Fleischsauce "Offizielle Soße"

Fleischsauce "Offizielle Soße"

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Hackfleisch (ich habe Rindfleisch)	500 g
Zwiebel	2-3 Stk
Mehl (ich habe Roggen)	3-4 EL
Lorbeerblätter	2 Stk
Wasser / Brühe
Butter	50 g
Pflanzenfett	3 EL
Tomatenmark	1 Esslöffel

Kochmethode

• Beamtenstippe ist eine Fleischsauce, die ein Hackfleischeintopf ist. Ein typisches Gericht aus Norddeutschland. Ursprünglich galt diese Soße als typische Mahlzeit der städtischen Armen des 19. Jahrhunderts sowie der gewöhnlichsten Beamten, die relativ arm waren. Oft wurde die Soße aus Resten hergestellt. Es gibt andere Namen für dieses Gericht Lehrerstippe oder Schneiderstippe.
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• Zwiebel hacken und in Pflanzenöl braten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
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• Dann Mehl hinzufügen, Wasser / Brühe einfüllen, Lavrushka, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Butter hinzufügen und 50 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fügen Sie bei Bedarf weitere Flüssigkeiten hinzu. Am Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
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• Mit ganzen Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1h

Kochprogramm:

Teller

Appetitlich dekoriert!

Ich werde das auf jeden Fall tun, es sollte schnell und lecker sein !!!
Es scheint einfach zu sein, aber sie selbst hat so etwas nicht, sie denkt oft über Hackfleisch nach, na ja, was sie sonst noch einfallen lassen kann, außer Schnitzel und Fleischbällchen, und hier ist so ein Gericht !!

[Lerele]

Einverstanden mit Lerele : so originell mit einfachen Zutaten, sehr gut, um das Menü zu variieren, danke für das Rezept. Und was sind die Grüns auf dem Püree? Ich möchte es auch so schön arrangieren (ich denke, Sie können auch so frische Minze geben).

[Irina]

IrinaDanke, ich schreibe LS etwas später

Lerele, mein fauler Dankeschön, dies ist nicht für ein völlig faules Gericht und da ich verstehe, dass Sie nicht gebraten und fett kochen (die Konkurrenz zählt nicht, ich bin auch von den Prinzipien hier abgewichen), werde ich für Sie eine faulere Option posten, wenn ich koche, und für einige Jahre Ich bereite bereits ein ähnliches Gericht vor))))

Nikka, danke für die Bewertung für das tägliche Leben tolle Option! und überall grün eine grüne Zwiebel! Ich züchte es einfach)))) (ich mache keine anderen Kräuter) es wird nur in einem großen Winkel geschnitten und dünn, solche "Sprossen" stellten sich heraus, wenn sie auf einer Seite geöffnet wurden

So eine leckere Soße

Dies ist kein Gericht für völlig faule Leute, und so wie ich es verstehe, kochen Sie nicht gebraten und fett

Wie nicht für die Faulen ??? Zählen Sie einfach die Zwiebel, hacken Sie einfach, braten Sie und das war's
Und ich versuche, kein frittiertes Essen zuzubereiten, aber es klappt nicht immer. Ich brate definitiv die Schnitzel.

[Nikka]

Nikka, danke für die Bewertung für das tägliche Leben tolle Option! und überall grün eine grüne Zwiebel! Ich züchte es einfach)))) (ich mache keine anderen Kräuter) es wird nur in einem großen Winkel geschnitten und dünn, solche "Sprossen" stellten sich heraus, wenn sie auf einer Seite geöffnet wurden

Vielen Dank, NataliARH Meine Tochter hat sich Ihr Designbild angesehen und gesagt, dass es wie eine Wüste aussieht: Eine Kartoffel mit zwei Frühlingszwiebelfedern ist eine Wüste, das Fleisch in der Mitte ist die Erde, und viele Zwiebeln sind darauf - das liegt daran, dass eine Oase und jetzt das Grün gewachsen sind. Ich werde heute Tomaten kaufen und ich sollte es morgen tun.

[Natascha!]

Natascha! Und ich mochte deine Fleischsauce - Sauce! Und in der Tat wird man manchmal einfach nur dumm, weil man mit Hackfleisch immer noch schlau ist.
Danke für das unterhaltsame Rezept!

