Haferkleie Pfannkuchen (kein Mehl)

Haferkleie Pfannkuchen (kein Mehl)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kleie (Hafer!)	12 Art. l. (regulär)
Joghurt trinken (MK Sauerteig, Kefir)	500 ml
Maisstärke	3 EL. l.
Eier	3 Stk.
Salz	1 Teelöffel
Pflanzenöl (zum Einfetten der Pfanne)	5 ml.

Kochmethode

Haferkleie-Pfannkuchen sind die Grundnahrungsmittel der Ducan-Diät. Anhänger dieser Diät behaupten, dass sie jederzeit gegessen werden können. Und in Paris wurden in den letzten Jahren in jedem Supermarkt Pakete mit solchen Pfannkuchen verkauft. Ich bin kein Anhänger dieser Diät, aber ich habe versucht, diese Pfannkuchen zu machen. Bestochen durch die Tatsache, dass sie auf Haferkleie gebacken werden, was bei regelmäßiger Anwendung Wunder auf unseren Körper wirken kann. Sie sind wie alle anderen Kleie hauptsächlich langsame Kohlenhydrate. Dementsprechend werden sie langsam abgebaut, wodurch der Blutzuckerspiegel lange Zeit auf einem konstanten Niveau gehalten wird. Der Glukosespiegel sinkt nicht - es besteht kein Hungergefühl. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Haferkleie viel niedriger als der Kaloriengehalt von Mehl und Haferflocken. Für die Gewichtsabnahme sind die Vorteile von Haferkleie also erheblich! Wenn Sie, liebe Bäcker, von der Nützlichkeit dieses Gerichts durchdrungen sind, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept zur Kenntnis zu nehmen.
Es wird empfohlen, der Pfannkuchenmischung Milchsauerteig oder fettfreien Kefir zuzusetzen. Da ich selbst hausgemachten Trinkjoghurt mache, habe ich ihn genommen. Die Kleie erlaubt aufgrund ihrer Größe nicht, einen homogenen Teig zu erhalten. Aus diesem Grund sind die Pfannkuchen dicker und kleiner im Durchmesser als die üblichen Pfannkuchen auf Weizenmehl.

Also nimm die Haferkleie. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass wir genau Haferkleie und keine Flocken nehmen. Und Weizenkleie funktioniert auch in diesem Rezept nicht!

Füllen Sie die Kleie mit Trinkjoghurt (MK Starter)

und 30 Minuten einwirken lassen.

Nach 30 Minuten fügen Sie Eier, Stärke, Salz, wenn Sie möchten, dann Zucker zu dieser Masse hinzu (ich fügte 1 EL L. hinzu).

Wir mischen. Die Mischung ist fertig zum Backen.

Wir erhitzen die Pfanne, tropfen Öl darauf und reiben sie mit einer Kochbürste entlang des Flugzeugs.

Gießen Sie eine dicke Masse in die Mitte der Pfanne und versuchen Sie, sie in einem Kreis mit einem Durchmesser von 15 cm zu verteilen.

Ich verteilte die ersten Pfannkuchen in der Pfanne, aber sie drehten sich nicht gut um. Deshalb fing ich an, die nächsten Pfannkuchen weniger zu machen, und sie drehten sich wunderschön um.

Wir backen auf jeder Seite ein paar Minuten lang Pfannkuchen. Pfannkuchen kommen prall heraus. Sie falten sich nicht gut - es ist schwierig, dies mit Kleie zu tun, ohne den Pfannkuchen zu zerbrechen.

Das war's, unsere Pfannkuchen sind fertig.

Im Allgemeinen essen diejenigen auf der Ducan-Diät diese Pfannkuchen ohne irgendetwas. Wir haben sie mit saurer Sahne gegessen.

