Apfelkäsesuppe

Apfelkäsesuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Butter	3 EL. l.
Zwiebeln (mittel)	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne
Süß-saure Äpfel (mittel)	2 Stk.
Geriebene Muskatnuss	2 Prisen
Weizenmehl	150 ml
Calvados oder anderer Apfelalkohol (optional)	3 EL. l.
Hühnersuppe	1 l
Vollmilch oder Trinkcreme	1 Esslöffel.
Halbharter Käse (gelber Cheddar ist ideal)	200 v
Salz	Geschmack
Pfeffer (vorzugsweise weiß)	Geschmack
Für die Einreichung:
Speck oder Bruststück
Weißbrotcroutons

Kochmethode

• Zwiebel und Knoblauch in Butter weich anbraten.
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• Fügen Sie geschälte geriebene Äpfel hinzu. Bis zum Püree köcheln lassen.
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• Drei Muskatnuss.
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• Mehl unter Rühren glatt rühren.
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• Kochen Sie die Mehlpaste bei mittlerer Hitze cremig und rühren Sie die Calvados (oder was auch immer sie ersetzt wurde) ein.
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• Nach und nach unter gründlichem Rühren die Brühe hinzufügen. Ich habe zuerst 1 Tasse eingegossen, um das Rühren zu erleichtern.
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• Dann geben wir den Restbetrag ein.
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• Zum Kochen bringen, 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
• Milch oder Sahne hinzufügen.
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• Meine Zwiebel ist nicht vollständig weich (ich habe Äpfel zu früh hinzugefügt). Ich musste mit einem Tauchmixer pürieren.
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• Zum Kochen bringen, die Hitze abstellen, geriebenen Käse hinzufügen, kneten, bis er sich auflöst.
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• Nach dem Auflösen des Käses die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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• Servieren Sie die Suppe sofort. Weißbrotcroutons oder wie ich Speckchips.
• Dazu den Speck (Bruststück) spröde braten und in Suppentassen zerbrechen (zerbröckeln).
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• Guten Appetit!
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Kochprogramm:

MV oder Platte

Hinweis

Eine sehr ungewöhnliche Käsesuppe durch Zugabe von Äpfeln und Aromatisierung mit Alkohol mit Apfelnoten.
Empfehlen!

Quelle: foodnetwork.com (Apfelkäsesuppe)

Achtung: Käsesuppen kochen nach dem Würzen mit Käse nicht! Um die Bildung eines Films auf der Oberfläche zu verhindern und später die Suppe wieder zu erhitzen, ohne die Glätte der Konsistenz zu verlieren, sollte das Geschirr mit den Resten der noch warmen Suppe hermetisch mit Frischhaltefolie versiegelt werden.

Die Suppe kann sowohl in MV als auch auf dem Herd in einem Topf mit dickem Boden (Eintopf) gekocht werden. Ich habe es in MV gemacht.

[Nata]

Nataungewöhnliche Apfelsuppe
Mein Speck kommt nie zum Braten. Bereits mehrere Versuche gemacht: Ich liebe es in seiner ursprünglichen Form
Sieht so aus, als würde ich deine Suppe nicht essen ... Ich muss um einen Besuch bitten

[Arka]

Arka, glamourös, du gehörst uns. Die Suppe ist köstlich. Eine Stunde lang würde ich nicht ablehnen: girl_est: schmecke das.
: girl-th: kann reifen

Natasha, du scheiß drauf! Während ich die Liste der Zutaten las, begann der Speichelfluss, aber wie kam ich zu den endgültigen Fotos! Mama Schatz, wie lecker sollte es sein!

Natalie, die Kombination ist ein unglaublich tolles Restaurantessen!

Super Suppe, ich werde es auf jeden Fall tun! Ich habe ein österreichisches gemacht, Curry wird dort hinzugefügt, aber diese Komposition ist dank des Rezepts für meine Familie viel interessanter! Einfach wunderbar!
Sie können Gäste definitiv überraschen!

Mein Speck kommt nie zum Braten. Ich habe es schon mehrmals versucht

Ich weiß, was du meinst! Ich habe die gleiche Beziehung zur Avocado
Wie viele ungelöste / nicht gefressene Salate - alles, woran ich mich nicht erinnern kann.

Arka, glamourös, du gehörst uns.

Nein, seit seiner Kindheit ist es nicht mit Glamour vereinbar. Um über einen Zaun zu klettern, auf einen Baum zu klettern oder aus einer Schleuder zu schießen - ja, das ist über mich
Die Suppe mag glamourös sein, ich verstehe nichts davon, aber für mich ist es nur eine dicke, wärmende Wintersuppe. Und du hast den Frühling schon in vollem Gange, oder?

Mama Schatz, wie lecker sollte es sein!

Ja, Manka, genau so, wie du es dir vorgestellt hast

tolles Restaurant Gericht!

Ach was?! Kann ich also ein Restaurant in der Küche eröffnen?

und schreiben Sie Rechnungen nach

Ein Österreicher ähnlich gemacht, Curry wird dort hinzugefügt

Sie sind ein wohlverdienter kulinarischer Spezialist, und ich war sofort dabei, als ich Äpfel in der Suppe sah (ich habe mir angesehen, was ich dem Käse hinzufügen soll), aber meine Neugier hat ihren Tribut gefordert.