Reisnudeln nach asiatischer Art mit Gemüse und Rindfleisch in einem gusseisernen Kessel (+ Video)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch Rindfleisch oder Fleischbällchen, Rindfleisch Fleischbällchen	400-500 gr.
Frische Karotten	3 Stk. groß
Zwiebeln	1 Kopf
Süßer Pfeffer	1-2St
Chili	Geschmack
Ingwerwurzel	1. l.
frischer Knoblauch	1 Kopf
Pflanzenöl	120 g.
Sojasauce	120 g.
frisch gemahlener Koriander	1h l.
roter Paprika	1/2 TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1/2 TL
Sesamsamen	1-2 EL. l.
Reisnudeln oder Reisspaghetti	400gr.
Hackfleisch für Fleischbällchen, Fleischbällchen	500gr
Fleisch Rindfleisch	450 gr.
Zwiebeln	2-3 Tore
frischer Knoblauch	4-5 Zähne
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1 / 2h l.
Salz-	Geschmack
süße Paprika	1/2 TL
Eier	2 Stk.

Kochmethode

Um Hackfleisch für Fleischbällchen oder Fleischbällchen zu machen, hatte ich sie bereits im Gefrierschrank bereit, der das Fleisch in dünne Streifen schneiden möchte, um es in einem Wok oder Kessel zu braten

Alles Gemüse schälen, waschen und in große Streifen schneiden

Erhitzen Sie einen Wok oder Kessel mit Butter, bis er rauchig ist, und senden Sie Fleischbällchen oder Fleisch zum Braten bei starker Hitze. Legen Sie sie nach dem Braten auf einen Teller

Dann die Zwiebel in halben Ringen in den Kessel geben und bei starker Hitze braten

Ingwerwurzel und Chili hinzufügen, anbraten, einige Karotten und Paprika hinzufügen und bei starker Hitze anbraten und das restliche Gemüse hinzufügen

dann Frikadellen

und 5 Minuten bevor Sie fertig sind, senden Sie alle Gewürze, Paprika, schwarzen Pfeffer, Koriander und Sojasauce, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie und kochen Sie für 5 Minuten, dann stellen Sie die Hitze ab, warten Sie, bis der Wok oder Kessel aufhört zu kochen, drücken Sie den Kopf des Knoblauchs, mischen Sie alles gut, um Diesmal haben wir Reisnudeln gekocht, sie mit kaltem Wasser gespült und auf eine Schüssel gelegt

Nudeln und

Fleisch nach asiatischer Art mit Gemüse, das mit Sesam bestreut ist

und ein wenig Frühlingszwiebel, Dill und Petersilie optional, guten Appetit!

Hinweis

Schweinefleisch ist perfekt für dieses Gericht, ich liebe Rindfleisch, wähle das Fleisch, das du magst, sogar Hühnchen reicht !!! Vegetarier können dieses Gericht ohne Fleisch kochen, es stellt sich auch als lecker heraus !!!