Natürlich unterscheidet sich der Geschmack dieser Pfannkuchen von dem Geschmack der Weizenmehlpfannkuchen, die wir gewohnt sind. Aber schon beim zweiten Pfannkuchen habe ich mich an diesen Geschmack gewöhnt und den dritten mit Vergnügen gegessen. Das Sättigungsgefühl kam ungewöhnlich schnell, wie die Ernährungswissenschaftler versprochen hatten, und hielt bis zum Ende des Tages an. Ich war auch überrascht über den Mangel an Schwere, der normalerweise nach traditionellen Pfannkuchen mit Weizenmehl auftritt.
Übrigens raten Ernährungswissenschaftler, 1 - 3 EL zu verwenden. l. Haferkleie pro Tag. Nachdem ich 3 Pfannkuchen gegessen hatte, überschritt ich die Norm nicht. Jetzt backe ich diese Pfannkuchen regelmäßig.

Das Gericht ist für ausgelegt

10 - 12 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 15 Minuten

Hinweis

Wenn wir über die Zusammensetzung von Haferkleie sprechen, können Sie alles Nützliche für eine lange Zeit auflisten. Neben gesunden Kohlenhydraten und Ballaststoffen enthalten sie pflanzliche Proteine ​​und Fette - auch mit einer komplexen und reichhaltigen Zusammensetzung.Es gibt viele Aminosäuren in Proteinen - 14 essentielle und 9 nicht essentielle; in Fetten - Fettsäuren: gesättigt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt - letztere sind die meisten; und Kohlenhydrate enthalten auch viele verschiedene Zucker; Vitamine - A, Beta-Carotin, D, E, K, C, Gruppen B, H, PP; es gibt Lycopin, Lutein und Zeaxanthin; Mineralien - Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Chlor, Bor, Vanadium, Eisen, Mangan, Kobalt, Jod, Molybdän, Kupfer, Nickel, Selen, Fluor, Chrom, Zink.
In den 1980er Jahren wurden in den USA Studien durchgeführt, um zu beweisen, dass der regelmäßige Verzehr von Kleie den Cholesterinspiegel senkt. Und eine Studie in Australien fand einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Verzehr von Haferkleie und der Vorbeugung von Diabetes. Dies ist auf die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels zurückzuführen. Britische Wissenschaftler haben bewiesen, dass Haferkleie in der Nahrung eine hervorragende Vorbeugung gegen bösartige Dickdarmtumoren darstellt
Obwohl Haferkleie sowohl für gesunde als auch für kranke Menschen sehr nützlich ist, sollte sie als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. Wenn Sie Kleie über einen längeren Zeitraum und in großen Mengen verwenden, können zusätzliche gesundheitliche Probleme auftreten, z. B. die Verdauung stören. Daher ist es besser, Kleie zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen und 1-3 EL zu essen. l. am Tag. Verwenden Sie sie nicht bei Exazerbationen von Magen-Darm-Erkrankungen ( 🔗).
Vielen Dank für das nützliche Rezept lada l09 🔗.

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[Lyudochka]

Lyudochka, !!!

Kleie zu Hause wie Schlamm Dunkelheit ist dunkel!

Ich schäme mich zu fragen, und wie lange bist du schon bei uns in den Ducaniten?

Ich schäme mich zu fragen, und Sie sind schon lange bei uns in Dukanovtsi

Kroshik, und seien Sie nicht einmal schüchtern, sondern lesen Sie im ersten Absatz:

Ich bin kein Anhänger dieser Diät.,

Ich versuche nur, dem Essen einige nützliche Dinge hinzuzufügen! Bran ist einer von ihnen! Ich habe so viele wie Sie - wie Schlamm ....
Vielen Dank, Innochka, für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept!

[Luda]

Luda, ohne Mehl, nur auf Kleie? sehr interessant, ich muss es selbst machen, ich werde abnehmen!

Und ich habe nur Weizen ...

Lesen Sie im ersten Absatz

Auf dem Gesicht des Ergebnisses einer diagonalen Ablesung ...

Lyuda, kein Mehl, nur Kleie? sehr interessant, ich muss es selbst machen, ich werde abnehmen!

Olenka, ja, überhaupt kein Mehl. Aber es gibt Stärke - 3 EL. l. Aber die Ducaniten selbst erlauben sich, es zu essen, also erlaubte ich mir auch, es zu tun.
Danke, Olenka, für deine Aufmerksamkeit! Ich hoffe, dass diese Pfannkuchen ihre Hoffnungen erfüllen :)!

