Kuchen "Karamell" (in einem Waffeleisen)

[Teig:]

Kuchen "Karamell" (in einem Waffeleisen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Eier	8 Stk.
Zucker	150 g
Salz-	1/4 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Mehl	150 g
Butter	150 g
Sahne:
Wasser	50 ml.
Creme 33%	1 l.
Zucker	200 g
Glasur:
Zitronensaft	2 TL
Creme 33%	130 ml.
Salz-	1/4 TL
Wasser	100 ml.
Stärke	10 g
Gelatine	5 g
Zucker	150 g

Kochmethode

• Sahne:
• Beginnen wir mit der Herstellung von Karamell für die Creme.
• Gießen Sie Zucker in einen Topf mit dickem Boden, geben Sie Wasser hinzu und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Den Zucker schmelzen und das Karamell zwei Minuten lang dunkelbraun kochen.
• Fügen Sie unter ständigem Rühren 300 ml Sahne bei Raumtemperatur hinzu, ohne sie vom Herd zu nehmen.
• Zum Kochen bringen und Zucker ist vollständig aufgelöst.
• In eine große flache Schüssel gießen.
• 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern.
• 
• Versammlung:
• Wir beschichten jeden Kuchen gut mit Sahne.
• Wir sammeln den Kuchen. Wir beschichten es von allen Seiten mit Sahne.
• 
• Wir schicken den Kuchen für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
• Glasur:
• Gelatine 30 Minuten in kaltem Wasser oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung einweichen.
• Stärke mit 30 ml Wasser gießen, gut mischen.
• Gießen Sie Zucker und 2 TL in einen Topf mit dickem Boden. Zitronensaft.
• Bei starker Hitze schmelzen und 2 Minuten köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und vorsichtig unter ständigem Rühren 70 ml warmes Wasser und Sahne hinzufügen. Fügen Sie 1/4 TL hinzu. Salz.
• Wieder in Brand setzen und zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen und Stärke und gequollene Gelatine hinzufügen. Alles gut mischen und abseihen.
• Auf dem Tisch auf 30 abkühlen lassen^ÜberVON.
• 
• Wir nehmen den Kuchen aus dem Gefrierschrank, bedecken ihn mit Zuckerguss und legen ihn 30 Minuten lang zurück.
• 
• 
• Guten Appetit.

Das Gericht ist für

für 8 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ein Kuchen für süße Liebhaber, er schmeckt nach Crème Brûlée-Eis. Es sollten 6 Schichten im Kuchen sein, aber eine wurde der Versammlung nicht gerecht, die Kinder nahmen die Probe früher. Ich bewahre die Reste des Kuchens im Gefrierschrank auf, dann wie Eis.

Lenochka, was für eine Schönheit !!! Vielen Dank für das Teilen des Rezepts.

Gießen Sie 2000 g in einen Topf mit dickem Boden. 50 ml Zucker hinzufügen. Wasser und auf hohe Hitze setzen.

Genau 2 kg. brauchst du zucker

Oh nein 200gr. Sahara. Bereits behoben.

Mädchen probieren diesen leckeren Kuchen. Es kann auch in einer großen rechteckigen Form im Ofen gebacken werden.
Ich habe dieses Rezept bei Emmas Großmutter gefunden, sie hat viele verschiedene und wundervolle Rezepte.

[Bukabuza, Len!]

Bukabuza, Len! Der Kuchen ist beeindruckend schön! Sie haben eine sehr ungewöhnliche Idee! Ja was ist da Toller Kuchen!

[Bukabuza]

Bukabuza, interessanter Kuchen, ich würde gerne versuchen, Rezept - Lesezeichen, danke

Sie haben eine sehr ungewöhnliche Idee!

Ich suchte nach einem Ausweg aus dieser Situation, da der Ofen voll war, kann ich die Prinzessin nicht backen, da die Steckdose für zwei Geräte nicht zieht. Und das Bratpfannenwaffeleisen, mein geliebter Nordic, war perfekt. Ich wollte von Anfang an einen herzförmigen Ofen.
Ira, danke für die Wertschätzung

[julia_bb]

julia_bbJulia probiere es sehr lecker, ich werde mich freuen wenn es dir gefällt.

