Rohe Kartoffelpuffer

[Veronica]

Und ich denke auch, dass diese Pfannkuchen mit Bohnenpastete, Kartoffeln und Hülsenfrüchten sehr gut verwendet werden können. Müssen versuchen!

Lena-Kubanochka, niemals Lobio.

Aha! Erwischt!

Veronica, Lenochka! Mädchen, ich habe alles verstanden! Es stellt sich heraus, dass ich noch keine Pfannkuchen mit Bohnen hätte machen sollen. weil ich Bohnen sehr liebe. Und hat sie dieses Jahr sehr großgezogen. Ich stellte mir vor - diese Pfannkuchenpfannkuchen nähren bereits, aber hier werden sie doppelt so nahrhaft sein!
Vielen Dank, Mädchen, für Ihre konstruktive Polemik. Ich habe mir Notizen gemacht. Jetzt ist Maslenitsa vorbei, wir backen Pfannkuchen auf dem Wasser und wickeln Bohnen darin ein! Schlank und befriedigend!

Lyudochka, sie hat Pfannkuchen nach Ihrem Rezept gemacht, vielen Dank! Der Geschmack liegt etwas dazwischen - zwischen Pfannkuchen und Dranniki. Im Allgemeinen stellte sich heraus, Pfannkuchen-Dranniki. Mit einem würzigen Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln. Ich habe jedoch Serum anstelle von Wasser hinzugefügt. Sie sind so weich, aromatisch, ungewöhnlich.
Mein Mann mochte diese Pfannkuchen wirklich! Vielen Dank!

Marinochka, ein zufriedener Ehemann - dafür backen wir Pfannkuchen, Brot und viele andere Leckereien! Ich bin sehr froh, dass Ihr Mann sehr lecker war! Es ist richtig, dass Sie sie auf dem Serum gemacht haben. Das macht sie noch weicher! Ich bin sicher, es ist auch schmackhafter! Danke, Schatz, für so ein cooles Foto und Bericht! Pekies für die Gesundheit!

Jetzt ist Maslenitsa vorbei, wir backen Pfannkuchen auf dem Wasser und wickeln Bohnen darin ein! Schlank und befriedigend!

Lyudochka, Bohnenpüree machen, mit Knoblauch, Salz und duftendem Sonnenblumenöl würzen. Dies ist ein Geschmack seit meiner Kindheit, meine Großmutter hat in der Ukraine gekocht und wir haben frisch gebackenes Brot in den Ofen getaucht. Was für ein leckeres !!!

[Lyudochka]

LyudochkaIch berichte ohne Foto. Habe eine doppelte Rate, streng nach dem Rezept. Es stellte sich heraus, schön, lecker, die Hauptsache ist nicht süß und man kann nicht mit Süßigkeiten essen (mein Mann hat sich mit Kondensmilch zusammengetan.) Sehr befriedigend, man kann nicht viel essen, das reicht also für morgen.
Ich habe es sehr gerne in einer Mixschüssel gemahlen, ich benutze es selten (und hier ist es schnell und einfach zu waschen).
Jetzt möchte ich Kürbispfannkuchen machen.

Allochka, Gott segne ihn, mit einem Foto! Die Hauptsache ist, dass die Pfannkuchen gebacken und gemocht wurden! Ich freue mich sehr, sehr darüber! Eck, wie du deinen Mann betrogen hast! Ja, diese Pfannkuchen passen nicht zu Süßigkeiten.
Alla, ja, der Mixer in diesem Rezept ist nur ein Glücksfall! Ich weise meinen Mann immer an, Kartoffeln auf Kartoffelpuffer zu reiben, und dann war er sogar überrascht, dass ich ihn nicht anrief.
Ich denke, es wird sehr lecker mit Kürbis sein! Lina fügte den Kartoffeln hinzu. Er sagt, dass es sehr lecker war.

Lyudochka, Bohnenpüree machen, mit Knoblauch, Salz und duftendem Sonnenblumenöl würzen. Dies ist ein Geschmack seit meiner Kindheit, meine Großmutter hat in der Ukraine gekocht und wir haben frisch gebackenes Brot in den Ofen getaucht. Was für ein leckeres !!!