Und ich habe nur Weizen ...

Olenka, über Weizen schreiben sie, dass sie unhöflich sind und ein solcher Trick mit ihnen nicht funktionieren wird. Ich habe meinen Mann ausdrücklich gebeten, diese zu kaufen. Wenn er es in unserem Dorf gefunden hat, dann werden Sie es in Ihrem großen noch mehr finden!

Auf dem Gesicht das Ergebnis einer diagonalen Ablesung

Kroshik, nichts passiert!

Oooooooo! Und ich habe den Pfannkuchenhersteller bereits in den Keller gebracht ... Ich dachte, dass ... schon ... frei von Pfannkuchensucht. Aber nein, ein anderer Teil des Marlezon-Balletts ...
Und was besonders bedauerlich ist, Haferkleie wird zu Hause gegessen ... Sie müssen backen.
Danke, Lyudochka! Nein wirklich, danke!

[lappl1]

lappl1,
Die "Dukans" haben noch ein Rezept für das "Brot" ihrer Haferkleie mit Hüttenkäse und Eiern. Es schmeckt wie ein seltsamer, aber köstlicher Muffin.
Danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.
Was ist mit der Stärke in der Zusammensetzung? Es scheint, dass dies kein Systemprodukt ist.

Eh, Lyudochka, was machst du mit uns? Ich dachte, dass die ganze Pfannkuchen-Wunschliste vorbei ist, aber nein)))
Ich werde diese Pfannkuchen sicher kochen, ich habe bereits meine Schränke überprüft, ich habe keine Haferkleie, nur Weizenkleie, sonst würde ich sie heute kochen. Ich verschiebe das Rezept auf die Wunschliste Nr. 1. Danke für das Rezept

[mur_myau]

mur_myauStärke aus Dyukanoviten ist in min erlaubt. Mengen, aber scheint Mais zu sein

[echeva]

echeva,
Ja? Ich werde wissen. Ich habe einen Tisch, auf dem nur "Stärke" in der Liste der unerwünschten Lebensmittel steht.

[Ludmila]

Und ich habe eine Schachtel finnische Haferflocken. LudmilaVielen Dank für ein weiteres interessantes Pfannkuchenrezept

[mur_myau]

mur_myauMaisstärke ist ein zulässiges Produkt als zusätzliche, d. h. eine von 2 zulässigen Spezialitäten, aus denen in jedem Stadium ausgewählt werden kann (20 g-1 Dosis), mit Ausnahme von Attack (Cruise, Fixing, Stabilization).

[mur_myau]

mur_myauStärke aus Dyukanoviten ist in min erlaubt. Mengen, aber scheint Mais zu sein

Ja, es war Mais bestanden, wir wissen Ich vor 2 Jahren auf Ducan 10 kg minus

Als Anhänger von Sybarite ersetzte ich die Stärke sofort durch eine gleiche Menge Kichererbsenmehl. Sie machte die erste Portion ungesüßt in Form von Pfannkuchen (in Orios), fügte dann Süßstoff hinzu und verteilte den Teig bis zu einem dünnen Pfannkuchen. Ich werde es gleich versuchen.
Wir mochten die dünnen und süßen mehr. Vierfach hinzugefügt.
Das einzige ist, dass ich keine saure Milch hatte und sie mit Milch verdünnte. Und sie fügte Soda und Essig hinzu. Und alles andere entspricht dem Rezept.
Auch nicht genug Vielleicht Vanille-Aroma

Ich versuche nur, dem Essen einige nützliche Dinge hinzuzufügen! Bran - einer von ihnen

Deshalb habe ich sofort auf dieses Rezept aufmerksam gemacht und es mir weggeschleppt. und ich hoffe, dass mehr als ein Rezept von gesunden Produkten auf dieser Seite erscheinen wird. Lyudochka, vielen Dank.

