Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)

[Für den Basistest:]

Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: österreichisch

Zutaten
FÜR DIE GRUNDLAGE:
Proteine	5 Stücke
Salz-	Prise
Eigelb	5 Stücke
warmes Wasser	125 ml
wächst auf. geruchloses Öl	125 ml
Weizenmehl	320 g
Zucker	320 g
Backpulver	1 TL mit einer Folie
Vanillin
FÜR DAS CURD-NETZ:
Protein	2 Stk
Salz-	Prise
Eigelb	2 Stk
Puderzucker	70 g
Vanillezucker	1 Paket
Vanillepudding (Maisstärke + Vanillin)	1/2 Packung (brauche 20 gr)
weicher Hüttenkäse	500 g
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Für die Schokoladenversion können Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen	100 g

Kochmethode

• Ich beeile mich, mit Ihnen einen schönen und effektiven Quarkkuchen zu teilen. Es ist beliebt in Österreich und Deutschland. Die Basis ist ein weicher, vanillig-luftiger und nicht trockener Keks, der auf Inseln im Quarkmeer aufsteigt. An ihrem 11. Geburtstag bereitete ich meiner Nichte einen Kuchen für den Heimtee zu, der mit Rosen geschmückt war.
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• Für den Basistest:
• Wir nehmen 2 Container. In einem schlagen Sie zuerst die Weißen mit Salz, bis stabile Spitzen. In den anderen - Eigelb, Zucker, Wasser, Öl. 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse an Volumen und Verdichtung zunimmt. Wenn der Mixer eher schwach ist, ist es besser, das Eigelb zuerst mit Zucker zu schlagen und dann Öl und Wasser hinzuzufügen und erneut zu schlagen.
• Mehl und Backpulver in die Eigelbmasse sieben:
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• Mischen Sie zuerst mit dem ausgeschalteten Mischer (damit das Mehl nicht staubt) und dann mit der niedrigsten Geschwindigkeit, bis der dicke Teig homogen ist. Fügen Sie die geschlagenen Proteine ​​hinzu:
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• Mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel in den Teig:
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• Der Teig fällt fast wie ein klassischer Keks aus.
• Für das Quarknetz:
• Wischen Sie den Hüttenkäse von Klumpen ab, ich hatte einen weichen hausgemachten ohne Klumpen. Fügen Sie Vanillepudding und Vanillezucker hinzu:
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• Das Weiß mit Salz schlagen, bis die Spitzen steif sind.
• Das Eigelb mit Zucker schlagen, bis es an Volumen zunimmt.
• Mischen Sie die Protein-, Eigelb- und Quarkmassen vorsichtig mit einem Spatel:
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• Decken Sie das Backblech mit Pergament oder Stärke ab. Teppich und Mit Öl einfetten, denn selbst am Teppich haftete an einigen Stellen ein zarter Biskuitkuchen leicht an der dünnsten Schicht von 1 mm. Verteilen Sie den Grundteig auf dem Kond. Die Quarkfüllung mit einem Netz auskleiden. Da mein Hüttenkäse weich war, gibt es nach dem Backen kein Muster mehr. Wenn der Hüttenkäse dicht ist, bleibt das Muster der Düse des Spritzbeutels nach dem Backen erhalten.
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• Wir backen in einem auf 180 g vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, damit der Quark nicht braun wird! Sobald die Quarkmasse zu backen beginnt, nehmen wir sie heraus. Lass es etwas abkühlen! Sehr lecker! Der Keks ist so schön, dass er ohne Imprägnierung in Kuchen verwendet werden kann!

Das Gericht ist für

1 Backblech

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Schöne Torte: Rose: Ich liebe Quarkgebäck, Lesezeichen Rezept

Lesezeichen gesetzt!

[NataliARH]

NataliARH, Es ist so schön! Es ist einfach eine Freude, Ihren Kuchen anzuschauen! : rose: Danke für die Idee!

[NataliARH]

NataliARH, wie schön!!! Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall tun! Vielen Dank!

Natasha, der Kuchen ist sehr schön und ich rieche es .... Weich, luftig ......! Ich werde es auf jeden Fall in naher Zukunft backen und es mit einem Lesezeichen versehen - UNEVENSE!

Oh, was für ein hübscher Mann! Und dekoriert wie! Gut gemacht! Und was sind das für Rosen?

[Irisch!]

Was sind das für Rosen?

Irisch! Diese Rosen werden in Abteilungen mit abgewogenem exotischem Tee verkauft.
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Natascha! So ein eleganter und festlicher Kuchen!

Oh, es ist ein köstlicher Kuchen. Es gibt ein ähnliches Rezept im Forum, "Squares" Pie, nur die Basis ist Schokolade. Wiederholung, Mutter des Lernens)) Danke für diese Schönheit!

[Ychilka]

Mädchen, danke, vergib mir morgen!
Ychilka, gerade 1 in 1 die gleiche Zusammensetzung? einen Link pliz stecken! Ich kann nicht einmal den Namen "Quadrate" finden!

