Üppige Pfannkuchen

Mädchen, vielen Dank für die Rezepte

Ich habe meiner Mutter in der Küche geholfen, seit ich 8 Jahre alt war (jetzt bin ich 15). Ich habe noch nie einen Pfannkuchen gemacht, aber dann haben die ersten Pfannkuchen natürlich nicht sofort geklappt, die Pfannkuchen sind nicht aufgegangen, aber wir haben Miniaturpfannkuchen !!! es stellte sich als sehr lecker heraus =) sogar mein Bruder schätzte es und zog heiß direkt vom Teller
Nun, hier ist ein kleiner Fotobericht (ich nehme ein Beispiel von den älteren)

Nun, der erste Pfannkuchen ist normalerweise klumpig.
Bedeutet herausragende kulinarische Leistung vor Ihnen

Danke noch einmal

Yuki ist schlau !!!
Die Hauptsache ist das Verlangen, und alles andere wird mit Erfahrung kommen.
Das nächste Mal rühre diesen Teig leicht, beiläufig und ein wenig um.
Nicht gründlich mischen, es ist notwendig, dass die Klumpen bleiben, dann werden die Pfannkuchen üppig.
Gesundheit für dich, deinen Bruder, deine Mutter und all deine Verwandten!

[Lola]

Lola, danke für das Rezept! Ich habe am Wochenende einen doppelten Preis gebacken, die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr üppig und sehr lecker. Jetzt werde ich nur nach diesem Rezept backen.

Danke für das Rezept! Occch ist köstlich. Sie backten und sofort waren sie weg. Obwohl sie Öl essen.

Jetzt wollte ich nur noch nach Butter fragen ...
Wenn ich Pfannkuchen backe, braucht es viel Öl für mich, sie nehmen es direkt auf. Ich wollte fragen, wie sich diese verhalten ... es stellt sich heraus, dass es dasselbe ist
Es stellt sich als fettig heraus, die Familie mag es nicht sehr ... Ich habe sogar versucht, es mit Papiertüchern zu tupfen. Hilft nicht viel ... Bekommt jeder fette Pfannkuchen? Oder gibt es ein Geheimnis?

Ein sehr gutes Rezept, oder besser gesagt, die Pfannkuchen selbst sind köstlich !!!

Bekommt jeder fette Pfannkuchen? Oder gibt es ein Geheimnis?

Ich füge dem Teig Butter hinzu und backe bei starker Hitze in einer gusseisernen Pfanne. Ich kann das Verhältnis nicht nennen, weil alles mit dem Auge ist, aber es ist nie zu spät, dem Teig Butter hinzuzufügen

Mädchen! Helfen Sie mir bitte ! Jetzt möchte ich Pfannkuchen nach diesem Rezept backen, aber ich bezweifelte, in welchen Teil ich Zucker geben soll

Mädchen! Helfen Sie mir bitte ! Jetzt möchte ich Pfannkuchen nach diesem Rezept backen, aber ich bezweifelte, in welchen Teil ich Zucker geben soll

Natürlich im ersten Teil. Zucker in Kefir auflösen und loslegen. Viel Glück und leckere Pfannkuchen!

Ich melde mich. Machte eine doppelte Portion und bereute es nicht. Lola



Ich habe es in meine Lieblingsrezepte geschrieben.

Mädchen sagen, ich zittere. und wo ist das Mehl, Salz usw. war es wahrscheinlich notwendig, miteinander zu mischen, bevor mit der flüssigen Zusammensetzung gemischt wurde? ansonsten sind sie aufgestiegen und zart, aber man kann deutlich Mehl- oder Backpulverstücke darin sehen und an einigen Stellen war das Salz zu spüren. Auf einem Pfannkuchenhersteller gebacken - sehr praktisch und alles lief gut und blieb üppig auf dem Teller. Im nächsten. Wenn ich nur denke, dass es in Ordnung ist, alles zu mischen, oder ist es nicht notwendig?

Ich mischte

Schließlich verwandelten sich meine Pfannkuchen nach dem Abkühlen nicht in eine "Zeitung". Ansonsten verlor ich bereits völlig die Hoffnung auf Erfolg. Aus diesem Grund mag niemand Pfannkuchen wirklich. Und heute haben sich die Kinder gerade abgenutzt, was selbst Papa nicht wirklich verstanden hat.
Vielen Dank!

Ich war nur froh, dass die Pfannkuchen ausgezeichnet waren, da heute wieder nichts passiert ist. Ich verstehe nicht, was der Grund ist, die Zutaten sind die gleichen, die Proportionen sind die gleichen und die Pfannkuchen sind wieder wie eine Zeitung.

RybkA, ist Kefir (Sauermilch) gleich oder verschieden? Vielleicht war der Kefir dort, wo die flauschigen Pfannkuchen sind, älter.