[Anna1957]

Anna1957vielleicht Salz? Manchmal fügen Sie Salz hinzu und Zucker erscheint sofort? Ich möchte auch ein gesundes Rezept ausprobieren! Experimentieren Sie weiter, wenn nicht schwierig!

[Anna1957]

Anna1957vielleicht Salz? Manchmal fügen Sie Salz hinzu und Zucker erscheint sofort? Ich möchte auch ein gesundes Rezept ausprobieren! Experimentieren Sie weiter, wenn nicht schwierig!

Und ich habe gesalzen, ich füge immer Salz zum Teig hinzu. Und um alle nützlichen Regeln einzuhalten, sollte dieses Kohlenhydratgericht mit frischem Gemüse verzehrt werden - eingewickelt in einen Pfannkuchen oder in Form eines Salats. Wahrscheinlich wird das Thema die Sauce Quark mit Leinöl (Quark mit Leinoel) NataliARH sein.

[Kubanochka]

Kubanochka, mur_myau, Olya_, Nakapustina, echeva, + Gala +, Anna1957, Natalia-65, Rada-dmsVielen Dank, liebe Mädchen, für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept, Ihr Feedback und Ihren Wunsch, Kleiepfannkuchen zu backen!
Anna1957, Anya, danke, dass du sie gebacken hast! Und die Tatsache, dass etwas in den Pfannkuchen fehlt, also werde ich Ihnen sagen warum - sie haben definitiv nicht genug Muffins! Dies wird jedoch eine völlig andere Option sein, keine diätetische. Daher war ich beim Backen dieser Pfannkuchen nicht darauf eingestellt, dass ich als Ergebnis einen Butterpfannkuchenpfannkuchen bekommen würde, der in meinem Mund schmelzen würde. Natürlich sind sie überhaupt nicht für den Karneval geeignet. Sie sind nicht für diejenigen geeignet, die es gewohnt sind, Fastnacht mit fettigen und süßen Pfannkuchen zu treffen. Und diese Option eignet sich für diejenigen, die Fastnacht feiern und ihre Figur / Gesundheit nicht schädigen möchten, sowie für den täglichen Gebrauch, wenn wir uns gezielt um unsere Figur und Gesundheit kümmern möchten und uns nicht als Kriminelle fühlen, die Pfannkuchen gegessen haben. und morgen müssen wir verhungern, um Gewicht zu verlieren. Ich habe diese Pfannkuchen nach den Neujahrs-, Weihnachts- und Dreikönigsfeiertagen gebacken. Wenn der Körper schon gegen die üblichen Produkte protestiert hat. Und für 2 Wochen ihres fast täglichen Gebrauchs fühlte ich mich in meiner gewohnten Form.
Also, vergib mir, liebe Mädchen, wenn du einen Maslenitsa-Leckerbissen von mir erwartet hast, aber du hast einen völlig ungewöhnlichen Geschmack. Aber ich schrieb ehrlich in das Rezept, dass dies ein Diätprodukt ist. Also, wer diese Pfannkuchen noch nicht gebacken hat, überlegen Sie bitte, was Sie probieren möchten. Wenn der übliche Pfannkuchen, dann ist dieses Rezept nichts für Sie! Wenn Sie ein gesundes Produkt im Prinzip mit gutem Geschmack backen möchten, können Sie versuchen, zu backen. Aber ich warne Sie, dass eine einmalige Einnahme dieser Pfannkuchen keinen Unterschied macht. Es dauert 2 - 3 Wochen, um die Wirkung eines solchen Backens zu spüren.

Lud, ich hatte keinen Pfannkuchen erwartet, ich habe seit mehr als sechs Monaten nichts mehr aus weißem Weizenmehl und Zucker gegessen. Ich habe sogar Ihr Rezept angezogen und Stärke durch Kichererbsenmehl ersetzt. Es ist also nicht notwendig, um Vergebung zu bitten, sondern die Dankbarkeit der Menschen zu akzeptieren, die die Prinzipien einer gesunden Ernährung einhalten.

Lud, ich habe keine Pfannkuchenwoche erwartet

Anya, ich habe das nur für den Fall geschrieben, damit etwas nicht klappt ...

