Frage zu Balsamico-Sauce

Hallo ! Ich bitte die Community um Hilfe, wer kann alles!))) Im Restaurant habe ich panierte Garnelen mit einer dunkelbraunen Sauce probiert, Konsistenz wie flüssiger Honig. saurer Geschmack, wie Balsamico-Essig, aber etwas anderes ist vorhanden. folterte den Kellner, aber abgesehen von der Tatsache, dass der Honig nicht da war, sagte er nichts mehr ... vielleicht weiß jemand, was es sein könnte?

[lekter]

lekter,
Ich denke das ist das
Balsamico-Creme

Vielen Dank, wir werden es versuchen !!!