[Bukabuza]

BukabuzaLena, was für eine Schönheit!
Ich brachte es in die Mülleimer, danke für die Idee, aus Waffeln einen Kuchen zu machen! ...

Hören Sie gut zu, alles Geniale ist einfach !!!!! Warum nicht wirklich einen weichen Waffelkuchen machen? Und das Karamellrezept überrascht! Vielen Dank! Zweifellos habe ich es getan !!!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tumanofaaaa, IraVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

[Bukabuza]

Bukabuza,
Danke für die Idee, Lenochka ...
Ich werde es auf jeden Fall tun, während ich es weggenommen habe ... zu Lesezeichen ...

[Marlanca]

Marlanca, Galina,

Ich wollte von Anfang an einen herzförmigen Ofen.

Und wie wunderbar, dass sie es nicht tat! Der Kuchen ist super! Ich bewundere ihn schon oft! Ich respektiere Originalität beim Backen! Vielleicht, weil sie selbst nicht stark für Erfindungen ist und ich nach der Vorlage koche!

Elena, ich habe es sehr lecker mit Waffeln probiert und ich werde dieses Rezept probieren!

[NataliARH]

NataliARHSelbst sehr viel habe ich nicht einmal so viel erwartet.

Lenochka, vielen Dank für das wundervolle Rezept !! Ich bin besonders zufrieden mit diesem und Waffeln und Kuchen - zwei in einem, und besonderer Dank für das Karamell!

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana,

Helen, du hast noch nicht eingecheckt. Vielen Dank für den Kuchen und das Karamell. Ich habe das Waffeleisen nicht gekauft, aber ich habe wahrscheinlich schon ein paar Rezepte. Deine Waffeln aus Nordic?

Oksanochka danke
Ja, ich habe einen Nordic Ware Waffeleisen für belgische Waffeln, ich mag es so schnell und gleichmäßig. Aus diesem Grund habe ich keinen anderen, den ich nicht vergleichen kann, aber diesen mache ich wirklich. Ich brate alles darin.

Ich brate alles darin.

Hmm! Schnitzel? Es scheint für Gas geeignet?

Hmm! Schnitzel?

nur aus der Leber oder aus Zucchini, obwohl sie eher Pfannkuchen genannt werden, obwohl ich auch Hühnchen gemacht habe
Ja, für Gas scheinen sie alle Pfannen nur für Gas zu haben.

Mädchen, aber ich denke, welche andere Creme kann ich hier anpassen?
Es tut uns weh, Sahne zu haben, die fett ist, meine Lieben.
Das wäre auch lecker.

[Ksyusha]

KsyushaManchmal ersetze ich die Creme durch Charge, die mit Milch verdünnt wird. Preiswert und lecker, wir finden selten Sahne in nahe gelegenen Geschäften, und manchmal wird Schlagsahne benötigt. Aber die Sahne wird süßer als gewöhnlich.

[Elena]

Elenaund verpackt sind diese trocken, oder?
Und peitschen sie auch gut?

Ja, sie sind trocken, sie kosten ungefähr 40 Rubel. Sie mischen sie mit kalter Milch und peitschen mit hoher Geschwindigkeit zu guten Spitzen.

[Elena]

Elena, Vielen Dank
Lebe und lerne .....
Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Ksyusha, denk nur daran, dass sie Zucker in ihrer Zusammensetzung haben und wir müssen darüber nachdenken, wie wir ihn so einstellen können, dass es keine Torte gibt.

[Elena]

Elena, IN ORDNUNG .
Ich bin auch sehr daran interessiert, welche Art von Waffeln nach Ihrem Rezept erhalten werden.
Kurz gesagt, Sie müssen die Sahne bekommen und backen.

Ich weiß nicht einmal, wie ich den Geschmack von Waffeln richtig beschreiben soll, sie sind weich mit einer leichten Kruste und sogar gefroren, sie brechen leicht mit einer Gabel und sind weich.
Ich freue mich auf Ihren Bericht.

[Trishka]

Trishka, KsyushaAuf der Website gibt es ein Rezept für die Herstellung von Sahne aus Milch und Butter. Vielleicht passt er?