Ich habe seit mehr als sechs Monaten nichts mehr aus weißem Weizenmehl und Zucker gegessen.

Du bist eine Heldin, Anechka! Ich sollte ein Beispiel von Ihnen nehmen! Wenn ich irgendwie ohne Zucker leben kann, dann kann ich es nicht ohne Mehl tun. Hier überall Kleie und legen Sie es - in Brot, Brötchen, Pfannkuchen.
Nochmals vielen Dank, Anya, dass Sie versucht haben, diese Pfannkuchen zu backen. Es wird für mich sehr interessant sein, über das Ergebnis Bescheid zu wissen, wenn Sie sie anziehen ...

Wenn ich irgendwie ohne Zucker leben kann, aber ohne Mehl, funktioniert es immer noch nicht

Ich backe für mich selbst aus cZ und Roggenmehl und Muffins aus Kichererbsenpüree und seltener aus Kichererbsenmehl (teuer und nicht immer der Fall). Wer nicht weiß, woraus meine Muffins bestehen - würde nie ahnen, dass ihnen Mehl fehlt. Mein Sohn, der von verschiedenen Backwaren verwöhnt wird, bittet sogar darum, sie zu backen. Kürzlich hat Loksa es versucht und es hat ihm auch gefallen. Ich mache Nüsse-Crunches daraus. Kurz gesagt, die erste, zweite und Kompott

Anya, als ich las, welchen Nutzen du tust, rannte sofort zu deinem Profil. Und da ... Im Allgemeinen nicht bestellen! Wir müssen dringend die Situation korrigieren und alle Rezepte für diesen Vorteil auslegen!

Anya, als ich las, welchen Nutzen du tust, rannte sofort zu deinem Profil. Und da ... Im Allgemeinen nicht bestellen! Wir müssen dringend die Situation korrigieren und alle Rezepte für diesen Vorteil auslegen!

Nein, ich kann nicht und ich habe keine Zeit. Ich bin eher ein Briefgenre. Und auf unserer Website bei Alexandra finden Sie viele sybaritische, wirklich schöne Rezepte. Leider sind sie unbeliebt und wenig besucht. Und ich selbst habe auf der Sybarite-Website von Elena Stoyanova (übrigens auf Empfehlung von Alexandra) viele interessante Dinge gelernt. Das Ergebnis ist -17 kg.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, danke für das Rezept !!! Ich werde auf jeden Fall versuchen, diese Pfannkuchen zu backen !!!

[A.lenka]

A.lenka, Elena, Gesundheit ! So unmöglich ist mein Wunsch gerade jetzt! In der Tat ein sehr gesundes Rezept! Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie diese Pfannkuchen backen!

[Anna1957]

Und auf unserer Website bei Alexandra finden Sie viele sybaritische, wirklich schöne Rezepte. Leider sind sie unbeliebt und wenig besucht.

Anna1957, Anechka, ja ... Und ich bin ein Sünder. Manchmal besuche ich Alexandra und sehe selbst, dass ihre Rezepte nicht so beliebt sind, wie sie auf unserer Bäckerei sein sollten! Danke, dass du mich erinnerst! Post - es ist Zeit, das Thema Alexandra zu studieren.

Und ich selbst habe auf der Sybarite-Website von Elena Stoyanova (übrigens auf Empfehlung von Alexandra) viele interessante Dinge gelernt. Das Ergebnis ist -17 kg.

Du bist schlau, Anechka! Ich weiß, was es heißt, Pfund zu verlieren! Es gab einen Fall. Ich habe lange Zeit alles gegessen, aber nach und nach und oft. Und ich trinke viel Wasser. Ich kann mich nicht ohne sie vorstellen. Und ich werde auf jeden Fall nach Stoyanova gehen, um zu studieren. Danke für den Tipp!

Lyudochka, vielen Dank für dieses Rezept! Es ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Heute habe ich es für einen Test gebacken. Ich habe Pfannkuchen in einer Pfannkuchenpfanne gebacken. Ich hatte keinen Kefir, ich fügte saure Sahne, Milch, ein wenig Vanille und Backpulver hinzu. Meinem Mann hat es sehr gut gefallen. Ich habe mehr für morgen bestellt. Ich werde etwas Kleie kaufen und noch mehr backen. Danke noch einmal!

