Süßigkeiten "Trüffel"

Süßigkeiten "Trüffel"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
abtropfen lassen. Butter / Margarine	200gr
gekochtes Eigelb	4 Dinge
gelöschtes Soda	1/2 TL
Sauerrahm	3 EL. l
Glasur
Milch	1/2 st
Zucker	1
Kakao	2 EL. l
Streuen
Waffeln

Kochmethode

• Die Butter weich schmelzen, das Eigelb mahlen, das Soda + die saure Sahne abschrecken. Fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig weicher ist als auf Knödeln.
• Rollen Sie die Kugeln aus
• Im Ofen backen 180g, min 40
• Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir das Sahnehäubchen vor
• Mischen Sie die Zutaten und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Abkühlen.
• drei Waffeln auf einer groben Reibe
• Tauchen Sie abgekühlte Kugeln in Glasur und rollen Sie sie in Waffelkrümel
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Das Gericht ist für

25-30 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Ich machte eine doppelte Portion und maß Mehl nicht mit Gläsern, sondern mit st. Löffel. Es stellte sich heraus, 24 Stück. Daher sind für eine gegebene Anzahl von Produkten etwa 12 EL. Ich Mehl

Liebe, warum sie backen? Am selben Ort sind alle Zutaten fertig

[Arka]

Arkawie es fertig ist - und Mehl - sie machen den Teig ...

Liebe, warum sie backen? Am selben Ort sind alle Zutaten fertig

Dies sind köstliche Shortbread-Kekse in Glasur und mit geriebenen Waffeln bestreut. mmmmmmm Ich habe 1991 noch das Backen gelernt, ich bin es leid, ich habe sie wahrscheinlich 15 Jahre lang nicht gebacken.

Schöner Keks! Das mache ich auch oft. Nur ich koche nicht das Sahnehäubchen (ich mache immer noch rum!), Aber ich koche es mit saurer Sahne ... Für diese Menge Mehlteigprodukte werden genau 320 g benötigt. mit 5 Eigelb aus kleinen Eiern oder 4 aus großen Eiern. Und der Teig ist schließlich besser mit Backpulver und nicht mit Backpulver.

Schönes Rezept! Nur jetzt ... ich sehe das nicht oder ist wirklich kein Mehl in den Zutaten?

[2,5 Tassen Mehl]

Ich habe die folgenden Proportionen in meiner Broschüre geschrieben:
6 Stück Eier, 2,5 Tassen Mehl1 Packung Margarine (die Standardpackung Margarine war dann immer 250 gRahmen, es ist jetzt geformt und 200 und 220 und all das), 1-2st. l. Milch. (Weder Backpulver noch Backpulver waren im Rezept enthalten.) Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und leicht salzen. Mahlen Sie die Margarine mit Mehl zu Krümeln (dh nicht schmelzen, sondern fein hacken und mit Mehl mahlen). Mehl mit Margarine und Eigelb mischen und Milch hinzufügen. Aus dieser Teigmenge wurden 60 Stück Kugeln erhalten.
Glasur: 100 gr. Ölpflaumen, 1 Glas Zucker, 3 TL. Kakao, 3 EL. Löffel Milch. Zum Bestreuen von 2 Packungen Waffeln. (Ich dachte, es schmeckt besser, wenn die Waffeln sauer sind, wie "Orange").

Ah, ich habe den Dreh raus, die Schokoladenwaffeln zu reiben.

[Lyubanich]

Lyubanichund sie vergaßen, Mehl in den Zutaten anzugeben.

Was für ein wunderbares Rezept. Tschüss Lesezeichen

[Lenk]

Schönes Rezept! Nur jetzt ... ich sehe das nicht oder ist wirklich kein Mehl in den Zutaten?

Lenk, und du wählst, wie wirst du kochen? Gehen HierIch habe dein Mehl gemessen

Und das...

[Lyubanich]

Lyubanichund die Kekse sind wirklich lecker
und ein sehr aktuelles Rezept zu Ostern ... wenn die Kinder Eiweiß essen und das Eigelb zu ihren Eltern gebracht wird

Lange habe ich so etwas nicht gebacken, und als ich gebacken habe, habe ich eine Walnuss in die Mitte des Balls gelegt. Und um kein ganzes Ei zu kochen (wenn keine gekochten Proteine ​​benötigt werden), trennen Sie das Weiß vom Eigelb und legen Sie das Eigelb vorsichtig in kochendes Wasser, damit das Eigelb intakt bleibt. Wir senken es in kochendes Wasser und das Weiß kann in den Beutel gedrückt werden.

[Irina. T.]

Irina. T., wie interessant! Dies ist das erste Mal, dass ich auf eine solche Methode stoße.