[LiudmiLka]

LiudmiLka , eigentlich ja! Das letzte Mal gab es ein altes saures Getränk, und gestern habe ich speziell ein frisches sauer gemacht, am Morgen war ein Löffel von der Dicke im Glas. Wie wirkt sich das auf den Prozess aus? Und wie kann man die Situation beheben, wenn der Joghurt frisch ist?

Bewahren Sie immer alten Kefir und saure Sahne im Kühlschrank auf.Ich habe im Forum insbesondere von Admin erfahren, dass Brot, jeder Teig auf sehr, sehr alter Sauerrahm und Kefir die coolsten sind. Jetzt behalte ich das immer. Gestern hat nur mein Mann versucht, den Kühlschrank zu reinigen, aber er wurde streng gewarnt

Meine Familie schätzte auch die Pfannkuchen. Aber sie entleeren sich auf meinem Teller. Vielleicht gibt es diejenigen, die ein Foto mit der gewünschten Konsistenz von Pfannkuchen veröffentlichen möchten. Ich werde sehr dankbar sein.

[Koch]

Koch Ich möchte den Autor dieses Rezepts nicht mit meinem Link beleidigen. Ich habe nicht darauf gebacken. Und zum Teufel damit Rezept. Bleiben Sie auch nach dem Backen prall!

[Mila 007]

Mila 007! Vielen Dank für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen! Das ist für dich

Die Pfannkuchen sind einfach super !!! Hat schon viele Male gebacken und nie enttäuscht. Obwohl sie sich auf altem Kefir oder saurer Sahne befinden, erweisen sie sich als die schönsten. Und ich backe sie normalerweise mit Füllungen: Banane, Apfel und Zimt, Kirschen, Erdbeeren (und ich lege immer viel Obst! Und in kleinen Stücken), aber gestern habe ich sie mit Pflaumen gebacken - es ist einfach eine Freude! wir haben noch nicht schmackhafter gegessen! Vielen Dank an den Autor für dieses wundervolle Rezept !!!

Tolles Rezept! Pfannkuchen sind einfach SUPER!
Ich empfehle jedem, zu versuchen, sie zu kochen - Sie werden es nicht bereuen.
Luftig, zart, duftend, appetitlich !!! Danke an den Autor!

Nun, und ich habe heute Morgen Pfannkuchen gemacht ... gegessen ... mit einem Honig ... es stellte sich als üppig heraus, fiel nicht ...
Früher gab es fast das gleiche Rezept, nur ausgelöschtes Soda mit Essig ... aber es stellt sich BESSER heraus ohne es !!!!

Dank des Autors für das Rezept habe ich es immer und oft gebacken
Aber die Frage ist, hat jemand einen Molkeofen probiert? Meine Mutter hat ein übliches Rezept "per Auge", also ist es auf Molke viel prächtiger und höher, und auf Kefir kann es in einen flachen Pfannkuchen fallen

Mädchen guten Morgen !!
Letzte Nacht habe ich eine Portion gemacht, ich dachte, es wäre für meine Männer zum Frühstück am Morgen (sie würgte fast mit Speichel, versuchte es aber nicht, ich esse abends nicht), und als ich aufstand, Ölgemälde, stand auf einem Teller eine Notiz: "Vielen Dank, es war köstlich, aber warum ist das so?" Also musste ich morgens schnell eine doppelte Portion machen. Wirklich sehr flauschig, ich würde sogar nicht Pfannkuchen, sondern Instantbrötchen sagen. Fastwood atmet nervös beiseite. Danke für das Rezept. Ich denke, ich werde es sehr oft tun, meine Männer lieben das ...

und auf Kefir können sie in einen flachen Pfannkuchen fallen

Wenn Sie alten Kefir verwenden, fallen sie niemals auf einen flachen Pfannkuchen - er beginnt wie Hefe zu wirken. Und der Geschmack ist viel besser, es gibt keine Kefirsäure.

Vielen Dank für das "leckere" Rezept!

[Lola]

Lola Danke für das Rezept. Ich machte eine doppelte Portion auf einmal und täuschte mich nicht, reduzierte den Zucker nur geringfügig.
Ich machte wie immer die Hälfte der Pfannkuchen, legte einen Löffel Teig in eine Pfanne, einen Teelöffel Marmelade darauf und bedeckte ihn mit Teig. Diesmal habe ich es mit Himbeermarmelade und Zitronenquark gemacht.

Danke noch einmal. Sehr lecker und schön.

Vielen Dank für das Rezept, die Pfannkuchen erwiesen sich als fantastisch, ich begann eine dreifache Portion auf einmal, aß fast alles selbst, auf Wiedersehen Gewichtsverlust

Ich habe sie auf einer leeren Keramikpfanne gemacht, AUSGEZEICHNET

[tatalija]

tatalija
Übrigens, ja, in einer trockenen Keramikpfanne sind alle Pfannkuchen großartig !!! So schön !!!