Schade, dass es keine Haferkleie gibt, ich würde es kneten.

[Albina]

AlbinaDer Ehemann kauft Haferkleie in der Apotheke. Stellen Sie einfach sicher, dass sie wie auf meinem ersten Foto sind, leicht und groß. Und dann brachte er das letzte Mal unter dem Deckmantel von Haferkleie eine Tüte mit einer Tüte, die in Geruch, Farbe und Größe Weizen ähnelte - klein und dunkel.

[Esfir]

Lyudochka, vielen Dank für dieses Rezept! Es ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Heute habe ich es für einen Test gebacken. Ich habe Pfannkuchen in einer Pfannkuchenpfanne gebacken. Ich hatte keinen Kefir, ich fügte saure Sahne, Milch, ein wenig Vanille und Backpulver hinzu. Meinem Mann hat es sehr gut gefallen. Ich habe mehr für morgen bestellt. Ich werde etwas Kleie kaufen und noch mehr backen. Danke noch einmal!

Esfir, Nadya, wie froh ich bin, dass Ihnen diese Pfannkuchen nicht nur nützlich, sondern auch lecker erschienen! Der beste Indikator für Güte ist der Appetit des Mannes! Nun, die Tatsache, dass sie Kefir durch saure Sahne ersetzt haben, ist sogar gut! Saure Sahne ist auch nützlich! Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich hoffe, dass die Gesundheit Ihrer Familie mit Hilfe dieses Rezepts noch stärker wird! Viel Spaß beim Backen Ihrer Pfannkuchen.

[Lyudochka]

Lyudochka, die nützlichsten Pfannkuchen und wir verkaufen Haferkleiemehl, es ist hier sehr gut geeignet, es sieht aus wie gewöhnliches Mehl

Natasha, danke für dein Feedback zu diesen Pfannkuchen! Sie wissen, in einigen Rezepten für solche Pfannkuchen wurde die Kleie speziell in einer Kaffeemühle gemahlen, so dass die Pfannkuchen elastisch waren! Wenn Sie also Pfannkuchen aus vorgefertigtem Kleiemehl backen, wird der Vorgang vereinfacht. Wir müssen versuchen, diese auch zu machen. Danke für die Idee, Natasha.

Dies ist das erste Pfannkuchenrezept in meinem Leben, das mir nicht zu 100% gelungen ist. Da ich auf die richtige Ernährung umgestellt habe, wurde Haferflocken zu einer häufigen Delikatesse zum Frühstück. Ich probierte verschiedene Rezepte aus, mit Milch, Ei und Haferkleie, es wurde immer perfekt gebacken. Gestern habe ich beschlossen, dieses auf Kefir zu versuchen. Sie konnte absolut keinen einzigen drehen, egal wie dick es war. Beim Versuch, alles zu verwandeln, verwandelte sich alles in einen Klumpen. Es gab das Gefühl, dass es von Kefir war, er band es nicht zusammen, sondern fiel auseinander und blieb ein Chaos. Trotz der Tatsache, dass ich Weizenpfannkuchen auf Kefir backe. Ich musste alles in den Müll werfen und ein Standardrezept für Milch machen, das selbst von der dünnsten Version gebacken und umgedreht wird ... Also, leider waren diese Pfannkuchen von Anfang bis Ende klumpig ...

Dies ist das erste Pfannkuchenrezept in meinem Leben, das mir nicht zu 100% gelungen ist. Da ich auf die richtige Ernährung umgestellt habe, wurde Haferflocken zu einer häufigen Delikatesse zum Frühstück. Ich probierte verschiedene Rezepte aus, mit Milch, Ei und Haferkleie, es wurde immer perfekt gebacken. Gestern habe ich beschlossen, dieses auf Kefir zu versuchen. Sie konnte absolut keinen einzigen drehen, egal wie dick es war. Beim Versuch, alles zu verwandeln, verwandelte sich alles in einen Klumpen. Es gab das Gefühl, dass es von Kefir war, er band es nicht zusammen, sondern fiel auseinander und blieb ein Chaos. Trotz der Tatsache, dass ich Weizenpfannkuchen auf Kefir backe. Ich musste alles in den Müll werfen und ein Standardrezept für Milch machen, das selbst von der dünnsten Version gebacken und umgedreht wird ... Also, leider waren diese Pfannkuchen von Anfang bis Ende klumpig ...

