Stangenbrot

[Zutaten]

Stangenbrot

Zutaten
Kategorie: Hefebrot

Weizenmehl	350 g
Wasser (mäßig heiß)	150 g
Milch (mäßig heiß)	100 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Butter	30 g
Trocken. Hefe	1 Teelöffel
Frische Kräuter (optional)

Kochmethode

• Wasser mit Milch mischen und dort die Butter schmelzen. Legen Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen Ihrer Baumwolle. Hefeteig zum Programm hinzufügen. Lassen Sie den Teig 3 Stunden Abstand, kneten Sie ihn während dieser Zeit einige Male. Nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in 2 oder 3 Teile (nur die Größe der Baguettes hängt davon ab). Kneten Sie jedes Teil mit Ihren Händen zu einem Rechteck. Die resultierende Straight-to-Falte sollte dreimal durchgeführt werden. Dieser Vorgang sollte zweimal durchgeführt werden. Bilden Sie ein Baguette, indem Sie es ein wenig ausrollen. Sie können ein Baguette in Samen rollen (was sein wird), ich mache in Sesam und einer Mischung von Samen. Legen Sie ein Backblech mit der Naht nach unten auf und machen Sie mehrere schräge Schnitte. 20 Minuten gehen lassen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. bei temp. 200 Grad.

Hinweis

Ich möchte ein Rezept für Baguettes teilen. Ich habe sehr lange nach dem Rezept gesucht, das ich brauchte, und nach langer Suche habe ich es endlich gefunden.
Ich werde auf jeden Fall ein Foto posten. Ich wünsche Ihnen allen einen köstlichen Appetit!

Ein interessantes Rezept, es ist schade, dass es kein Foto gibt.