Alla, danke! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Im Allgemeinen liebe ich Bohnen. Ich mache es auf verschiedene Arten, aber ich habe es noch nicht so gemacht. Ich werde Bohnen für die Post lassen, sonst mit Pfannkuchen bis zu den Bohnen.

Und ich esse Auberginen nicht nur roh, sondern in Moskau kosten sie nur 400 Rubel. stehen ...

Ich glaube, ich habe so eine Eigenart, aber ich kaufe kein Gemüse, das in meiner Region für einen bestimmten Zeitraum physisch nicht wachsen kann. Oder sie können nicht frisch gehalten werden. Hydroponik, andere landwirtschaftstechnische Technologien, das ist nichts für mich. Wenn im Juni Erdbeeren wachsen, dann esse ich sie im Juni. Und dann nur noch Leerzeichen, eiskalt. Ich werde im Winter keine frischen Erdbeeren kaufen, auch nicht für 3 Kopeken, das sind keine Erdbeeren. Auberginen, Zucchini wachsen im Winter nicht. Sie können nicht den ganzen Winter über frisch gehalten werden. Also werde ich sie nicht kaufen. Dies ist keine Aubergine, dies ist Schaumgummi. Deshalb mache ich absolut alles genau, wie viel sie kosten. Im Winter werde ich Auberginenkaviar essen, sautieren, Salate ... Unsere Vorfahren lebten so und aßen so. Und ich versuche so sehr zu leben.
Warum verschmutzen Sie Ihren Körper mit allerlei Chemie und sogar für Ihr Geld?

Im Sommer habe ich Zucchini in Würfel geschnitten und eingefroren, ich mochte keine gefrorenen Auberginen. Im Herbst kaufen wir viele Kürbisse. Ich fange an zu frieren, wenn ich sehe, dass es sich zu verschlechtern beginnt. So werden Gefrierschrank und Truhe ständig aufgefüllt. Obst, Beeren, Gemüse - alles ist gefroren. Ich hörte auf, die Tomate zu kochen, schnitt die Tomaten und frierte ein, schlug mit einem Mixer und einer frisch duftenden Tomate.

Wie cool sie sie nannte! Ich werde diese Pfannkuchen wahrscheinlich auch jetzt nennen! Ich freue mich sehr, dass dieses Rezept jetzt bei Ihnen gefragt sein wird! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Wie sie sagen: Durch den Mund eines Babys ist die Wahrheit! Im Allgemeinen bin ich mit Pfannkuchen nicht befreundet. Dies war mein dritter Versuch (seit meinem 18. Lebensjahr), Pfannkuchen zu backen, der dank Ihres Rezepts zu 100% erfolgreich war. Nochmals vielen Dank !!!

Ich glaube, ich habe so eine Eigenart, aber ich kaufe kein Gemüse, das in meiner Region für einen bestimmten Zeitraum physisch nicht wachsen kann.

Helen, das ist keine Eigenart, sondern der richtige Ansatz. Auch ich denke.

[Olya]

Wie sie sagen: Durch den Mund eines Babys ist die Wahrheit!

Olya, so ist es. Kinder geben immer die richtigen Namen.

Dies war mein dritter Versuch (seit 18 Jahren), Pfannkuchen zu backen, der dank Ihres Rezepts zu 100% erfolgreich war. Nochmals vielen Dank !!!

Wow, das heißt, ich freue mich noch mehr, dass alles für Sie geklappt hat! Zu deiner Gesundheit, Olenka!

Im Sommer habe ich Zucchini in Würfel geschnitten und eingefroren, ich mochte keine gefrorenen Auberginen. Im Herbst kaufen wir viele Kürbisse. Ich fange an zu frieren, wenn ich sehe, dass es sich zu verschlechtern beginnt. So werden Gefrierschrank und Truhe ständig aufgefüllt. Obst, Beeren, Gemüse - alles ist gefroren. Ich hörte auf, die Tomate zu kochen, schnitt die Tomaten und frierte ein, schlug mit einem Mixer und einer frisch duftenden Tomate.

Alla, hier ist, wie ich von jemandem über das Einfrieren lesen werde. Ich möchte einfach abbrechen und rennen, um einen Gefrierschrank zu kaufen! Ich kann mir vorstellen, wie viel ich dort alles lecker machen würde! Und ich würde ein separates Fach für die Blätter lassen, damit wir im Winter unseren Tee machen können.

