Schaum. Dann Zucker in einen Teelöffel geben und bis zu starken Spitzen schlagen. Fügen Sie Vanillezucker hinzu. Fügen Sie geröstete Flocken, Nüsse und Rosinen zu den fertigen geschlagenen Proteinen hinzu und mischen Sie alles.
• 
• Ich habe etwas Zucker zum Schlagen von Proteinen in die Füllung gegeben - ich wollte, dass er im fertigen Keks knirscht.
• Wir bilden Cookies
• - Schneiden Sie die Hälfte des Teigs ab. Den Tisch mit Mehl bestreuen, auf eine Dicke von ca. 1-2 mm ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von 7-8 cm ausschneiden. Alle Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• - Legen Sie die Füllung mit einem Esslöffel auf jeden Kreis in die Mitte.
• - Aus dem restlichen Teig eine 1-2 mm dicke Schicht ausrollen, Kreise ausschneiden und alle Taler damit bedecken. Gehen Sie mit Ihrem Finger ein wenig über den Umfang jedes Talers, drücken Sie den Teig leicht entlang des Umfangs nach unten und drücken Sie ihn flach.
• 
• 
• -Senden Sie, um 20-25 Minuten bei 180 Grad zu backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• - Taler mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen.
• Dann schmelzen die Schokolade in 2 EL. l. melken und dekorieren Sie jeden Taler.
• 
• Am zweiten Tag lagen die Kekse in einer luftdichten Schachtel und wurden noch schmackhafter!

Das Gericht ist für

28 Stk.

Hinweis

Knusprige Kekse mit einer zarten, luftigen Füllung.

Versuchen Sie, den Teigverdünner auszurollen, um mehr Füllung zu erhalten!
Guten Appetit.
Für das Rezept wurden Materialien aus verschiedenen Quellen verwendet, aber die Basis war 🔗
🔗

Herrlich! Sooooo liebe Haferflocken Backwaren. : nyam: Ich beneide, du hast es schon versucht, aber ich muss nur träumen

Super! Das ist für mich und meine Kinder! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und die letzte halb gegessene Mandel wird es so leid tun! Danke Olga!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch fühlte kaum die Mandeln in der Füllung - ich musste sie zusammen mit dem Getreide braten.
Danke, dass du das Rezept markiert hast! :)

[Chuchundrus]

Chuchundrus, warum nur träumen?

Ich musste es zusammen mit dem Müsli braten.

ist das ein Rat? oder ein Hinweis, dass Sie darauf verzichten können?

Super! Das ist für mich und meine Kinder! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und ich werde die letzte halb gegessene Mandel schonen! Danke Olga!

Ira! Meine Kekse erwiesen sich als ziemlich hart, wie Kinder, sie lieben das ?!

Ira! Meine Kekse erwiesen sich als ziemlich hart, wie Kinder, sie lieben das ?!

hart - ist es im Sinne von Shortbread - knusprig?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, es scheint mir, dass Sie Flocken ohne es hinzufügen können und das war's!

b] tumanofaaaa [/ b], nicht sehr bröckelig! :) Aber vielleicht ist dieses Öl rübergekommen :)

Nun ... während ich schwinge, während ich mich zum Backen fertig mache.

Nun ... während ich schwinge, während ich mich zum Backen fertig mache.

Hier werde ich mein eigenes Rezept für Haferflocken vorstellen, einfacher und schmackhafter! Ohne diese Schokoladenkomplikationen!

Schokoladenweisheit

Ich will mit Weisheit!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaNa dann, gefällt es!

Olya, wie immer, einfach und lecker!

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein leckeres Essen! Es gibt nicht einmal Worte! Bravo!

Gutaussehende Männer! Ich habe es für mich genommen, ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Olga]

Mmmmm .... was für ein Leckerbissen !!! Ich liebe Haferkekse, ich werde auf jeden Fall kochen Olga, danke für das Rezept!

Was für eine Schönheit! Lesezeichen es sicher!
Nach den Lebkuchenplätzchen des neuen Jahres mit einer Füllung, die bei Verwandten für Furore sorgten, bin ich angezogen, Kekse mit einer Füllung zu machen. Und hier ist er, das Rezept!

Haferflocken in Öl zu braten war für mich völlig unerwartet! Als ich den Geruch präsentierte und sofort sabberte, fühlte es sich an, als hätte ich dieses gebratene Haferflocken ohne irgendetwas gekaut.
Und was für ein Name! Die Erinnerung an Gauffs Märchen "Frozen" und die Märchen der Brüder Grimm haben mich direkt inspiriert.

[Tricia]

Haferflocken in Öl zu braten war für mich völlig unerwartet! Als ich den Geruch präsentierte, begann sofort zu sabbern, es fühlt sich an, als hätte ich dieses gebratene Haferflocken ohne irgendetwas gekaut.

TriciaIch brate die Flocken immer oder trockne sie zumindest ein wenig, sogar zu Brot, wenn ich sie zu Mehl zermahle
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Liebes!

[Rada-dms]

Rada-dms, was für kleine Schnappschüsse, das heißt hübsche Drucke! Vielen Dank für das Rezept und die Methode!

[NataliARH]

NataliARHIch denke, wir müssen den Teig verarbeiten - hart, aber sehr lecker!

Nein, sofort nach dem Backen in einer Tüte und alles wird gut!