Wow, wie beleidigend. Und ich las das Thema noch einmal durch und sah, dass ich sie auch gebacken hatte, aber in Milch. Und alles hat geklappt. Übrigens können Sie nach neuen Experimenten im Forum versuchen, Eier durch Kichererbsenbrühe zu ersetzen - möglicherweise wird dadurch auch eine zusätzliche Bindemittelnote hinzugefügt. Obwohl ich Eier in meiner Ernährung nicht einschränke, erweisen sich viele Menschen, die Eier nicht vertragen, als solche.

[Spielerisch]

Spielerisch, OksanaSchade, dass Sie bei der Herstellung dieser Pfannkuchen schlechte Erfahrungen gemacht haben. Ich weiß nicht einmal, was der Grund ist. Auf dem Foto im Rezept wird jeder Schritt ihrer Vorbereitung aufgezeichnet. Wie Sie sehen können, funktioniert alles. Ich habe sie viele Male gebacken und aus Haferkleie verschiedener Hersteller auf Joghurt und Kefir mit mit Milch verdünnter Sauerrahm. Alles klappt immer. Ja, Pfannkuchen fallen nicht dünn aus, aber darüber habe ich im Rezept gesprochen.
Ich kann davon ausgehen, dass das Problem in der Pfanne liegt, in der Größe des Pfannkuchens oder in der Konsistenz des Teigs. Ich bin mir nicht sicher, ob Sie es wagen werden, das Experiment nach einem Misserfolg zu wiederholen. Trotzdem wünsche ich Ihnen viel Glück im kulinarischen Bereich und nicht nur!

[unbedeutend]

Ich werde eine nüchternere Rezension schreiben als viele der vorherigen. Ich machte solche Pfannkuchen jedoch wie Haferkleiebrot. Ja, der Geschmack ist spezifisch, aber essbar.
Ich möchte die Benutzer auf die Missverständnisse im ersten Beitrag aufmerksam machen, die bei unerfahrenen Neulingen mit gesundem Lebensstil häufig vorkommen.
Kaloriengehalt (natürlich aufgrund von Kohlenhydraten) Haferkleie unbedeutend weniger als weißes Weizenmehl.
Als Referenz - Haferkleie (ich sehe mir eine Packung integraler Kleie (ganz, das heißt), portugiesische Markendiäten) für 100 g 358 kcal an.
Weißes (Süßwaren-) Weizenmehl - 364 kcal.
Vollkornweizenmehl - 339 kcal.
Hinzufügen von Stärke gemäß dem Rezept (und dies ist notwendig) - Sie erhalten Pfannkuchen, die nicht weniger kalorienreich sind als gewöhnliche.
Kleie ist wertvoll in Ballaststoffen, wertvoll in Eiweiß (seltsamerweise ist es da).
Aber diejenigen, die Gewicht verlieren, sollten dieses Produkt mit großer Vorsicht konsumieren.
Am besten morgens.

Persönlich beende ich meinen Rucksack in einer anderen Form - ich störe mit 2 EL. Löffel Kleie mit Naturjoghurt, quellen lassen, ein paar Datteln fein in diese Masse schneiden (nur 50 kcal für die Süße), das Ganze in eine schöne transparente Schüssel geben und eine Schicht sauer und nicht sehr darauf legen (sie) sind weniger kalorienreiche) frische Früchte in Form von Püree ... Es ist wunderschön, es ist großartig und lecker... Abends koche ich zum Frühstück.
Life Hack für diejenigen, die abnehmen und sich an einen gesunden Lebensstil halten.