[Loksa]

Loksa, Oksan, ich habe es bereits in meinen Lesezeichen, danke, dass du mich daran erinnert hast!
Ich dachte nur, dass es möglich ist, eine andere Creme ohne Creme anzupassen.
Das würde gut imprägnieren und die Form behalten, und dann können Sie wahrscheinlich auf einen Gefrierschrank verzichten.

Na ja, wenn durchnässt. Man muss darauf achten, wie die Waffeln Feuchtigkeit halten. Ich mag Preiselbeersirup oder Fruchtpüree (Erdbeere). Ich fantasiere! Und ich werde dieses Karamell eines Tages probieren, ich bin sehr interessiert. Und in der Creme kann man noch weichen Hüttenkäse - er spendet Feuchtigkeit.

Oksanochka danke
Ja, ich habe einen Nordic Ware Waffeleisen für belgische Waffeln, ich mag es so schnell und gleichmäßig. Aus diesem Grund habe ich keinen anderen, den ich nicht vergleichen kann, aber diesen mache ich wirklich. Ich brate alles darin.

Könnten Sie es zeigen? oder senden, wo zu suchen? Vielen Dank.

Vielleicht ist sie woanders geblieben? Ich habe es nicht, ich wünschte ich hätte es gekauft!

Die Sahne in der Sahne kann immer noch durch gewogene saure Sahne ersetzt werden, aber nur der Teil, der zum Schlagen verwendet wird. Und in Karamell brauchen Sie gewöhnliche, Sie können einen geringeren Fettgehalt nehmen.

Und meine Pfanne ist doppelt schwarz

Hier scheint es noch zu geben, aber Sie müssen anrufen und es herausfinden
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Es scheint immer noch hier zu sein, aber Sie müssen anrufen und es herausfinden

nichts mehr

[Bukabuza]

Bukabuza, Namensvetter, ich hatte wirklich den Drang, es jetzt zu tun ... es ist gut, dass ich das Rezept heute erst gesehen habe, sonst wäre ich bis zum Wochenende überall erschöpft.
Nun, sehr cooles Rezept! Vielen Dank

[Vinokurova]

Vinokurova,

[Bukabuza]

Bukabuza, Len, ich habe mir gestern im Laden die trockene Sahne angesehen, sie ist irgendwie wunderbar, es steht geschrieben, dass sie auf pflanzlichen Rohstoffen basiert, und ich bezweifelte, dass sie wahrscheinlich nicht benötigt werden.
Was haben Sie, wenn nur ein Komponist von Entih Dry Cream.

Ksyusha, ich werde erst am Samstag auf den Markt kommen, dann nehme ich eine Packung und sehe mir die Komposition an.
Und Sie nehmen 10% Sahne für Karamell und Glasur und wiegen saure Sahne anstelle von Sahne in der Sahne.

[Bukabuza]

Bukabuza, Flachs, Pasiba, meine aktuelle saure Sahne in Sahne.

[Ksyusha]

KsyushaIch nehme so trockene Sahne, Hirse wird von uns nicht verkauft.
Zutaten: Zuckerpudel, Pflanzenöl, Glukosesirup, Stärke, Milchprotein, Glycerin, Emulgator und Aroma.

[Bukabuza]

BukabuzaLen und ich haben diese gekauft!
Und ich habe die Butter im Teig nicht gesehen? Es tut uns leid.

[Der Teig braucht 150g. Butter]

Hier ist eine Glatze, ich habe nicht bemerkt, dass ich vergessen habe, das Öl anzuzeigen. Und wie kann ich es jetzt hinzufügen?
Der Teig braucht 150g. Butter

[Bukabuza]

Bukabuza, Len, es gibt eine Schaltfläche "Bearbeiten", aber es funktioniert für mich für 3 Tage, und dann die aktuelle an den Chef!

[Ksyusha]

KsyushaDanke, schrieb ich.

Und ich werde diesen wunderbaren Kuchen zu Lesezeichen bringen. Wir lieben Waffeln, und in dieser Aufführung denke ich, und noch mehr werden es lieben