Saure Sahnemuffins mit schwarzer Johannisbeere

Saure Sahnemuffins mit schwarzer Johannisbeere

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	150 gr.
Dicke saure Sahne	400 gr.
Zucker	180-200 gr.
Eier (SB)	3 Stk.
Weizenmehl	300 gr.
Backpulver	3 TL
Schwarze Johannisbeere (gefroren)	Geschmack

Kochmethode

• Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln schlagen und jedes Mal gründlich schlagen
• 
• 
• Sauerrahm hinzufügen, glatt rühren
• 
• Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, das mit Backpulver gemischt und gesiebt wurde. Der Teig sollte wie dicke saure Sahne sein
• 
• 
• Die Muffinformen * mit Butter einfetten, den Teig zu 3/4 voll auslegen. Legen Sie die Beeren darauf und ertrinken Sie sie ein wenig
• 
• 
• Bei 180 ° C backen^Über bis zu einem trockenen Streichholz. Großer Kuchen ca. 40-45 Minuten, kleiner 25-30 Minuten
• 
• 
• 
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

1 großer Cupcake und 12 kleine

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

* Ich habe eine Brotform und eine 12-Cupcake-Pfanne verwendet

Die Cupcakes sind ölig und feucht. Schwarze Johannisbeere war sehr praktisch. Ich legte die Beeren in die Mitte, alle ertranken beim Backen. Daher ist es besser, sie darauf zu legen

Nun, vooot, wieder lecker und wunderschön ... und ich habe die vorherigen noch nicht gemacht ... Aber ich habe eine Aussicht !!!
Lenochka, vielen Dank für das neue Rezept!
Ich nehme es zu Lesezeichen, früher oder später werden Hände erreichen.

Ich denke, dass es möglich ist, in nordischen Formen zu backen. Zeit

Ich habe eine Brotform benutzt

also kannst du

[Gal]

Gal, Gesundheit! Ich hoffe, dass eines Tages auch Ihre Hände sie erreichen werden
Albinaund welche nordischen Formen wie Brot, Aluminium? Ich habe Pergament auf den Boden gelegt, um das Herausziehen zu erleichtern

Ich habe Pergament auf den Boden gelegt, um das Herausziehen zu erleichtern

Wäre es nicht ohne sie passiert?

Wäre es nicht ohne sie passiert?

Nein, ich habe es irgendwie mit dem Pergament herausgeholt, weil alle Beeren auf den Boden gesunken sind. Es scheint mir, dass es nicht an einer Antihaft- oder Silikonform haften sollte

Nasse sind gut, ich mag verschiedene, danke für das Rezept, Lena

[Natascha]

Gesundheit, Natascha Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

Im Allgemeinen gebacken. Praktisch mit dem Auge gemacht. Ich habe die Dinge nicht kompliziert, ich habe alles in einen Behälter gegeben, mit einem Mixer gemischt, dann Mehl hinzugefügt und erneut gemischt. Er schmierte die Form großzügig mit Margarine und etwas Sonnenblumenöl ein, goss die Mischung in die Form (Metall mit Antihaftbeschichtung) und warf Johannisbeeren darauf, dann sank sie und bewegte sich beim Backen gut von den Wänden weg. Die Reste in einer Silikonform - 1 cm, die Johannisbeeren gaben Saft und der Kuchen musste in Stücke gebrochen werden. Ich mochte den Cupcake, morgen wachen zwei Verkoster auf, eine Frau und ein Sohn, dann werde ich das Ergebnis herausfinden. Vielen Dank!
Dank des Forums habe ich gelernt, wie man Muffins backt.

[Yuri]

YuriIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Ich hoffe die Verkoster auch?

Dank des Forums habe ich gelernt, wie man Cupcakes backt

Aha, ich lerne auch immer wieder neue Dinge