[Lerele]

Vielen Dank Mädchen, ich bin froh, dass die Soße für Beamte ging)))))

LereleNun, ich mag es nicht zu braten, im Allgemeinen warte ich auf eine andere Option in meiner Urheberschaft))))

NikkaNun, Tochter! Nun, ich bin ein Träumer, der sich das Foto ansieht ... nun, ich kann mir eine Wüste einfach nicht vorstellen

Irchik, benutze es froh, dass du das Menü abwechslungsreich gemacht hast

[NataliARH]

NataliARH, das ist wirklich wirklich, alles Geniale ist einfach! Wenn ich das nächste Mal Hackfleisch mache, werde ich diese Soße zubereiten und die Familie mit einer Vielfalt begeistern.

Was kann ich sagen? ... Jetzt wird dieses Gericht auf der permanenten Speisekarte stehen. Warum? Weil es schnell, nicht verwirrt, budgetfreundlich, befriedigend und sehr lecker ist))) Ich denke, Kartoffeln sind nicht die einzige Beilage, fast jede wird es tun)) Das Bild ist nicht schön, weil ich eine Woche lang koche, jetzt werde ich es vom Eintopf in die Pfanne und in den Kühlschrank geben.

Also, meine Bewertung (oh, es ist schwer, nach so einem Leckerbissen an der Tastatur zu sitzen):
Das ist etwas Leckeres, Befriedigendes und Gesundes. Ich habe Weizenmehl, also ist es kein so dunkles Gericht und keine Tomate. Nudeln - gedünstete gehackte Tomaten. Und ich legte die Kartoffeln zerzaust aus, weil dies ein Ausdruck meines Zustands ist - eine Person hat mich heute erwischt. Das heißt, Wüste in einem Sturm
Und Grüns - gestern habe ich frischen Oregano (Oregano) gekauft. Wir haben schon 2 mal gegessen
Nochmals vielen Dank, ich habe noch nicht gemeistert, wie man hier ein Foto einfügt.

[Julia]

Julia, danke für die Bewertung, ich werde auf Ihr Feedback warten!

Tatyana, tolles Foto kam raus und gut !!! lass solche soße leben und bitte bäuche natürlich, du kannst sie mit allem verwenden!

Nikka, danke für den Tipp, es bedeutet, dass der Sturm und die Wüste ein Erfolg waren, und ich selbst füge meinen eigenen Tomatenkonservensaft hinzu. Ich habe diesen Band für den Wettbewerb gekauft. Paste für Klarheit

Vielen Dank, Mädchen, dass ihr alles ausprobiert habt. Ich verspreche, nach dem Wettbewerb eine etwas andere Version dieses Rezepts zu veröffentlichen, da ich es seit einigen Jahren die ganze Zeit vorbereite ... aber hier habe ich gerade ein wettbewerbsfähiges, also ist es so, aber ich werde gut schlafen und es definitiv veröffentlichen, ich erinnere mich an alles , obwohl ich manchmal vergesse

Hier ist der Ausdruck Was ist gut für einen Russen, Tod für einen DeutschenNach den wettbewerbsfähigen Rezepten zu urteilen, überhaupt nicht geeignet - die Hälfte dieser Rezepte aus unserer sowjetischen Vergangenheit = befriedigend, nicht teuer, schnell, erschwinglich

[Irina]

Irina, genau!

Und was? Ich habe nicht auf die nächste Hackfleischproduktion gewartet, ich habe gestern die gefrorenen Fleischbällchen herausgenommen und heute habe ich daraus Soße gemacht. In meinen Fleischbällchen waren geriebene Karotten, die die Soße überhaupt nicht störten. Ich habe die Soße noch nicht gegessen, habe sie nur probiert. Köstlich. Ich werde bei der Arbeit mit Nudeln zu Mittag essen.

Ich habe es gestern zum Mittagessen mit Nudeln gegessen - lecker! Und abends, zum Abendessen, servierte ich Soße für Kartoffelpüree - noch schmackhafter! Ich werde es oft wiederholen.

[Julia]

Julia, die Erfinderin ist wunderbar, dass sie das Gericht mochte! Ich nafotala die versprochene vereinfachte Version, aber nur eine Panne beim Hochladen von Fotos ..... Sie können nicht mehrere auf einmal hochladen ..... für einige Zeit einzeln .....