[Kirks]

KirksNatalya, er ist so zart, zart, besonders in der Quarkfüllung
vedmacck, Tanyush, benutze es, ich werde mich freuen, wenn es sich als nützlich erweist! Es ist schade, dass ich es auf der Website nicht finden konnte, wenn ich gesucht habe. Wenn es 1 zu 1 ist, werden wir es löschen!
Sindi, Gulya, aber es tat mir leid, es DR)))))) zu geben
Fenya, Tatyana, ich hoffe, dass alles klappt und der Kuchen wunderschön wird!
Lungenkraut, Ntash, und in der Tat sooooo weich, es ist so schwerelos, und wegen des Wassers und des Öls ist es in einer Spur überhaupt nicht trocken. Da ich versuchen werde, die Butter zu schmelzen, bezweifle ich nur, ob die Masse mit Butter so stark zunimmt. Hier kann der Emulgiereffekt wirken, wie Eigelb mit Butter in Mayonnaise. Ich hatte einen Tag lang ein Stück auf dem Tisch und trocknete nicht einmal aus!
tumanofaaaa, Mikhaska, danke Mädchen Ira, Ira hat dich richtig aufgefordert))))) Ich habe in Auchan gekauft
Ychilka, Yulenka, ich habe es gefunden! begann durch alle Kuchen zu schauen, Kuchen "Kissen" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141365.0 sie unterscheiden sich im deutschen Rezept, sie fügen geschlagene Eier zur Quarkfüllung hinzu, nun, sie unterscheiden sich in den Anteilen, besonders in Zucker und Mehl, Hurra! Der Kuchen wird leben

Nein nein Nein. Ein Kuchen zum Leben. Ja und so schön und so lecker !!!!

[Natascha!]

Natascha! Dein Kuchen und der Kuchen, über den gesprochen wird Ychilka, zwei große Unterschiede! Vertrau mir und mach dir keine Sorgen!
Dieser Kuchen ist im gesamten russischen Internet bekannt und heißt Pads... Ja, es gibt auch einen Hüttenkäse, der Kuchenfragmente trennt, eine Zwischenschicht. Aber das ist alles!
Ihr Kuchen ist gut und zart! Dieser Kuchen schmeckt etwas kategorischer ... Sie haben ein tolles Thema!

[Irina]

Irina,
Bitte lehren Sie die Links, die mit Text eingefügt werden sollen, wie Sie es gerade getan haben! Ich verstehe nicht, wo ich das Wort schreiben soll, ein aktiver Link wird erhalten, aber mit einer Adresse, aber ich möchte Text))))

Ich werde versuchen zu helfen, obwohl ich nicht weiß, ob ich diesen Prozess in Worten beschreiben kann ...
1) Sie wählen ein beliebiges Wort aus dem Text aus, den Sie schreiben. Es wird blau.
2) Über dem Text des Beitrags, den Sie schreiben, befindet sich eine Zeile mit Funktionen, die Sie in Ihrem Text anwenden können. In dieser Zeile rechts neben dem Bild mit Gioconda befindet sich ein blauer Globus, auf den Sie klicken. Sie haben eckige Klammern mit der Buchstaben-URL auf beiden Seiten des ausgewählten Wortes in einem blauen Feld.
3) Nach der URL der linken Buchstaben setzen Sie ein = Zeichen. So schichtet [jurl =]

Nun, lass es uns hier versuchen alles sehr lecker

DANKE Irish !!!!

Natasha, der Kuchen sieht gut aus! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, ich werde versuchen, es am Wochenende zu tun. Danke für das Rezept!

Wow, was für ein Pyroooog! Vielen Dank Natasha!

[Annutka]

Annutka, Sommer, danke, ja, es sind alle Rosen schuld, und so ist der Kuchen für etwa 20 Minuten überhaupt nicht lecker und hässlich und es ist nicht so

überhaupt nicht lecker und hässlich

Und deine Unwahrheit !! ! Sehr hübsch und ich finde es lecker (ich werde es auf jeden Fall tun), ich habe es zu den Lesezeichen gebracht

Und wie habe ich dieses Rezept noch nie gesehen? Das ist so ein leckerer Kuchen! Ich denke, dass einer der leckersten Hüttenkäsekuchen.
Ich wusste nicht, wo ich den Hüttenkäse anbringen sollte, den mein Mann aus irgendeinem Grund gekauft hatte. Ich fing an zu schauen und dann fiel mir dieses Rezept auf. Ich habe beschlossen, es zu versuchen. Volle Freude!
Danke für das Rezept! Ich werde es wiederholt backen.

Ich habe diesen Kuchen wieder gebacken. Sehr lecker Der Teig ist am zartesten und Hüttenkäse schmeckt wie Sahne. Die Enkelin aß gerne.
Nochmals vielen Dank für das Rezept
Ich rate wirklich, wirklich jedem.