Es scheint, dass die Gefriervolumina groß sind, aber nur im Sommer und Herbst war Platz für die Blätter, alles gilt für andere Rohlinge.

[Lyudochka]

LyudochkaVielen Dank für diese leckeren Pfannkuchen mit Löchern!
Ich liebe Kartoffeln in jeder Form und hier auch in Pfannkuchen
Super Pfannkuchen! Und das Aroma beim Kochen ist köstlich !!! Nur ein unbeschreibliches Aroma in der ganzen Wohnung !!!
Ich habe eine Frage, ich hatte ein bisschen Pfannkuchen im Nachgeschmack mit Zwiebeln, es ist jetzt zu böse Zwiebeln, wie kann es neutralisiert oder durch ein anderes Gemüse ersetzt werden?

Es scheint mir, dass für uns immer wenig Platz ist, egal welchen Kühl- / Gefrierschrank Sie aufstellen.

[Lyudochka]

LyudochkaVielen Dank für diese leckeren Pfannkuchen mit Löchern!
Ich liebe Kartoffeln in jeder Form und hier auch in Pfannkuchen
Super Pfannkuchen! Und das Aroma beim Kochen ist köstlich !!! Nur ein unbeschreibliches Aroma in der ganzen Wohnung !!!
Ich habe eine Frage, ich hatte ein bisschen Pfannkuchen im Nachgeschmack mit Zwiebeln, es ist jetzt zu böse Zwiebeln, wie kann es neutralisiert oder durch ein anderes Gemüse ersetzt werden?

Valyusha, oh, wie glücklich ich bin, dass du bist! Vielen Dank für diesen freudigen Bericht! Ich freue mich sehr, dass mir die Pfannkuchen gefallen haben.
Wow! Hast du sie mit Löchern? großartig!
Und mit einem Bogen ist alles einfach. Auch zu "böse" wurde erwischt. In solchen Fällen schneide ich es in 8 Stücke, gieße es einige Sekunden lang mit kochendem Wasser über und gieße dann das kochende Wasser ab und gieße es mit kaltem Wasser über. Und alle. Sie können Zwiebeln essen. Dieser böse Geschmack wird nicht bleiben.

[lappl1]

lappl1Lyudmila, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe belarussische Wurzeln und liebe Dranniki wirklich, und niemand in der Familie liebt sie. Ich beschloss, sie zu täuschen und diese Pfannkuchen zu backen. Mein Mann und ich aßen mit saurer Sahne, gebratenen Pilzen und Zwiebeln für meinen Sohn und meine Schwiegertochter.
Ich denke, diese Pfannkuchen werden bei uns leben.
Ich nahm 550 g Kartoffeln, verdoppelte den Rest der Zutaten und fügte ein halbes Glas kochendes Wasser hinzu. Ich dachte, es wäre schwierig, es umzudrehen. Alles hat gut geklappt

[Vesta]

Vesta, Svetochka, zu Ihrer Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass Sie es geschafft haben, die Familie zu "täuschen". Lassen Sie sie sich der belarussischen Küche anschließen! Ich verstehe dich - mein Mann ist ein reiner Weißrussischer, er ist in Weißrussland geboren und aufgewachsen. Wir haben also eine ehrfürchtige Haltung gegenüber Kartoffelpuffer in unserer Familie!

Mein Mann und ich aßen mit saurer Sahne, gebratenen Pilzen und Zwiebeln für meinen Sohn und meine Schwiegertochter.

Oh, wie lecker du sie serviert hast! Ich muss auch Pilze für diese Pfannkuchen braten.

Ich dachte, es wäre schwierig, es umzudrehen, alles hat gut geklappt

Vielleicht ist das ein Rezept - nicht tötbar! widersteht allem - Molke, Kürbis und überschüssigem Wasser!
Sveta, vielen Dank für diesen detaillierten Bericht. Ich habe mich sehr gefreut, es zu lesen.

