Polpette in Tomaten-Gemüse-Sauce in Steba DD1

Polpette in Tomaten-Gemüse-Sauce in Steba DD1

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Rinderhack	300-400 gr.
Semmelbrösel	2 EL. Löffel
Parmesan	etwa 50 gr.
Ei	1-2 Stk
Olivenöl
Tomaten in ihrem eigenen Saft	400 ml
Karotte	1 PC.
Zwiebel	1 PC. Hackfleisch, 1 Stk. in Sauce
frische Petersilie oder Basilikum
Salz Pfeffer
Stangensellerie	1 Stiel

Kochmethode

• In einer Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte oder geriebene Zwiebel (optional einen Schnittlauch), die Cracker, den Parmesan, das Ei, die gehackte Petersilie, das Salz und den Pfeffer mischen. Das entstandene Hackfleisch gut kneten.
• Zwiebel hacken, Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
• Den Schnellkochtopf einschalten, braten, auf das Signal warten, das Olivenöl einfüllen und das Gemüse hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten braten. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen (ich hatte 4 Pfeffergewürze + Koriander).
• Die Frikadellen (mit nassen Händen) formen und in eine Schüssel Sauce geben. Kochen. Stellen Sie den Modus auf Fleisch, Druck 0,7, 15 Minuten. Warten Sie, bis der Druck abgelassen ist, und öffnen Sie die Abdeckung.
• Im zweiten Stock stellte ich einen dampfenden Korb mit grob gehackten Kartoffeln ab. Und am nächsten Tag habe ich mit Buchweizen gegessen

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten. + 15 min.

Kochprogramm:

Braten, Fleisch

Hinweis

Ich nahm das Rezept auf der italienischen Website giallozafferano.it, änderte es ein wenig und kochte es in Stebe

[dav230]

dav230, ein exzellentes Rezept und an Stebe angepasst! Vielen Dank

[Julia]

Julia, Nicht dafür!

[Alyona]

Alyona, mit dem ersten veröffentlichten Rezept
Geschmack)

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank!

[Alyona]

Alyona, tolles Rezept !!!
Sehr gut für jeden Tag!
Ich habe es in meine Mülleimer gezogen! Ich werde es auf jeden Fall tun !!!

Und herzlichen Glückwunsch zum Start! Mit dem ersten Rezept !!!

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn Sie möchten

[Alyona!]

Alyona! Leckeres Rezept! Exzellentes Debüt! Herzliche Glückwünsche!

[Irina]

Irina, Vielen Dank!!!

[Alyona]

Alyona, Vielen Dank! Aus irgendeinem Grund dachte ich immer, dass die Farbe aufgrund des Drucks, den ich versuchen würde, verdunsten würde

Natalie, du bist immer willkommen! Nein, wie Sie sehen können, bleibt die Farbe erhalten. Ich denke, es kommt auch auf Tomaten an.

Vielen Dank! Tolles Rezept. Ich habe es bereits an meinen Moulinex angepasst:

[Olga]

Olgawie schnell du bist. Schön, dass es dir gefallen hat!

In einer solchen Sauce ist Kabeljau köstlich.

[Tatyana]

TatyanaOh, was für eine gute Idee. Ich habe nur Kabeljau. Vielleicht versuchen Sie es morgen ...

Klasse! Ich nehme Lesezeichen weg!

[dav230]

dav230, Alena, tolles Rezept!

Gemacht, sehr lecker. Als Tomate gab es einen Lecho in einer dicken Tomatensauce. Im zweiten Stock Kartoffeln, mit Rosmarin bestreut und Butterstücke. Habe alles nach dem Rezept gemacht. Sehr lecker danke. Was für ein kluger kleiner Shtebochka!

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

[dav230]

dav230, wundervolle Polpetten, danke für das Rezept! Italienisch sammeln!

Nicht dafür!