Perlgerste "Aus tiefstem Herzen" (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Perlgerste "Aus tiefstem Herzen" (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerherzen	300 gr.
Perlgerste	1 Esslöffel.
Zwiebel	1 Kopf
Karotte	1 PC.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Grüne	zur Dekoration
Salz	Geschmack
Lieblingsgewürze	auf Wunsch

Kochmethode

• 1) Legen Sie die Herzen in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie sie bis zur 2-Liter-Marke. kaltes Wasser und 40 Minuten im "Eintopf / Suppe" -Modus kochen.
• 2) Nehmen Sie die fertigen Herzen aus der Schüssel in einen Teller und kühlen Sie sie leicht ab. Als nächstes schneiden wir entlang oder quer - wie Sie möchten. Filtern Sie die Brühe durch ein feines Sieb, um Zunder zu entfernen und sie sauber und transparent zu machen.
• 3) Geben Sie die gewaschene (unbedingt!) Perlgerste in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie zwei Gläser Brühe und Salz ein, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu und schalten Sie den "Pilaf / Müsli" -Modus ein.
• Wir gießen die restliche Brühe nicht aus, sondern gießen sie in einen sauberen Behälter, kühlen sie ab und lagern sie bis zum Gebrauch im Gefrierschrank. (Vergessen Sie nicht, das Datum auf den Behälter zu schreiben)
• 4) Separat in einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln und Karotten einige Minuten in Pflanzenöl braten. Fügen Sie dort gehackte Herzen hinzu, braten Sie sie eine Minute lang und nehmen Sie sie vom Herd.
• 5) Das gebratene Gemüse mit Herzen zur fertigen Gerste geben, mischen und servieren und mit Kräutern dekorieren.
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 h. 30 min.

Kochprogramm:

"Eintopf" und "Pilaw"

Hinweis

Sie können ein solches Gericht auf dem Herd kochen, aber es ist einfacher, in Ihrer Freizeit alles in einen Multikocher zu legen und sich nicht zu erinnern. Darüber hinaus können Perlgerste und Herzen im Voraus zubereitet und dann alles zusammengesetzt werden.

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, sehr gutes Rezept. Ich liebe Gerste und ich verwende Gerstenbrühe später auch als großartiges Juwel für Suppen. Ich koche sogar oft Gerste mit Fleisch nur für die Brühe.

Lada, ich werde es mit einem Lesezeichen versehen. Vielen Dank.

[Alevtina]

Alevtina, Nina,
Guten Appetit!