Ich schreibe speziell für diejenigen, die das erste Mal keinen Erfolg hatten ... Ich habe dieses Rezept irgendwo im Internet getroffen, aber nicht den erwarteten Effekt erzielt. Nun, ich habe wie zuvor gebraten, im Prinzip passten meine Pfannkuchen zu mir. Und gestern habe ich mich versehentlich mit diesem Thema befasst und beschlossen, das Experiment erneut durchzuführen ... Wie es leuchtet, das Ergebnis ...


Vielen Dank für den Rat, bei schwacher Hitze und bedeckt zu braten. Übrigens habe ich auch auf Keramik gebraten, aber ich habe es schon nicht ganz antihaft, also konnte ich es nicht ohne Öl machen und habe dem Teig keine Eier hinzugefügt ...

Ich habe alles mit 3 multipliziert - es hat sich sowieso nicht viel herausgestellt. Für eine 4-köpfige Familie gibt es nicht viel zu essen)))

Jedes Glas Kefir wurde in der Mikrowelle erhitzt und ein viertel Teelöffel Soda wurde in jedes Glas geworfen.

Für diejenigen, die Angst vor Klumpen haben !!!
Ich fügte gesiebtes Mehl zu den Eiern hinzu.Ich fügte ein Glas hinzu - ich ertränkte es mit einem Federball (nicht in einer kreisenden Bewegung, aber als ob Sie Kartoffeln zerdrücken würden: auf / ab). Die Klumpen blieben klein. Einmal sah ich eine trockene Mehlkugel in einem Pfannkuchen.

Höhere Gewalt)
Ich habe morgens Teig gemacht. Sie wurden dringend zur Arbeit gerufen. Auf einer sonnigen Fensterbank wartete der Teig ungefähr 2 Stunden auf mich. Meiner Meinung nach war es vorteilhaft. Sehr ähnlich wie Hefeteig.

ZUCKER
Jemand hier sagte, dass die Pfannkuchen sehr süß sind. Nicht wahr. Ich würde mehr hinzufügen. Aber das ist für diejenigen, die Süßigkeiten lieben. Und für den Rest wird es reichen.

OBLIGATORISCHES BRATEN AUF DEM LANGSAMSTEN FEUER !!!!!!
Ich habe bei sehr schwacher Hitze gebraten. Trotz der Tatsache, dass meine Kuchen nicht ooooooooochen üppig waren (ungefähr einen Zentimeter), wurden sie sowieso nicht immer gebacken.

Knödeleffekt
Ich habe einige aufgetaute Kirschen hinzugefügt (entlang des gesamten Umfangs des Pfannkuchens). Sie aß heiß. Aufgrund des interessanten Teigs ähnelte es schrecklich gebratenen Knödeln. Großer Vorteil))))))

Ich hatte auch kein Backpulver. Ich denke, dies hat die "Pracht" maßgeblich beeinflusst. Wie gesagt, sie erwiesen sich für mich als nicht sehr üppig. Aber für diejenigen, die immer noch an der Wunderbarkeit des Rezepts zweifeln, werde ich sagen, dass dies die großartigste Version ist, die ich je herausgebracht habe! Höchstwahrscheinlich war mein Teig flüssig. Sie können sicher mehr Mehl setzen. Aber übertreibe es nicht. Wenn der Teig zu dick ist, sind die Pfannkuchen wie ein Laib. Aber wenn Sie wie ich mit 3 multiplizieren, können Sie sicher 4 Gläser Mehl geben.

SEHR LECKER!!!!!!!!!!!!!!

Sie steckten mich in dieses Rezept eines Mädchens aus einem anderen Forum und kamen schließlich dazu. Was soll ich sagen, der Teig war natürlich peinlich, aber da er in Klumpen geschrieben ist, bedeutet er Klumpen. In der Pfanne unter dem Deckel richtete sich alles richtig auf und stieg mit Kissen auf. Nachdem es auf den Teller gelegt worden war, war die Wahrheit, dass alles ein wenig herunterfiel und die Pfannkuchen normal aussahen ... ABER! Als wir anfingen, sie zu haben, hat man das Gefühl, dass der Teig flauschig ist! Kurz gesagt, meine Männer sagten mir, dass jetzt nur solche Pfannkuchen gegessen werden! FKUSNYATINA !!!!
Py. Sy. Unserer Meinung nach ist es überhaupt nicht süß, mit Kondensmilch zu essen!

Und zum ersten Mal war ich blind oder so, ich habe alles für 1 Liter Kefir anstelle eines Glases gemacht: girl_cray1: dann denke ich, dass meine Hände nicht von dort sind. Die Pfannkuchen stellten sich heraus, aber nicht so üppig. Und jetzt sah ich mir das Rezept noch einmal an und stellte fest, dass es nicht in meinen Händen war. Morgen werde ich Pfannkuchen aus 1 Liter Kefir machen, aber mit einer erhöhten Menge anderer Zutaten. : ja: Mal sehen was passiert!