[Yachthafen]

Yachthafen, es tragen! Ich werde warten. Und ich kenne auch viele Rezepte für Auberginenrohlinge. Ich bin doch Südstaatler. Nur sie wachsen schlecht in der Mittelspur ohne Gewächshaus. Aber ich pflanze meistens genug. Aber wenn es mehr reifen würde, würde ich es auch anhängen. Während der Saison mache ich oft dreitägige Auberginen mit Knoblauch, die mit kosmischer Geschwindigkeit gegessen werden. Und gefüllt mit Gemüse ...
Etwas, über das ich nicht spreche. Ah, hier: Hier können Sie Pfannkuchen mit Auberginenkaviar essen! Nun zum Thema!

Lena, ich esse auch keine Tomaten, Gurken, Zucchini aus dem Laden im Winter. Aber Auberginen - ich kann nicht einmal in einem Gemüseeintopf ablehnen, aber ich werde ein wenig setzen. Hier irre ich mich so. Aber ich denke, dass es ab einer Winter-Aubergine pro Woche mit unserer Ernährung und Ökologie nicht schlimmer sein wird. (Sogar ein Hund kommt morgens von der Straße und riecht schrecklich nach Abgasen.) Also lassen Sie mich bitte ein wenig vergiften!

Also lass mich mich bitte ein wenig vergiften!

Für 400r .... einmal pro Woche? Okay, trink später noch etwas Tee

Für 400r .... einmal pro Woche? Okay, trink später noch etwas Tee

Lenochka,

Und hier sind meine Churossiki-Pfannkuchen: girl_haha: Gestern habe ich ein neues Spielzeug erhalten und beschlossen, es nach diesem Rezept zu backen. Passierte! Alles nach dem Rezept, nur 1 EL hinzugefügt. l. Mehl. Es schmeckt nach Pfannkuchen. Lyuda danke für das Rezept

[Natascha]

NataschaDu bist ein Entertainer! Ich kann mir gar nicht vorstellen, was für ein Spielzeug es ist. Nein, theoretisch weiß ich, aber es schmeckt wie ... Natasha, danke, dass du das Rezept in diesem Gerät wiederholt hast! Ihre Erfahrung wird für die Mädchen nützlich sein, die sie haben! Und danke für das Foto! Sehr süße Churossics. Nun, ich denke über den Geschmack.
P.S. Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Spielzeug! Möge es Ihnen gefallen und das Leben leichter machen!

Und ich mag Pfannkuchen mehr als Pfannkuchen! Einfach zu backen und zu backen! :-) Ich habe es nicht geglaubt, ich habe eine doppelte Portion gemacht - die Familie konnte damit nicht umgehen! Ein paar Pfannkuchen im Gesicht würden reichen.
Besonders für mich lecker, mit belarussischen Wurzeln :-)

Einfach zu backen und zu backen! :-) Ich habe es nicht geglaubt, ich habe eine doppelte Portion gemacht - die Familie konnte damit nicht umgehen! Ein paar Pfannkuchen im Gesicht würden reichen.

Tanya, ich musste gehorchen! Ich habe dir gesagt, dass sie sehr befriedigend sind! Naja, nichts, aber gegessen!
Vielen Dank, Tanyusha, für den Bericht! Ich bin sehr froh, dass Maslenitsa in Ihrer Familie weithin gefeiert wird!

Was noch ... Wir haben noch zwei Tage vor uns und das Wochenende! Und wir haben noch keine Gäste eingeladen
Im Allgemeinen, Luda, hast du Rezepte ... wie man es ausdrückt ... sehr russisch oder so! Danke für sie

Ja ... Wir müssen diese 2 Tage irgendwie überleben ... Und dann träumen Pfannkuchen schon ... Nun, nichts, wir werden überleben!
Tanya, dann wünsche ich dir und deinen Gästen viel Spaß!

[Ludmila]

Und ich bedauerte, dass ich keinen größeren Teig gemacht hatte, sehr leckere Pfannkuchen, ein wenig Muskatnuss hinzugefügt hatte und meine Hand nach gemahlenen trockenen Pilzen streckte, das nächste Mal werde ich es versuchen. Ich machte den Teig in einer professionellen Küche und goss ihn sofort aus dem Krug in die Pfanne, ein Minimum an schmutzigem Geschirr
LudmilaVielen Dank für das Rezept !!!

