Knusprige Käsekekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter oder Margarine	200 gr. (kalt)
Sauerrahm	300 gr.
Mehl	3-4 Tassen (250 ml)
Sprudel	1 Teelöffel
Eier	2 Stk.
Salz	2 TL
Kümmel	2 EL. l.
Mohn	5 EL. l.
Käse	200 g

Kochmethode

Ich backe diese Kekse oft in einem elektrischen Waffeleisen. Es passt gut zu Brühe und knirscht einfach. Es passt gut zu Kaviar, rotem Fisch, gesalzener Quarkpaste usw. Kekse sind gut haltbar und nicht feucht.
Käse und Margarine auf einer groben Reibe reiben. Den Teig aller Zutaten kneten (nicht zu viel kneten). Margarine- und Käsestücke sollten sichtbar sein.
Aus dem fertigen Teig, der die Größe einer halben Walnuss hat, kleine Kugeln formen. In einem elektrischen Waffeleisen (für dünne Waffeln) 3 Stück auf einmal goldbraun backen.

Kochprogramm:

Elektrisches Waffeleisen

Hinweis

Wenn Sie einen reichhaltigeren Geschmack wünschen, fügen Sie 4 EL hinzu. Mehl. Wenn mehr kitschig - 3 EL.
Diese Kekse werden immer gemacht, auch wenn die Zutaten "per Auge" sind.
Sie können weniger Salz setzen.
Sie können überhaupt kein Salz und Kümmel geben, sondern Zucker.
Ich füge oft andere kleine Samen (zum Beispiel Leinsamen und Fenchelsamen) oder Paprika hinzu.
Ein interessanter Geschmack wird erhalten, wenn Sie Blauschimmelkäse verwenden. Aber das ist schon ein Amateur.
Guten Appetit !

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koziv

Wie viel Käse brauchst du?

Lydia

Qween! Und die Zutaten enthalten überhaupt keinen Käse! Ich schließe mich der Frage an: Wie viel Käse brauchst du? Ich mag das Rezept sehr und das Waffeleisen ist jetzt verfügbar!

Qween

Mädchen, ich entschuldige mich dafür, dass ich das Thema nicht unterstützt habe und habe Ihre Fragen nicht beantwortet. Jetzt gibt es keine Möglichkeit, regelmäßig in Kontakt zu bleiben.

Der Käse war im Rezept aufgeführt, aber er verschwand. Es braucht 200 Gramm.

Tante Besya

Anya! Ich füge 200 Gramm ein, wie es im vorherigen Beitrag gezeigt wurde. Wenn etwas schief geht, schreibe !!! Lass es uns reparieren !!! Wir entschuldigen uns für etwaige Unannehmlichkeiten!

Shuska

Lecker, schon Horror!
AnyaDanke für das Rezept
Wir lieben Kümmel. Ich habe es mit ihm gemacht. Hier ist nur eine Unannehmlichkeit: Beim Backen von Waffeln wurde viel Fett freigesetzt, das bereits vom Waffeleisen tropfte

Topolinka

Danke für das Rezept für diese tollen Kekse! Sie sind jetzt die beliebtesten in unserer Familie.
Beachten Sie in Klammern die Beschwerde ShuskaVielleicht profitiert jemand von unserer Erfahrung: Wir hatten auch diese - Fettpfützen auf dem Tisch und den ganzen Boden des Waffeleisens in verbrannten Bächen. Es wurde experimentell festgestellt, dass dieses unangenehme Phänomen direkt von der Qualität von Butter und Käse abhängt - die beste Marke für diesen Keks ist Savushkin Product. (Dies ist keine Werbung, sondern die Wahrheit)

katerix

Mädchen, warum ist Soda in diesem Rezept ?! Alles ist gut in Proportionen, aber ich fühle stark Soda, warum ?! Oder gar nicht hinzufügen oder mit Essig abschrecken

Topolinka

katerix, Soda wird mit saurer Sahne gelöscht. Versuchen Sie, alte saure Sahne zu nehmen, um sie sauer zu machen