[Lola]

Lola, danke, dass du dieses Rezept für Pfannkuchen geteilt hast. : rose: Beim Backen ist es schwierig zu widerstehen und nicht mindestens 5 Stück zu essen. Die Hand greift weiter nach der nächsten. : nyam: Ich denke, jeder wird heute gerne zu Abend essen!

Ich mache diese Pfannkuchen sehr oft, aber ich lasse den Teig 40-50 Minuten stehen, so dass er wie ein Teig aussieht, aber
Ich kann immer noch nicht verstehen, warum das Rezept sowohl Soda als auch Backpulver benötigt ??? Ich habe nur den letzten gesetzt, kann mir jemand sagen, nur wundern

Ich berichte ... mit mir mit einem Apfel


Danke, es war köstlich. Ich werde wiederholen

Danke für das Rezept! Die Pfannkuchen erwiesen sich als üppig, lecker. Der Ehemann war begeistert und befahl, mehr zu tun. Super Rezept!

[Warum enthält das Rezept sowohl Backpulver als auch Backpulver?]

Ich mache diese Pfannkuchen sehr oft, aber ich lasse den Teig 40-50 Minuten stehen, so dass er wie ein Teig aussieht, aber
Ich kann immer noch nicht verstehen, warum das Rezept sowohl Soda als auch Backpulver benötigt ??? Ich habe nur den letzten gesetzt, kann mir jemand sagen, nur wundern

Zum Koch. ru hat eine Antwort auf diese Frage, ich zitiere wörtlich:
Warum enthält das Rezept sowohl Backpulver als auch Backpulver?
Im Backpulver wird die Menge an Soda und Säure so gewählt, dass sie rückstandsfrei reagieren.
Das Rezept kann jedoch Lebensmittel enthalten, die stark sauer reagieren. Für sie wird zusätzliches Soda hinzugefügt.
Beim Backen verwendete saure Produkte:
- fermentierte Milchprodukte (Sauerrahm, Kefir, Joghurt, Molke, Joghurt usw.),
- Fruchtsäfte und Pürees,
- Essig und kristalline Zitronensäure,
- Honig,
- Zuckersirupe,
- Schokolade und Kakao,
- Eier.

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Vielen Dank für das Rezept, die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker, üppig.

Danke für das Rezept! Hier sind Pfannkuchen (sehr lecker, weniger Zucker für sich selbst)

und meine Beobachtungen. Ich habe es mehrmals gemacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass es notwendig ist, sofort und schnell zu backen - Blasen bilden sich im Teig, wenn sie sind, sind die Pfannkuchen üppig und fallen nicht ab. Und als ich die letzte Charge in die Pfanne legte, verschwanden die Blasen fast, und diese Portion Pfannkuchen war niedriger.

Danke für das Rezept! Hier sind Pfannkuchen (sehr lecker, weniger Zucker für sich selbst)

und meine Beobachtungen. Ich habe es mehrmals gemacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass es notwendig ist, sofort und schnell zu backen - Blasen bilden sich im Teig, wenn sie sind, sind die Pfannkuchen üppig und fallen nicht ab. Und als ich die letzte Charge auf die Pfanne legte, verschwanden die Blasen fast, und diese Portion Pfannkuchen war niedriger.

So lecker

Ja, ich habe meinen Mann zum Frühstück gemacht und er hat nachts alles gegessen

: rose: Vielen Dank an den Autor für die leckeren Pfannkuchen !!!!!!!!!!! Zart! Einfach super! Es stimmt, aus irgendeinem Grund hat es sich für mich nicht als üppig herausgestellt. Ich denke, der Teig kann wässrig sein, wahrscheinlich sollte er dicker sein. Nächstes Mal werde ich mehr Mehl geben und sicher sein, Beeren, Beeren)))))))))

Ich habe mich gefreut, dieses Rezept hier zu finden!
Kürzlich habe ich genau die gleichen Pfannkuchen nach Michelles Rezept von der Kochwebsite gebraten. Nein.
Der einzige Unterschied: Sie empfahl, die Mischung 20 Minuten ruhen zu lassen.
Es werden auch sehr üppige und leckere Pfannkuchen erhalten.
Jetzt werde ich versuchen, nicht zu verärgern)))

Vielen Dank für das Rezept! Die Pfannkuchen waren großartig, wie oft ich es nicht versucht habe
Ich habe im Sommer geriebene Äpfel hinzugefügt, es hat sich als lecker herausgestellt, es hat allen sehr gut gefallen!

Und heute habe ich eine Banane in den Teig gestampft. Es roch beim Braten so, einfach umwerfend!