[Nakapustina]

Nakapustina, NataliaNun, niemand stört sich daran, eine neue Teigcharge zu beginnen! Übrigens liebe ich auch Muskatnuss in verschiedenen Gerichten. Ich denke, er ist hier sehr angemessen. Aber Pilze sind ein Klassiker für Kartoffeln. Ich habe sie, ich muss es versuchen. Danke, Natasha, für die Idee. Und wie habe ich nicht geraten?

Ich habe es in einer professionellen Küche gemacht und es sofort aus dem Krug in die Pfanne gegossen, ein Minimum an schmutzigem Geschirr

Großartig!

Vielen Dank für das Rezept

Natasha, zu deiner Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass es lecker für dich war!

Im Allgemeinen, Luda, hast du Rezepte ... wie man es ausdrückt ... sehr russisch oder so! Danke für sie

Tanyusha, anscheinend bin ich nicht umsonst nach Russland gezogen!

Verschlingen Sie noch heute diese leckeren Pfannkuchen! : nyam: Danke für das Rezept!
Ich habe dem Teig kein Ei hinzugefügt, sondern durch leicht gesalzenen Weichkäse ersetzt. Aus Gewürzen habe ich schwarzen Pfeffer und gemahlenen Bockshornklee hinzugefügt - die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker!
Sie aßen sowohl gesalzenen roten Fisch als auch Kaviar, eine funky Kombination!

Verschlingen Sie noch heute diese leckeren Pfannkuchen! Danke für das Rezept!

Nastenka, hallo! Und wir haben dich verloren. Gott sei Dank, dass es dir gut geht, sonst hättest du keine Pfannkuchen mit Kaviar und rotem Fisch gegessen! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es sein sollte. Wir müssen Ihre Art, Pfannkuchen zu servieren, übernehmen!
Nastenka, ich bin sehr froh, dass dir die Pfannkuchen gefallen haben! Gut gemacht, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu ändern. Ich habe bereits in den Kommentaren geschrieben, dass dies kein tötbares Rezept ist! Hält lange Wartezeiten vor dem Backen und Molke und nur Wasser aus! Und hier, so stellt sich heraus, können Sie Käse anstelle eines Eies hinzufügen! Klasse!
Danke, Nastenka, für den wunderbaren Bericht!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Ich trage noch einen Bericht. Ich habe Pfannkuchen klein gemacht, einige haben bereits gebratene Pilze und Zwiebeln gefüllt, und diejenigen, die auf einem Haufen liegen, passen zu Leberpastete. Es stimmt, ich habe ein bisschen mehr Kartoffeln genommen und es mit Molke gemacht. Lecker !!!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, welche Schönheit hast du geschaffen! Betäubt! Wie cool Pilze in Pfannkuchen und auf ihnen aussehen! Und was für ein Stapel! Nicht wenig . Ich habe das Gefühl, dass Sie sie in einer Art Pfannkuchenhersteller gebacken haben, weil Sie sie perfekt glatt gemacht haben! Gut gemacht, Helen! Vielen Dank für diesen wunderbaren Bericht! Und für ein wunderschönes Foto - auch! Ich bin sehr froh, dass alles so gelaufen ist, wie Sie es beabsichtigt haben!

Ich habe das Gefühl, dass Sie sie in einer Art Pfannkuchenhersteller gebacken haben

Luda, gebacken in 2 gewöhnlichen Pfannkuchenpfannen. Natürlich kann ich mich nicht an die neuen "Brenner" gewöhnen, deshalb sind alle Pfannkuchen etwas "gebräunt". Jetzt ist Linin zu "Meister" gegangen.

Was ist unglücklich und wie soll man damit umgehen? Normalerweise backe ich während der Fastnachtswoche jeden Tag verschiedene Pfannkuchen, und heute habe ich mich wieder entschlossen, diese Pfannkuchen zu backen, damit ich sie morgen zum Abschied vom Winter in den Wald bringe, und heute konnte meine Pfanne die tägliche Folter nicht mehr ertragen und ihr Boden wurde Um in Flocken zu gehen, musste ich in einer normalen Pfanne backen ...
Ich hoffe, meine Freunde und meine Familie werden morgen Pfannkuchen genießen.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Vesta]

Vesta, SvetlanaNun, es stellt sich heraus, dass es uns am Fastnachtstag nicht nur schwer fällt, Pfannkuchen zu essen, sondern auch für unsere Pfannen. Naja, nichts, Svetik! Ende gut alles gut! Fröhlicher und leckerer Abschied vom Winter!
Svetik, danke, dass Sie dieses Rezept in Ihrer Familie leben lassen! Pfannkuchen für die Gesundheit backen!

Luda, gebacken in 2 gewöhnlichen Pfannkuchenpfannen. Natürlich kann ich mich nicht an die neuen "Brenner" gewöhnen, deshalb sind alle Pfannkuchen etwas "gebräunt". Jetzt ist Linin zu "Meister" gegangen.

Helen, na dann bist du nur ein Ass! Sie kommen mit zwei Pfannen zurecht und backen so gleichmäßige Pfannkuchen! Gut gemacht!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Ich danke dir. Gestern habe ich Pfannkuchen zum Abendessen gebacken, eine doppelte Portion, wenn mein Mann und ich, mein Sohn, 6,5 Jahre alt, nur die Hälfte davon gegessen haben, er hat es nicht gemocht, er mag Süßigkeiten. Und wir haben es gut geküsst, nur noch 3 Dinge übrig, ich habe es meinem Mann zum Bremsen gegeben. Mein Mähdrescher ist nicht sehr mächtig, also habe ich zuerst Gemüse durch eine Reibe darauf und dann mit Messern geführt. Ich hatte Angst, dass sie sich die Mühe machen würden, aber nein, sie drehten sich gut um, eine normale gusseiserne Pfanne.

Und zum letzten Mal wollte ich nicht wirklich von der Pfanne kommen, ich goss ein wenig Soda ein und ...
Oh, Wunder, kein einziger Verdammter war mehr launisch
Mama war begeistert von ihnen, sagte sie sehr lecker

[Elya_lug]

Elya_lug, Leka_s, Mädchen, vielen Dank, dass Sie diese Pfannkuchen weiter backen. Ich bin sehr froh, dass du sie magst.

Und zum letzten Mal wollte ich nicht wirklich von der Pfanne kommen, ich goss ein wenig Soda ein und ... oh, Wunder, kein einziger Pfannkuchen war mehr launisch

Alyona, Wow ! Ich werde wissen, wie man Pfannkuchen "erzieht", wenn sie sich plötzlich dazu entschließen, sich an die Pfanne zu halten. Es stimmt, meine Pfannen sind noch nicht ungezogen.

Mama war begeistert von ihnen, sagte sie sehr lecker

Möge Gott Ihrer Mutter Gesundheit gewähren!

[Lyudochka]

Alena, wow! Ich werde wissen, wie man Pfannkuchen "erzieht", wenn sie sich plötzlich dazu entschließen, sich an die Pfanne zu halten. Es stimmt, meine Pfannen sind noch nicht ungezogen.

LyudochkaIch selbst bin geschockt, na ja, irgendwie ist es passiert und sie haben angefangen mehr Löcher zu bekommen

Alyonka, na dann, das nächste Mal werde ich speziell Soda einschenken, weil ich löchrige Pfannkuchen wirklich liebe! Vielen Dank für die Idee!

[Tanyusha]

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114047.0 - rohe Kartoffelpuffer sind sehr lecker, Tanyusha lange ausspioniert!

Ich mag keine Pfannkuchen auf Kefir, ich fühle mich sauer, und diese mit Milch, das ist die Sache

Wer was mag - ich mochte Kefir besser; und Knoblauch in Pfannkuchen ist für einen großen Fan.

[MariV]

MariV, Olya, vielen Dank für den Link. Natürlich habe ich dieses Rezept von Tanechka gesehen. Außerdem, noch bevor Sie mich auf ihn aufmerksam gemacht haben. Was soll ich sagen ... Sie sind eine erfahrene Bäckerin, Olga. Daher sollten sie Sergei (Register) kennen, der ein interessantes Experiment durchgeführt hat. In einem Artikel vom 4. April 2014 schrieb er, wie er sich zum Backen entschied 5 Arten von völlig unterschiedlichem Brot mit absolut die gleiche Zusammensetzung:
- 500 g - Weizenmehl;
- 4 g - frisch gepresste Hefe;
- 10 Salze;
- 350-375 - Wasser.
Sergey hat dieses Brot gebacken (ich zitiere Sergey)

in fünf verschiedenen Stimmungen versuchte er, jeder Backware einen völlig anderen Charakter zu verleihen, für den er verschiedene Nuancen verwendete.

Als Ergebnis (Zitat):

"Nachdem ich "diese vier Noten (Mehl, Wasser, Hefe und Salz) auf unterschiedliche Weise gespielt hatte, bekam ich fünf Brotsorten, in denen sogar Ich fange nichts gemeinsam.

In Musik Gesamt (!) sieben Noten, aber wie viele Jahrtausende Komponisten haben nur diese identischen Noten verwendet, aber sie erzielen unterschiedliche Ergebnisse !!! Außerdem ... Sogar 2 Musiker spielen das gleiche Stück auf unterschiedliche Weise.
Auf unserer Website verwenden Bäcker auch eine nicht sehr vielfältige Produktpalette zum Backen von Brot. Und welche unterschiedlichen und interessanten Brote werden auch bei gleicher Zusammensetzung erhalten!
Ich bin sicher kein Komponist. Aber ich kann lesen. Und in unseren Rezepten mit Tanya sah ich ähnliche "Notizen". Natürlich gibt es mehr als "nicht ähnlich". Der Unterschied ist jedoch immer noch erheblich. Die Anteile der Zutaten sind sehr unterschiedlich. Wie zu Recht bemerkt Leka_s und das Milchprodukt, das wir verwenden, ist anders. Sie, Olya, als erfahrener Bäcker und Koch wissen genau, wie sich Brot und andere Lebensmittel unterscheiden, wenn Sie ihnen Kefir oder Milch hinzufügen. Darüber hinaus hat Tanechka dünne Pfannkuchen im Namen des Rezepts. Pfannkuchen können nach meinem Rezept nicht als dünn bezeichnet werden. Nun, ein paar andere "Noten" in meinen Pfannkuchen haben auch einen Platz - Pflanzenöl und Knoblauch, was, wie Sie zu Recht bemerkt haben, nicht jedermanns Sache ist. Aber Knoblauch ist so eine "Frucht", von der jeder weiß, was ihn erwartet. Daher können sie leicht aus den Inhaltsstoffen entfernt werden, ohne das Ergebnis zu beeinträchtigen. Und wenn Sie aufpassen, habe ich das Rezept für nicht süße Pfannkuchen entworfen, bei denen Knoblauch definitiv nicht geeignet ist. Aber Kartoffeln und Knoblauch sind sehr gut verträglich. Und meiner Meinung nach bin ich nicht der einzige, der das versteht. Sie, Olya, selbst sind nicht abgeneigt, diese Zutaten zusammen in Ihren Rezepten zu verwenden.
Also, und nicht ähnlich, stellt sich heraus, unsere Rezepte mit Tanya.
Nun, es stellte sich wieder heraus, dass ich dich entschuldige, Olga! Aber der Ton Ihrer Beiträge verpflichtet mich dazu.

Dies ist ausschließlich Ihre subjektive Meinung!

Anscheinend nicht nur meine, wie die Bewertungen auf den Seiten dieses Themas belegen.

In unserer Familie werden solche Pfannkuchen "Sour" genannt, wir machen sie normalerweise an einem Wochenende, und deshalb kneten wir das Mehl auf Kefir oder Molke sehr dick und lassen es über Nacht, bedecken die Schüssel mit einem Handtuch und am Morgen reinigen wir die Kartoffeln und ein paar Zwiebeln und drei in einem Mähdrescher auf einer Kartoffelreibe.Geriebene Kartoffeln, Ei, Salz und Soda werden in den Teig gegeben und nach etwa 20 Minuten backen wir, fetten die Pfanne mit Butter oder einem Stück frischem Speck ein, gießen den Teig dicker und bedecken ihn mit einem Deckel, wenn eine Seite gebräunt ist, drehen ihn um und braten, ohne die Pfanne zu schließen. Es stellt sich heraus, pralle appetitliche Pfannkuchen. Für Pfannkuchen braten wir Fleisch, Schmalz mit einer Schicht, so dass es viel Fett gibt, und dann einige, wer es in heißes Fett taucht, wer Fleisch darin einwickelt und wer mit saurer Sahne isst oder wenn es noch heiß mit Butter ist. Dies sind die gleichen Rezepte und der Geschmack wird unterschiedlich sein.